Origine : Danemark - Svinninge (Région de Zealand à l'ouest de Copenhague) Couleur : Blonde  Nez : Arôme de céréales, d'herbes coupée & de pain Bouche : Notes d'avoine, de miel & de citron Fin de Bouche : Amer moyen & Doux Suggestion : Plat & Fromage Que manger avec :  Plat : Tarte aux...

Origine : France - Louveciennes (Région Ile-De-France dans les Yvelines 78) Couleur : Blonde  Nez : Arômes de miel, de caramel & d'abricot sec Bouche : Notes de houblon, de fruits confits & de miel Finale : Amer faible & Doux moyen + Suggestion : Apéritif & Dessert Que manger avec :...

Origine : Belgique Couleur : Blonde – Pale ale Nez : Arômes de malt & d’épices Bouche : Saveurs d’épices & d’agrumes Fin de Bouche : Amère moyen & Doux moyen Suggestion : Apéritif & Dessert Apéritif : Quiche aux légumes Dessert : Financier nature

Origine : France - Saint-Jean de Beauregard (Région Ile-De-France, département Essonne 91)  Couleur : Blonde Nez : Arômes de citron, de pamplemousses & de fruits tropicaux Bouche : Notes de fruits exotiques, de pêches & de citron vert Finale : Amer moyen - & Doux moyen Suggestion : Entrée &...

Origine : Etats Unis Couleur : Blonde Nez : Arômes maltés & herbacés Bouche : Saveurs de malts , de céréales & d'agrumes  Finale : Amère léger & Doux moyen + Suggestion : Apéritif & plat Que manger avec : Plat en sauce : Poutine Québécoise (plat Québécois composé de frites,de fromage en...

Origine : France - Champagne  Couleur : Blanc Cépages : Chardonnay & Pinot Noir Notes de dégustation : Notes d'amande, de poivre, d'agrumes, de brioche toastée & une touche minérale Que manger avec :  Entrée : Salade de la mer (chair de crabe, noix de saint jacques, calamar, carotte,...

Le vin Région : France- Champagne Cépages : Pinot noir, Pinot Meunier , Chardonnay & Pinot Blanc Notes de dégustation : Notes de citron, d'agrume, de fleurs et d'amandes Que manger avec : Entrée : Salade de la mer (chair de crabe, calamar, noix de Saint-Jacques, carottes, poivrons,...

Origine : France - Champagne (ville d'Epernay) Couleur : Rosé Cépages : Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay Notes de dégustation : Notes de fraises des bois, de framboises, de rose & une pointe de poivre Que manger avec :  Entrée : Tourte au chèvre Fromage : Ricotta aux fruits rouges...

Le vin : Origine : France - Rhône (Franquevaux au Sud de Nîmes) Couleur : Blanc Cépages : Roussanne 50%, Viognier 30% & Grenache Blanc 20% Notes de dégustation : Notes de fruits blancs à noyaux, de fleurs séchées & d'amande Que manger avec : Entrée : Duo d'avocat, crevettes et mangue...

Origine: France - Champagne Couleur : Rosé Cépage : Pinot Noir & Chardonnay  Note de dégustation : Notes de fruits cuits & de fraises Que manger avec : Entrée : Foie gras au chutney d'ananas Poisson : Sole meunière Dessert : Tarte fraise yuzu Température de dégustation : Servir entre 8° &...

Origine : France – Rhône Couleur : Rosé Cépage : Mourvèdre (50%), Grenache (40%) & Cinsault (10%) Note de dégustation : Note d’agrumes & de fruits exotiques Que manger avec : Entrée : Flan de thon Poisson : Dorade grillée servie avec Soba (nouilles japonaise) Fromage : Morbier (fromage à...

Le vin : Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Jaune Cépage : Muscadelle, Sauvignon & Sémillon Note de dégustation : Note de miel, de pêches & d’amandes Que manger avec : Entrée : Feuilleté au Roquefort Plat en sauce : Escaoudoum Landais (comme une daube de porc noir de Gascogne marinée...

Origine : France-Champagne Couleur : Blanc Cépage : Pinot Noir (65%), Chardonnay (30%) & Pinot Meunier (5%) Notes de dégustation : Note d’agrumes, de pain chaud & de pommes Que manger avec : Entrée : Quinoa aux agrumes saumon Poisson : Blanquette de la mer (composé de cabillaud, de moules,...

Origine : Barbades - Bridgetown (au Sud-Ouest de l'île et au Sud-Est de la Martinique) Couleur : Ambrée Nez : Arômes d'orange, de noix de coco & de vanille Bouche : Notes de vanille, de noix de coco & d'épices Finale : Gras & Gourmand Suggestion : Digestif Que manger avec :  Entrée : Foie...

Le vin : Origine : France – Val de Loire Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon Note de dégustation : Note de fruits jaunes & de fruits exotiques Que manger avec : Apéritif : Antipasti Entrée : Feuilleté au jambon Fromage : Crottin de chavignol (fromage à pâte dure du Chère au lait de chèvre)...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Notes florales,d'amandes  & legerement beurrées Que manger avec : Entrée : Tartare de saumon Plat du monde  : Spaghettis aux coques & à l'ail Pizza : Pizza aux quatre fromages...

Le vin : Origine : France-Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’agrumes , de fruits jaunes  & de fruits blancs Que manger avec : Entrée : Avocado Toast (tranche de pain toastée,fromage frais ,tranches d"avocat,grenade,ail,poivre noir,jus de citron &...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fleurs blanches légèrement miellées Que manger avec : Entrée : Escargots à la bourguignonne Crustacé : Carpaccio de Saint Jacques Fromage : Chaource (fromage à pâte molle à croûte...

Le vin : Origine : France - Occitanie (Ville de Cahors au Nord de Toulouse) Couleur : Blanc Cépage : Ugni Blanc & Colombard Notes de dégustation : Notes de pamplemousse, de fruits exotiques, de fleur de tilleul & une belle fraîcheur Que manger avec :  Entrée : Salade de la mer (Chair de...

Le vin : Origine : France – Val de Loire Couleur : Blanc Cépage :  Sauvignon & Viognier Note de dégustation : Notes de fruits exotiques , de gingembre & de zeste d"orange Que manger avec : Plat du monde : Poke Bowls Hawaien (riz vinaigré,saumon frais,avocat,ananas & graines de sésame))...

Le vin : Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay ,Ugni-Blanc, Colombard, Gros Manseng ,Petit Manseng ,Folle Blanche & Sauvignon Note de dégustation : Notes d’exotiques, de pêche & de pamplemousse Que manger avec : Apéritif : Assiette de Mezzés (Tapenade d’olive...

Le vin : Origine : France - Loire (Ville de Juigne Sur Loire au Sud d'Angers) Couleur : Dorée Cépage : Chenin Notes de dégustation : Notes de pâte de coing, de fleurs blanches, d'abricots confits & de miel Que manger avec :  Entrée : Foie gras poêlé Fromage : Bleu des Causses (fromage à...

Le vin : Origine : France - Saint Privat (Région d'Occitanie à l'Est de Montpellier) Couleur : Blanc Cépage : Grenache noir Notes de dégustation : Notes de poires, d'agrumes, minéral & une belle fraîcheur Que manger avec :  Entrée : Salade de la mer (chair de crabe, noix de saint jacques,...

Le vin : Région : Bordeaux Saint Emilion Grand Cru Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot Note de dégustation : Notes de griottes, de framboises & de sous bois Que manger avec : Viande rouge : Filet de boeuf aux cépes Burger : Le Smash burger (deux steaks cuits à point...

Le vin : Origine : France – Loire (Berry) Couleur : Rouge Cépage : Gamay , Pinot Noir & Côt Note de dégustation : Notes de cerises, de framboise & de fraises Que manger avec : Entrée : Assiette de charcuterie Plat du monde : Tartare façon Italienne(filet de boeuf,câpres,oignons...

Le vin : Origine : France – Roussillon Couleur : Rouge Cépage : Syrah , Grenache & Mourvèdre  Note de dégustation : Notes de fruits noirs, d’épices & de réglisse Que manger avec : Entrée : Pâté de sanglier Volaille : Aiguillettes de canard pommes sautées Fromage : Zamora (fromage à pâte...

Le vin : Origine : France - Beaujolais (Au Nord de Lyon) Couleur : Rouge Cépages : Gamay 100% Notes de dégustation : Notes de fraises, de framboises, de cassis & de violette Que manger avec :  Entrée : Terrine de lapin Viande rouge : Carpaccio de boeuf Fromage : Beaufort (fromage à pâte...

Le vin : Origine : France-Rhône  Couleur : Rouge Cépage : Syrah Note de dégustation : Notes d’épices, de violette & de framboises Que manger avec : Entrée : Terrine de chevreuil Plats du monde  : Lasagnes à la Bolognaise Fromage : Salers (fromage à pâte pressée non cuite lavée du Cantal...

Le vin: Origine : France -Côtes de Provence Couleur : Rouge Cépage : Syrah Note de dégustation : Notes de cerises, dé chocolat & de prunes Que manger avec : Entrée : Assiette de Mezze (Tapenade d’olive Grecques de Kalamata, tapenade tomate cerise basilic, tzatziki, houmous é pain Pita...

Le vin : Origine : France – Roussillon Couleur : Rouge Cépage : Syrah , Grenache & Mourvèdre  Note de dégustation : Notes de fruits noirs, d’épices & de réglisse Que manger avec : Entrée : Pâté de sanglier Volaille : Aiguillettes de canard pommes sautées Fromage : Zamora (fromage à pâte...

Origine : Ecosse - Highland (au nord de Glasgow) Couleur : Or foncé Nez : Arôme de pralines, de gingembre & de miel Bouche : Notes de noisettes, de vanille & de prunes confites Fin de bouche : Fruité & non tourbé Suggestion : Plat & Digestif Que manger avec :  Entrée : Toast de foie gras...

Le vin : Origine : France – Loire Couleur : Blanc Cépage : Chenin & Sauvignon Note de dégustation : Notes de fleurs blanches & d’agrumes Que manger avec : Crustacé : Saint Jacques poêlée Entrée : Quiche aux légumes Fromage : Crottin de Chavignol (fromage à pâte dure du Chère au lait de...

Origine : Belgique Couleur : Blonde - Triple Nez : Notes de maltées Bouche : Arômes de houblons prononcés Fin de bouche : Amère moyen + & Doux moyen Suggestion : Apéritif & plat Que manger avec : Entrée : Salade de crottin de Chavignol sur ses toasts Plat en sauce : Lapin aux...

Cépages : Pinot noir, Chardonnay & Pinot Meunier Note de dégustation: Notes de poires, de brioche toasté & de pommes Que manger avec : Charcuterie : Jambon de Parme et de Bayonne Poisson : Sashimi de saumon et noix de Saint-Jacques Crustacé : Crevettes flambées au cognac Température de...

Origine : France – Champagne (ville de Chouilly au Sud de Reims) Couleur : Blanc Cépages : Chardonnay 50% & Pinot Noir 50% Notes de dégustation : Notes d’abricot, d’orgeat, de cannelle & de pêche Que manger avec : Entrée : Foie gras à la truffe Plat du monde : Conchiglie à la crème de...

Origine : Champagne - Reims (à l'Est de Paris) Couleur : Dorée Cépages : Chardonnay 45%, Pinot Meunier 20% & Pinot Noir 35% Notes de dégustation : Notes de fleurs blanches, une belle fraîcheur & une sublime longueur fruitée Que manger avec :  Entrée : Millefeuille de pomme et chèvre-miel...

3 Stars Origine : Jamaique, Barbades & Trinidad Couleur : Blanc Notes de dégustation : Arômes de fruits exotiques, une finesse & une belle structure Suggestion : Digestif Que manger avec :  Poisson : Accras de morue Original Dark Origine : Barbades & Jamaique Couleur : Ambrée Notes de...

Origine : France - Sud-Ouest (Ville de Saint-Mont au Nord Ouest d'Agen) Couleur : Rosé Cépages : Pinenc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat & Petit Corbu Notes de dégustation : Notes de fraises, de framboises, griottes, menthe poivrée & rafraîchissant Que manger avec :  Entrée :...

Origine : France – Champagne Couleur : Blanc  Cépage : Chardonnay (50%) & Pinot Noir (50%) Note de dégustation : Notes d’agrumes, de miel & de fruits jaunes Que manger avec : Apéritif : Planche de Pata Negra Plat du Monde: « Le Gourmand » (nouilles, légumes sautés au wok, poulet, samoussas...

Origine : France - Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fleurs blanches, d’amandes & d’abricot sec Que manger avec : Entrée : Foie gras mi cuit et ses toasts Poisson : Bar farcie aux noix de Saint Jacques pommes vapeurs Fromage : Fromage : Beaufort...

Origine : France - Valaurie (Région Auvergne Rhône-Alpes entre les villes de Valence et Avignon) Couleur : Blanc crème Nez : Arômes d'anis, de réglisse & cardamone Bouche : Notes d'anis, de réglisse & de noix de muscade Finale : Frais & Désaltérante Suggestion : Apéritif & Digestif Que...

Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’agrumes, de fleurs blanches & de fruits blancs légèrement beurrés Que manger avec : Entrée : Cassolette de homard Volaille : Chapon aux morilles Fromage : Taleggio à la truffe (fromage pâte molle...

Le vin : Origine : France – Jura Couleur : Ambré Cépage : Savagnin Note de dégustation : Notes de noix, d'amandes & noisettes Que manger avec : Entrée : Oeufs de cailles aux morilles Plat en sauce : Poulardes aux morilles Fromage : Mont d'or (fromage à pâte molle à croûte lavée du Jura au...

Le vin : Origine : France – Jura Couleur : Saumon très pâle Cépage : Cabernet Sauvignon blanc de noir Note de dégustation : Notes de fruits mûrs ,d’amandes  & de fruits jaunes Que manger avec : Entrée : Crevette Tampura (crevette plongée dans un appareil oeuf ,farine puis frit) Plat du...

Origine : France - Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’amandes , d’abricot  & de fleurs blanches, Que manger avec : Entrée : Foie gras mi cuit et ses toasts Viande rouge  : Carpaccio de boeuf ( fines tranches de boeuf mariné,poivrons marinés...

Le vin : Origine : Australie Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’agrumes & de fruits blancs Que manger avec : Entrée : Duo d’avocats, crevettes & mangues Apéritif : « Maki Saumon » (riz vinaigré d’algue Nori & saumon cru) Poisson : Escalope cœur de saumon...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fleurs blanches légèrement miellées Que manger avec : Entrée : Escargots à la bourguignonne Crustacé : Carpaccio de Saint Jacques Fromage : Chaource (fromage à pâte molle à croûte...

Le vin : Origine : France - Côtes de Provence (ville de Lorgues au Nord de Toulon) Couleur : Blanc Cépages : Rolle 80% & Clairette 20% Notes de dégustation : Notes de lys, de thym, de citron & une belle fraicheur Que manger avec :  Entrée : Tartare de saumon Poisson : Dorade à la...

Le vin : Origine : France Cépages : Roussanne, Marsanne & Grenache Blanc Note de dégustation : Notes d'agrumes, de pêches, de poires & de citron                Que manger avec :    Entrée : Duo d'avocat, crevettes, mangue Poisson : Cabillaud au fenouil Volaille : Salade de poulet et feta...

Le vin : Origine : France - Bordeaux Couleur : Or Cépages : Sémillon 89%, Sauvignon Blanc 10% & Muscadelle 1% Notes de dégustation : Notes d'ananas, d'acacias, de raisins secs & de pêches Que manger avec :  Entrée : Toute au roquefort Dessert : Cannelés bordelais Fromage : Bleu des...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’aubépine, de fleurs blanches & de miel d’acacia Que manger avec : Entrée : Quiche Saumon-Epinard Poisson : Escalope de Saumon purée de pomme de terre & coriandre Fromage : Cantal...

Le vin: Origine : France - Narbonne (Dans la région de l'Occitanie au Nord de Perpignan) Couleur : Blanc Cépages : Viognier ,Maccabeu & Vermentino Notes de dégustation : Notes de grillées, de fleurs blanches & de vanille Que manger avec :  Entrée : Poke Bowl Saumon...

Le vin : Origine : France - Sud-Ouest Couleur : Ambré Cépage : Sauvignon blanc ,Sémilion & Gros Manseng Note de dégustation : Note de miel & de fruits confits Que manger avec : Entrée : Foie gras avec confiture d’oignons Dessert : Tiramisu Spéculos Fromage : Mimolette extra vieille...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fleurs blanches, d’acacia & de sureau Que manger avec : Entrée : Quiche aux trois fromages Burger : « Le Classique Veggie » (bun maison, ketchup, moutarde, cheddar, oignons rouges &...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’amandes & de fleurs blanches Que manger avec : Entrée : « Salade Veggie » (salade fraiche de saison, avocat, mélange de graines, pomme Granny, quinoa, baie de goji, concombre, pois...

Le vin : Origine : France - Bordeaux Couleur : Or Cépages : Sémillon, Sauvignon Blanc & Muscadelle Notes de dégustation : Notes d'abricot, de melon confit, d'agrumes & de miel Que manger avec : Entrée : Foie gras Fromage : Roquefort (fromage à pâte persillée de l’Occitanie au lait de...

Le vin : Origine : France – Loire au Sud de Blois Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon & Chardonnay Note de dégustation : Notes florales, d’agrumes & de bourgeon de cassis Que manger avec : Entrée : Panche Mixte (assortiment de fromages & de charcuteries) Plat du monde : Pâtes fraîches à la...

Le vin : Origine : Chypre Couleur : Ambré Cépage : Navro & Xynistéri Note de dégustation : Note de miel, de fruits secs & d'épices Que manger avec : Entrée : Foie gras avec confiture d’oignons Dessert : Tiramisu Spéculos Fromage : Comté 36 mois (fromage à pâte pressée cuite de Franche...

Le vin : Origine : France – Lubéron Couleur : Rouge Cépage : Grenache , Vermentino & Syrah Note de dégustation : Notes de fleurs blanche & d'agrumes Que manger avec : Entrée : Avocado Toast (tranche de pain toastées,fromage frais,tranches d'avocats,grenade,ail,poivre,jus de citron & huile...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Note de groseilles,  de fruits noirs & de sous bois Que manger avec : Entrée : Pâté de cailles aux raisins Plat en sauce  : Boeuf bourguignon Fromage : Saint Nectaire (fromage à pâte pressée...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes de griottes, de cassis & violette Que manger avec : Volaille : Poularde à la « Bourgeoise » (poularde farcie de foie, de mie de pain, de jaune d’œuf & de champignons) cuite au four lentement Entrée :...

Le vin : Région : France –Bordeaux Couleur : Rouge Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot & Cabernet Franc Notes de dégustation : Notes de cassis, de mûres, de moka & de poivre de Madagascar Que manger avec : Entrée : Risotto aux truffes Viande blanche : Ris de veau braisés...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes de cassis, de sous-bois & de figues Que manger avec : Entrée : Feuilleté de ris de veau aux morilles Viande blanche : Filet de mignon de porc aux patates douces Pâtes : Pâtes aux truffes Température de...

Le vin : Origine : France - Loire (Ville de Juigne sur Loire au Sud d'Angers) Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Franc Notes de dégustation : Notes de confiture de cassis, de mûre, de groseille & des tannins fondus Que manger avec :  Entrée : Salade César (salade, filet de poulet, parmesan,...

Le vin : Région : France –Bordeaux Couleur : Rouge Cépages : Merlot & Cabernet-Sauvignon Notes de dégustation : Notes de confiture de cassis, de réglisse & de crème de mûre Que manger avec : Entrée : Tartare de bœuf Volaille : Tournedos de canard aux raisins & ses pommes grenailles...

Le vin : Origine : France – Beaujolais Couleur : Rouge Cépage : Gamay Note de dégustation : Notes de cassis, de mûres & de framboises Que manger avec : Entrée : Salade de Gésiers aux vinaigres de framboise Volaille : Porc rôti aux pruneaux Fromage : Rocher Nantais (fromage à pâte molle à...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes de cassis de cannelle & de framboises Que manger avec : Entrée : Terrine de chevreuil Volaille : Magret de canard pommes au four Burger : « Burger Filet de Bœuf » (Bun aux graines fait maison, moutarde de...

Origine : Pologne Couleur : Blanc A base : De macération d’écorces de citrons de Méditerranée & de citrons verts d’Amérique Latine Note de dégustation : Arômes d’agrumes, de fraicheur & de vivacité Suggestion : Cocktail & Dessert Que manger ou boire avec : Cocktail : Vodka Sour : Short...

Origine : Ecosse - Islay Couleur : Jaune -Or Nez : Arômes trés fumé & de réglisse Bouche : Aux notes tourbées , d'eucalyptus & de menthol Finale : Puissante fumée , végétale & trés tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Entrée : Tartare d'huîtres Dessert : Crème brulée...

Origine : Ecosse - Ile d'Islay (à l'Ouest de Glasgow) Couleur : Or profond Nez: Arômes de cannelle, de miel & d'agrumes Bouche : Notes de citron, de vanille &  d'une touche iodée Finale :  Persistante &Très tourbé Suggestion : Apéritif & Digestif Que manger avec : Entrée : Huîtres...

Origine : Ecosse - Ile d'Islay (à l'Ouest de Glasgow) Couleur : Or brillant Nez : Arômes de poivre noir, de poire & de cuir Bouche : Notes d'anis, de chocolat & de bacon fumé Finale : Saline & légèrement tourbé Suggestion : Digestif & Repas Que manger avec : Fruits de mer : Plateau...

Origine : Japon – Osaka (Dans la région du Honshu au Nord-Ouest de Tokyo) Couleur : Ambrée Nez : Arômes de fleurs des champs, d’herbes fraiches & une note fumée Bouche : Notes d’orge maltée, de pomme & de prune Finale : Frais & fruité Suggestion : Digestif Que manger avec : Entrée :...

Origine : Ecosse -Ile d'Islay (à l'Ouest de Glasgow) Couleur : Or Nez : Arôme de tourbe, de meringue & de noix de muscade Bouche : Notes de miel, de noix de coco & de tourbe Finale : Profonde & Intense Suggestion : Apéritif & Digestif Que manger avec :  Fruits de mer : Huîtres Fromage :...