Ce sel rose de L'himalaya, marié aux saveurs du piment d'Espelette se marie avec vos poulets basquaises comme de vos moules à la plancha !

Issue du pavot à opium, cette petite graine possède un léger goût de noisette et un croquant qui égayeront vos pains et pâtisseries ou en salades !

Noir, l’incontournable Il est sans doute le plus connu des poivres, et le plus piquant aussi. Blanc, le plus doux Débarrassé de son enveloppe par trempage dans de l’eau salée, le poivre rouge devient blanc. Moins puissant. Ce duo s’équilibre pour votre plus grand plaisir

Le poivre blanc de Penja aux notes animales et aux arômes de menthol est exceptionnel par son caractère et sa saveur.

Issu des mines de Khwra, au coeur de l'Himalaya, ce sel gemme se teinte par sa teneur en fer. Très pur, sec et non iodé, il assaisonne tous vos mets.

Le poivre noir de Sarawak est récolté sur l'île de Bornéo en Malaisie. Il es t récolté à la main, grain par grain puis séché au soleil. Il possède des senteurs boisées et des notes de fruits frais. Il accompagne parfaitement avec une viande grillée, un dessert aux fruits rouges ou une poêlée de...

Associé à la truffe, ce diamant de sel de l'Himalaya accompagne tous les plats du quotidien. Idéal sur les purées de légumes, les carpaccios, les salades.

Épice fraîche et piquante, le gingembre convient à de nombreux plats. Associé à la fleur de Madagascar, il apporte une touche finale à un porc au caramel, une vinaigrette.

Le poivre des Cimes ou baies des cimes est un poivre délicat, subtil et rare associant le piquant du poivre et les saveurs de mandarine. C’est un poivre sauvage cueilli dans les montagnes au nord-ouest du Vietnam dans la région de Lai Châu. Cousin du Timur botaniquement, il vous propose son léger...

Originaire d'Indonésie, le poivre Cubèbe se caractérise par son léger piquant, ses notes aromatiques, subtiles et amères de girofle. Seul ou mélangé à d'autres poivres. Prenez ce poivre Cubèbe pour parfumer vos plats sucrés-salés, vos chutneys.

Produite depuis 15ème sur l'île de Ré, cette fleur de sel se dépose en touche finale sur tous vos plats et vos glaces ou fondues au chocolat.

Originaire d'Indonésie, le poivre Cubèbe se caractérise par son léger piquant, ses notes aromatiques, subtiles et amères de girofle. Seul ou mélangé à d'autres poivres. Prenez ce poivre Cubèbe pour parfumer vos plats sucrés-salés, vos chutneys.

La belle gousse brune rencontre la fleur de sel, pour le plaisir de nos papilles. Idéal pour les poissons et crustacés, se marie parfaitement les mets sucrés-salés.

Idéal pour sublimer vos huîtres !

Une fleur de sel aux zestes de citron qui accompagne poissons, crustacés, mayonnaises, et vos salades.

Le poivre long pousse au Népal au pied des chaînes de l'Himalaya. Cela sublime une soupe de lentilles, un curry de légumes ou des achards.

Produit depuis le 15ème sur l'île de Ré, ce gros sel se dépose en touche finale sur tous vos plats.

Riche en sylvinite, ce joli sel de roche prend des teintes bleutées. Très sec, il remplacera agréablement le sel blanc ou rose et comblera vos envies de couleur ! À utiliser sur tous vos plats.

Pilé au mortier, le poivre noir de Kampot libère des notes fruitées et mentholées. À concasser sur tous les mets !

Très gros cristaux de sel, à plonger dans l’eau de cuisson. Un grain de folie pour se mettre dans le bain d’une pasta party. Idéal pour les gastronomes qui ont l’esprit en ébullition. Un ingrédient naturel pour exceller dans l’art de doser le sel.

Le poivre noir de Sarawak est récolté sur l'île de Bornéo en Malaisie. Il es t récolté à la main, grain par grain puis séché au soleil. Il possède des senteurs boisées et des notes de fruits frais. Il accompagne parfaitement avec une viande grillée, un dessert aux fruits rouges ou une poêlée de...

Le sel marin enfumé lentement à froid avec la méthode traditionnelle au bois de hêtre. Saupoudrez sur vos fromages, vos oeufs, vos barbecues.

Le poivre rouge de Kampot aux notes fruitées et fleuries rappelle au nez une compote de fruits. Possède des saveurs de vanille et d'agrumes confits. Idéal pour accompagner vos poissons, crustacés et viandes blanches.

Le sel ailé deviendra l'allié de toutes vos recettes, viandes, poissons, sauces et vinaigrettes.

Cueilli sur lianes dans la forêt de Ranomafana, notre poivre sauvage Voatsiperifery est un poivre remarquable et unique. Il dispose de puissants parfums tout en étant peu piquant. Il développe des notes de sous-bois, de champignons très prononcées. Endémique à Madagascar, ce poivre saura vous...

Idéal pour vos barbecues de la mer et de la terre !

Idéal sur tous vos mets ! 

Pour accompagner les recettes aux oeufs (brouillades), pommes de terre, vos sauces à base de crème, toutes vos viandes.

En salant vos plats chauds, vous leur donnerez le goût du fromage de chèvre et des herbes de Provence. Viandes rouges, riz, pâtes...

Cueilli immature puis déshydraté, ce poivre libère des saveurs fraîches et piquantes de menthe poivrée. Moulu, il s'accompagne parfaitement avec un filet de poisson ou une viande grillé.

Saupoudrez toutes vos salades, sur la pâtes feuilleté, des biscuits apéritifs.

Ce sel s'adaptera à toutes vos recettes, un peu piquant pour relever vos viandes et poissons, et aussi sur vos oeufs au plat, vos salades.

C'est le poivre des sauces au poivre frais frais ! il est rapidement conditionné dans sa saumure de sel pour conserver tout son arôme et sa saveur. S'accorde à merveille avec une viande rouge ou un poisson.

Cuisinez en un tour de moulin, sur vos viandes, poissons, crustacés, légumes...idéal pour vos barbecues !

Au coeur des forêts malgaches, les lianes de poivre Voastiperifery peuvent atteindre 10m de haut ! Rare et addictif avec des notes boisées, fleuries et une fraicheur d'agrumes...

Préparation alimentaire à base de Sel de mer wasabi et graines de sésames noires Idéal pour apporter une touche japonisante à vos recettes. Parfait sur un tataki de thon.

Des roches de lave noire sont ajoutées à l’eau des bassins afin que les cristaux de sel s’imprègnent du charbon activé que renferme la lave. Fin et équilibré, associé à sa couleur extraordinaire et sa texture soyeuse en font un atout incomparable dans votre cuisine. Idéalement utilisé comme fleur...

Les sels pyramidaux proviennent du bassin de Missolonghi, zone naturelle au nord-ouest de la Grèce, et sont le fruit d’un procédé rigoureux. Leur forme pyramidale s’obtient par cristallisation dans des conditions de température et de pression spécifiques. Sa couleur est due à l’ajout d’encre de...

Des roches de lave noire sont ajoutées à l’eau des bassins afin que les cristaux de sel s’imprègnent du charbon activé que renferme la lave. Fin et équilibré, associé à sa couleur extraordinaire et sa texture soyeuse en font un atout incomparable dans votre cuisine. Idéalement utilisé comme fleur...

Les sels pyramidaux proviennent du bassin de Missolonghi, zone naturelle au nord-ouest de la Grèce, et sont le fruit d’un procédé rigoureux. Leur forme pyramidale s’obtient par cristallisation dans des conditions de température et de pression spécifiques. A utiliser en touche finale, comme de la...

Récolté à la main dans les profondeurs des mines des montagnes himalayennes, ce sel offre une quantité incomparable grâce aux oligos éléments qu’il contient. Il tient sa pureté des minéraux qui le constituent et ses cristaux varient du rose clair au rouge.

Sacré vigneron qui renversa son vin dans son sel, ce sel est un superbe mélange pour fromages, foie gras et poissons.

Le sel viking est mélange de sel, de curry et de poivre noir

Le sel viking est mélange de sel, de curry et de poivre noir