Origine : France – Val de Loire Couleur : Rouge Cépage : Cabernet franc Note de dégustation : Notes de cerises, framboises & de cassis Que manger avec : Viande blanche : Filet de mignon porc Viande rouge : Tournedos de boeuf Fromage : Reblochon (fromage à pâte pressée non cuite à croûte...
Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage: Cabernet Sauvignon & Syrah Note de dégustation : Notes de fruits rouges & de cassis légèrement boisées Que manger avec : Abats : Pâté de foie de volaille Viande rouge : Côte de boeuf au four Fromage : Mont d'Or (fromage à pâte molle à croûte...
Origine : France – Bougogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot noir Note de dégustation : Arômes de fruits rouges, d'épices & de vanilles Que manger avec : Abats : Terrine de foie de volaille Apéritif : Saucisson brioché Plat en sauce : Boeuf bourguignon Température de dégustation : Servir à 16°
Origine : France – Rhône -Lubéron Couleur : Blanc Cépage : Grenache Banc & Vermentino Note de dégustation : Notes de poires, de pêches & de fleurs blanches Que manger avec : Plat du monde : Taboulé Volaille : Paupiettes de dinde Fromage : Camembert pané (fromage à pâte molle à croûte...
Origine : Italie – Piémont (nord-ouest de l'Italie) Couleur : Ambré claire A base : Vin blanc sec italien ,de plantes aromatiques & de mistelle (vin de liqueur) Note de dégustation : Notes d’écorces d’agrumes & de plantes aromatiques Suggestion : Apéritif & cocktail Que manger ou boire avec...
Origine : France – Val de Loire Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon blanc Note de dégustation : Notes minérales, d’agrumes & de pommes vertes Que manger avec : Amphibien : Cuisses de grenouilles Poisson : Sole meunière Fromage : Crottin de chavignol (fromage à pâte dure du Chère au lait de...
Origine : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier Notes de dégustation : Notes de fruits compotés, de fruits secs & d'une belle rondeur Que manger avec : Apéritif : Gougères Poisson : Brochette de lotte Fromage : Chaource (fromage à pâte molle à...
Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Jaune Cépage : Mauzac Note de dégustation : Notes de noix verte & de balsamique Volaille : Foie gras poêlé aux figues Dessert : Crumble pommes-poires Fromage : Bleu du Vercors Sassenage (fromage persillé du Rhône-Alpes au lait de vache) Température de...
Origine: France - Champagne Couleur : Rosé Cépage : Chardonnay (70%) & Pinot Noir (30%) Note de dégustation : Notes de fruits rouges particulièrement de framboises & de cerises Que manger avec : Volaille : Poulet au curry Fromage : Mimolette extra vieille (fromage à pâte pressée non cuite...
Origine : Australie Couleur : Rouge Cépage : Shiraz Note de dégustation : Notes de fruits noirs, de fruits rouges & d’épices Que manger avec : Viande rouge : Filet de bœuf & sa poêlée de haricots verts Burger : Le Montagnard (Bun maison, fromage raclette au lait cru, lardons, rösti, salade...
Origine : France Couleur : Ambré Cépage : Grenache noir (90%), Maccabeu (5%) & Carignan (5%) Note de dégustation : Notes de cacao, de figues, de réglisse & de noix Suggestion : Dessert & fromage Que manger avec : Dessert : Caraïbe chocolat Fromage : Fromage : Comté 36 mois (fromage à pâte...
Origine : Australie Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’agrumes & de fruits blancs Que manger avec : Entrée : Duo d’avocats, crevettes & mangues Apéritif : « Maki Saumon » (riz vinaigré d’algue Nori & saumon cru) Poisson : Escalope cœur de saumon snackée...
Origine : France – Val de Loire Couleur : Rouge Cépage : Cabernet franc Note de dégustation : Notes de cerises, framboises & de cassis Que manger avec : Viande blanche : Filet de mignon porc Viande rouge : Tournedos de boeuf Fromage : Reblochon (fromage à pâte pressée non cuite à croûte...
Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Jaune Cépage : Petit Manseng (50%) & Gros Manseng (50%) Notes de dégustation : Notes de fruits jaunes, d'agrumes & de miel d'acacia Température de dégustation: Volaille : Cou de canard farcis au foie gras Dessert : Crumble à la rhubarbe Fromage :...
Origine : France – Savoie Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes de fruits rouges & de sous-bois Que manger avec : Gibier : Gigot de chevreau Viande rouge : Joue de boeuf confite Fromage : Carré de l'Est (fromage à pâte molle à croûte lavée ou fleurie au lait de...
Origine: France - Champagne Couleur : Rosé Cépage : Pinot Noir (45%), Chardonnay (35%) & Pinot Meunier (20%) Note de dégustation : Notes de fruits rouges & de cerises bigarreaux Que manger avec : Crustacé : Salade de crevettes Poisson : Sole meunière Dessert : Sorbet aux fruits rouges...
Origine : France-Maury Couleur : Rouge Cépage : Grenache noir (90%), Maccabeu (5%) & Carignan (5%) Note de dégustation : Notes de moka, de noix & de pruneaux Suggestion : Dessert & fromage Que manger avec : Dessert : Rocher café Fromage : Bleu des Causses (fromage à pâte persillée du...
Origine : France – Val de Loire Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon blanc Note de dégustation : Notes de fruits blancs bien mûrs & d'agrumes Que manger avec : Crustacé : Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes Poisson : Cabillaud en papillotes Fromage : Crottin de Chavignol (fromage à pâte...
Origine : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay (42%), Pinot Noir (20%) & Pinot Meunier (38%) Note de dégustation : Notes de noisettes fraiches & d’amandes Que manger avec : Crustacé : Saint Jacques à la poêle Poisson : Darne de saumon pochée Fromage : Comté 36 mois...
Le Taylor's Select Reserve Port est composé de jeunes vins rouges soigneusement sélectionnés, produits dans les régions de Baixo Corgo et Cima Corgo de la haute vallée du Douro, choisis pour leur couleur intense, leur fruité intense et leur bouche ample et ferme. Ces vins de Porto sont élevés...
Origine : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage : Pinot Noir (70%) & Chardonnay (30%) Note de dégustation : Notes de fruit de la passion & d’agrumes Que manger avec : Crustacé : Raviole de Saint Jacques Poisson : Sole grillée Fromage : Brillat Savarin (fromage à pâte molle à croûte...
Origine : Italie- Piémont (nord-ouest de l’Italie) Couleur Ambré A base : Vin rouge italien , différentes plantes aromatiques & de mistelle (vin de liqueur) Note de dégustation : Arômes d’épices, d’agrumes & de caramel Suggestion : Cocktail & Dessert Cocktail : Américano : Long Drink :...
Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Rouge Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Malbec Note de dégustation : Notes de fruits noirs & de cacao Que manger avec : Planches Ibérique (Pata Négra, Serrano, Chorizo & Salchichon) Burger : Le Crispy bacon original (Bun maison,...
Origine : Italien-Piémont Couleur : Blanc Cépage : Moscato d’Asti Note de dégustation : Notes de fruits exotiques, de muscats légèrement perlant Que manger avec : Desserts : Chou Chantilly (chou maison garnie de chantilly vanille maison) Tropézienne : Brioche au sucre maison garnie d’un...
Origine : France .Couleur : Blanc Nez : Arômes floraux d’agrumes & de genièvre Bouche : Note de citronnelle, de jasmin & de genièvre Style : Distillé deux fois en alambic charentais & d’une macération longue de genièvre, de citron vert, de citronnelle, de gingembre, de litchi, de thé au...
Origine : France – Rhône Couleur : Blanc Cépage : Roussanne, Grenache Blanc, & Clairette Note de dégustation : Notes d’acacia, d’aubépine & d’agrumes Que manger avec : Plat du monde : Salade Thaï aux crevettes (concombre, carotte, pamplemousse, tomate, sauce salée sucrée) Plat en sauce :...
Couleur : Rouge Cépage : Syrah Note de dégustation : Notes de cerises, dé chocolat & de prunes Que manger avec : Entrée : Assiette de Mezze (Tapenade d’olive Grecques de Kalamata, tapenade tomate cerise basilic, tzatziki, houmous é pain Pita toasté) Gibier : Epaule de chevreuil rôti pommes...
Origine : France – Loire Couleur : Blanc Cépage : Melon de Bourgogne Note de dégustation : Notes d'agrumes & de salinités Que manger avec : Crustacé : Huîtres Poisson : Ailes de raies aux câpres Fromage : Provolone doux (fromage à pâte pressée non cuite du nord de l'Italie à base de lait...
Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Jaune Cépage : Muscadelle, Sauvignon & Sémillon Note de dégustation : Note de miel, de pêches & d’amandes Que manger avec : Entrée : Feuilleté au Roquefort Plat en sauce : Escaoudoum Landais (comme une daube de porc noir de Gascogne marinée dans une...
Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage : Syrah Note de dégustation : Notes de cassis, de fruits noirs & d’épices Que manger avec : Gibier : Civet de sanglier Viande rouge : Châteaubriant (pièce de bœuf taillée dans le filet d’une épaisseur de 2 à 4 centimètre) Fromage : Livarot...
Origine : France – Rhône Nord Couleur : Blanc Cépage : Marsanne & Rousanne Note de dégustation : Notes de fruits jaunes, de vanille & d’amandes grillées Que manger avec : Apéritif : Maki Daurade (spécialité japonaise sous forme d’un rouleau d’algue noir séché entourant de riz blanc mélangé...
Origine : Italie- Piémont (nord-ouest de l’Italie) Couleur : Jaune A base : Vin blanc italien, différentes plantes aromatiques & de mistelle (vin de liqueur) Note de dégustation : Arômes d’épices douces & des notes herbacées Suggestion : Cocktail & Dessert Cocktail : Sweet Mulassano : Short...
Origine : France-Champagne Couleur : Blanc Cépage : Pinot Noir (65%), Chardonnay (30%) & Pinot Meunier (5%) Notes de dégustation : Note d’agrumes, de pain chaud & de pommes Que manger avec : Entrée : Quinoa aux agrumes saumon Poisson : Blanquette de la mer (composé de cabillaud, de moules,...
Couleur foncée de brique avec une bordure ambre. Nez riche et élégant comprenant des arômes de baies mûres avec une touche délicate de noix et des notes subtiles de chocolat, de caramel écossais et de chêne fin. Doux et soyeux au palais et rempli de saveurs de figues mûres et de confitures qui...
Origine : France –Champagne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes de fruits noirs épicés & de cerises Que manger avec : Burger : Le Crispy Bacon (Bun maison, beurre de cacahuète, ketchup, comté 18 mois, oignons confits, bacon, salade de saison & sauce barbecue)...
Origine : France – Val de Loire Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes légères de fruits rouges Que manger avec : Apéritif : Assiette de jambon persillé Volaille : Paupiette de dinde Fromage : Brie fermier (fromage à pâte molle à croûte fleurie de la Marne au lait...
Origine: France Couleur : Blanc Cépage: Chardonnay (70%) & Pinot Noir (30%) Note de dégustation : Notes de chèvrefeuille, de rose blanche & de biscuits Que manger avec : Poisson : Sole Meunière Volaille : Pintade farcies aux girolles Fromage : Parmesan (fromage à pâte pressée cuite...
Origine: France - Champagne Couleur : Rosé Cépage : Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier Note de dégustation : Notes de fraises cuites & noyaux de cerises Que manger avec : Viande blanche Jambon braisé Gibier : Perdrix au lard Dessert : Tartes aux fraises Température de dégustation :...
Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Terret noir, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Clairette, Piquepoul, Roussanne, Bourboulenc, Picardan Note de dégustation : Notes de fruits noirs & d’épices Que manger avec : Viande en sauce : Coq au vin...
Origine : France – Savoie Couleur : Rouge Cépage : Gamay (45%), Pinot Noir (45%) & Mondeuse Noire (10%) Note de dégustation : Notes de fruits rouges & de framboise Que manger avec : Burger: Le Classique steak haché (Bun maison, ketchup, cornichon, moutarde, oignons rouges, Cheddar & bœuf)...
Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot noir Note de dégustation : Notes de fruits noirs (mûres) & de fruits rouges (cerise) Que manger avec : Volaille : Pintade aux girolles Gibiers : Perdrix aux choux Fromage : Brie au four (fromage à pâte molle à croûte fleurie de la...
Couleur pâle et paille. Nez délicat associant des arômes de fruits frais aux arômes moelleux et des notes de chêne d'un porto blanc traditionnel. Bouche fraîche et vive, avec une bonne saveur et une finale vive et sèche.
Origine : France – Jura Couleur : Ambrée Cépage : Savagnin Note de dégustation : Note de raisins confits & de cannelle Que manger avec : Volaille : Foie gras de canard poêlé au pain d'épices Dessert : Crème caramel au beurre salé Fromage : Vieux comté (fromage à pâte pressée cuite de...
Origine : France - Loire Couleur : Blanc Cépage : Chenin blanc (Pineau de Loire) Note de dégustation : Notes de fruits jaunes, de coing & une finalité minérale Que manger avec : Poisson : Bar en croûte de sel Crustacé : Langoustines poêlées Fromage : Comté affiné 18 mois Température de...
Origine : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage: Chardonnay Note de dégustation : Notes d’agrumes & de fruits blancs Que manger avec : Apéritif : Gougères Crustacé : Carpaccio de Saint Jacques Fromage : Crottin de Chavignol (fromage à pâte molle à croûte fleurie du Cher au lait de...
Origine : France – Languedoc Couleur : Rouge Cépage : Syrah, Grenache & Carignan Note de dégustation : Notes de fruits noirs, de figues & de prunes Que manger avec : Plat du monde : Buf Teriyaki (Plat Japonais à base de légumes marinés avec des émincés de buf dans une sauce de soja sucrée)...
Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Arômes de miel, de noix & de vanille Que manger avec : Plat du monde : Colombo de dinde Crustacé : Bisque homard Fromage : Chaource (fromage à pâte molle à croute fleurie de la Champagne au lait de...
Origine : France-Bordeaux Couleur : Cristaline Style : Produite à partir de blé sans gluten, dont le moût est fermenté & distillé 5 fois avec de l’eau faible en minéralité puis filtré sur du sable, ce qui lui donne des notes de réglisses & légèrement poivrées Suggestion : Apéritif & digestif...
Centre noir violet foncé avec un étroit bord violet. Dès le premier instant, le nez entre dans un vortex complexe et puissant aux arômes crémeux de mûre, de framboise et de cassis, fusionnés avec de subtiles notes de gumciste et de menthe. C'est un Porto Vintage classique avec une qualité de...
Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Arômes de fleurs blanches, de miel & de notes minérales Que manger avec : Crustacé : Crabe Royal Abats : Ris de veau à la crème Fromage : Beaufort (fromage à pâte pressée cuite de Savoie au lait de...
Origine : France – Val de Loire Couleur : Rouge Cépage : Gamay Note de dégustation : Notes de fraises, de framboises & de mûres Que manger avec : Apéritif : Mini croques Monsieur Viande rouge : Tagliata de boeuf (viande de boeuf grillée puis tranchée en lamelle servis avec de la roquette en...
Origine : France-Roussillon Couleur : Ambré Cépage : Grenaches gris & blanc (70%) & Maccabeu (30%) Note de dégustation : Notes de réglisses, de fruits secs & d’orange confite Que manger avec : Volaille : Canard à l’orange Dessert : Tarte frangipane Fromage : Roquefort (fromage à pâte...
Origine : France Ingrédients : Grains de café Arabica de l’Est du Mexique, certifié commerce équitable Finale : Torréfié & d’Arabica Suggestion : Cocktail & Digestif Cocktail : Black Russian : Short Drink : Servie directement dans un old fashion remplie de glace 3/10 de liqueur de Fair café...
Origine : France – Languedoc Couleur : Rouge Cépage : Syrah & Carignan Note de dégustation : Notes de fruits confits, de cerises & de mures Que manger avec : Viande rouge : Carré d’agneau rôti pommes au four Burger: Le Crispy Bacon (Bun maison, beurre de cacahuète, ketchup, comté 18 mois,...
Robe cousue d'or pâle et brillant. Bouquet typé de Viognier bien mûr avec ses notes d'abricot et de pêche, nuancé d'un boisé intégré. Bouche ample, gorgée de fruits jaunes, de poire, d'amande et de fines notes de citrons, de vanille et de fleurs blanches ! Un style classique et traditionnel....
Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage : Syrah Note de dégustation : Notes de fruits rouges & d’épices Que manger avec : Volaille : Cailles rôties aux châtaignes Gibier : Pavé de biche aux airelles Fromage : Saint-Félicien (fromage à pâte molle à croûte lavée du Dauphiné au lait...
Origine : France Couleur : Verte Note de dégustation : Notes très florales de Verveine macérer durant 3 mois qui lui confère des arômes subtils Suggestion : Digestif Que manger avec : Dessert : Loukoum (confiserie orientale faite d’une pâte sucrée, colorée parfumée & recouverte d’une fine...
Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Arômes minérale, de tilleuls & d'agrumes Que manger avec : Crustacé : Risotto de Saint Jacques Plats en sauce : Blanquette de lapin Fromage : Beaufort (fromage à pâte pressée cuite de Savoie au lait de...
Origine : France – Loire Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon Note de dégustation : Notes de fruits exotiques, d’agrumes & de fruits jaunes Que manger avec : Crustacé : Noix de Saint Jacques à l’émulsion de mangue Poisson : Filet de Bar aux agrumes Fromage : Crottin de Chavignol (fromage à...
