La Chambre aux Confitures épicerie fine spécialisée dans la confection de confitures d'exception a collaboré avec la maison Hédène pour des recettes uniques et savoureuses. Toutes les recettes sont produites dans les Hauts de France et bien sûr sont gardées secrètes. On découvre ici une recette...

Cette confiture iconique de couleur orange intense, vous séduira par sa texture authentique avec morceaux de fruits, ses arômes riches de fruits cuits et sa légère acidité.

C’est toute la chair fine et fondante de l’abricot que livre cette confiture éblouissante. Une douceur veloutée gorgée de soleil.

L'association du miel et du cassis, pour une dégustation tout en douceur, avec une pointe d'acidité.

Voici une confiture aux saveurs d’été indien. Toute en demi-teinte et en granulation subtile. La châtaigne farine délicatement, la poire rafraîchit avec saveur, la fève Tonka vient jouer la fille du soleil.

La bergamote est issue du croisement entre le citron vert et l'orange amère. Un agrume étonnant, son goût et son parfum intense en font une alternative goûteuse au citron jaune.

Des fruits fermes, bien rouges et brillants. Elles ont une jolie forme de cœur caractéristique. La fraise Charlotte a un parfum très typé de fraise des bois. Sa chair est moelleuse, peu acide, sucrée.

La fraise et le miel aux fruits sont une combinaison douce qui rendra vos moments de tous les jours uniques. Commencez ou terminez votre journée de manière passionnée.

La saveur délicate de la fraise subtilement rehaussée d’une pointe de l’intense vanille de Madagascar qui apporte de la fraîcheur à cette gourmandise de caractère.

Cette confiture rouge noire réalisée avec des framboises Mecker vous séduira par sa texture légèrement gélifiée parsemée de quelques pépins, son bel équilibre sucre - acide et ses arômes riches, légèrement caramélisés.

Dans cette recette, Christine Ferber a eu l’idée d’ajouter de la menthe, ce qui apporte une fraîcheur incomparable à cette confiture. Confiture préparée en Alsace par Christine Ferber exclusivement à partir de fruits frais et de menthe fraîche.

Voici une délicieuse confiture de Framboises cuites dans le sucre et un jus de citron comme autrefois. Très savoureuse a déposer sur une tranche de brioche ou de pain pour un petit déjeuner très gourmand.

Un mélange parfait de baies soigneusement sélectionnées et de miel de qualité supérieure constitue la structure idéale de ce fruit à tartiner. Les mûres, les fraises et les bleuets forment un délicieux trio fantastique.

L’unique est la gamme de confiture « monofruit » de la confiture parisienne. Une méthode de fabrication artisanale avec des cuissons en petites quantité et l’utilisation exclusive de sucre de canne non raffiné.

Les confitures extra de Christine Ferber, préparées en Alsace. Une touche exotique au petit déjeuner ou en accompagnement de recettes originales.

Qui aurait cru que le melon serait aussi bon en confiture ? Si vous en doutez encore, voilà une confiture qui vous fera changer d'avis. Confiture de melon préparée en Alsace par Christine Ferber exclusivement à partir de fruits frais.

La petite baie sauvage révélée dans un produit gourmand et généreux, à la jolie teinte bleu noir. La séduction d’une saveur fraîche et boisée qui évoque les confitures d’antan et le souvenir de nos goûters d'enfants.

Retrouvez la générosité de la plus grosse de toutes les prunes, la Reine-claude, dans cette délicieuse confiture. Confiture préparée en Alsace par Christine Ferber exclusivement à partir de fruits frais.

Une confiture extra de Tomates Vertes d'Alsace qui vous émerveillera.

Récompensée par le Gault & Millau en Septembre 2019 , dans le Top 10 des meilleures confitures d'abricots. « Une confiture riche en morceaux d'abricots à l'odeur de fruits frais. En bouche, une belle harmonie, tout le goût du fruit frais en confiture. » Ophélie Barès

L’exceptionnelle Vanille de Tahiti, séchée au soleil, agrémente la saveur raffinée du fruit de soleil d’arômes suaves et de sublimes notes florales. Une pure merveille!

La saveur rafraîchissante de l’ananas sublimée par l’exceptionnelle saveur racée du fruit exotique. Un sortilège rehaussé par le sublime Gin Citadelle aux 19 plantes aromatiques dévoilant ses arômes délicats de fleurs fraîches.

Les gourmets apprécieront la finesse de cette confiture tout à la fois douce et acidulée. Les arômes subtils et affirmés du cassis raviront votre palais.

Notre clémentine de Vésuve est issue d'une micro production , c'est pour cela que nous sommes les seuls à la proposer. Seuls quelques centaines de pots sont produits chaque année, tant ce fruit est rare.

La saveur délicate de la fraise subtilement relevée par les arômes dynamiques et généreux du pamplemousse. Une tentation raffinée et légère qui séduira les gourmets.

Une séduisante association mariant la saveur subtile et délicate de la fraise et la douceur fondante de la rhubarbe. Une tendre et légère gourmandise.

Champion de France de la confiture en 2014 Champion du monde de la confiture en 2015 avec cette recette. Le charme suave d’une des variétés de framboises les plus parfumées à la robe rouge brillant. Une merveille de gourmandise !

La belle harmonie des fruits rouges livrant une kyrielle de saveurs riches et nuancées. Cette généreuse confiture éveille nos palais tout en rondeur.

La magie du beau petit fruit doré révélée dans cette majestueuse confiture. Une douceur au parfum léger et aux arômes délicats.

Les oranges sont préparés de façon artisanale, en saison, avec une cuisson dans un chaudron en cuivre, avec beaucoup plus de fruits et moins de sucre que dans une confiture.

La saveur anisée aux accords de poivre et de réglisse de la badiane réveille la douceur acidulée de l’orange. Un trésor de finesse sublimé par le merveilleux Gin Citadelle aux 19 plantes aromatiques dévoilant ses arômes délicats de fleurs fraîches.

Les gourmets apprécieront la finesse de cette confiture. Le délicat parfum de l’anis dynamise la douceur sucrée de la pomme, rehaussée des notes florales du miel de montagne. Un festival de sensations !

Le sudachi est 'autre agrumes emblématique, avec le yuzu , du pays du soleil levant, le matcha est un thé vert en poudre utilisé au Japon pour la cérémonie du thé japonaise. Une préparation qui vous fera voyager au pays du soleil levant !

Les gourmets apprécieront les saveurs complexes et originales de cette confiture. L’acidité de l’agrume aux saveurs nuancées dynamise la douceur sucrée de la pomme.

Les amoureux de la rhubarbe seront séduits par cette confiture à la fois fondante et acidulée. Une tentation surprenante mêlant douceur et puissance.