Origine : France - Angoulême Couleur : Brune Nez : Arômes de fruits secs, de café & de chocolat Bouche : Notes de café, de liqueur & de chocolat noir Fin de boche : Amer moyen & Doux moyen + Suggestion: Plat & Dessert Que manger avec Plat en sauce : Ragoût de boeuf Dessert : Gâteau au...

Origine : Belgique Couleur : Brune Nez : Notes de prunes & de cacao Bouche : De malt, de caramel & de chocolat Finale : Puissante & ronde à la fois  Suggestion : Apéritif & dessert Que manger avec : Plat en sauce : Rôti de porc au sirop d'érable Dessert : Bavarois au chocolat

Origine : France – Vallée de Chevreuse Couleur : Ambrée Nez : Notes de malts grillés légèrement fumés Bouche : Arôme de caramel, de noisette & d’abricot Fin de bouche : Amère moyen + & Doux moyen + Suggestion : Apéritif & plat Que manger avec : Poisson : Bar grillée en croûte Plat en...

Origine : Etats Unis Couleur : Blonde Nez : Arômes maltés & herbacés Bouche : Saveurs de malts , de céréales & d'agrumes  Finale : Amère léger & Doux moyen + Suggestion : Apéritif & plat Que manger avec : Plat en sauce : Poutine Québécoise (plat Québécois composé de frites,de fromage en...

Le vin : Région : France-Champagne Cépages : Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir Note de dégustation : Notes de brioche, de pain grillé, de pomme et de citron Que manger avec : Plat en sauce : Riz au curry Dessert : Tarte aux fraises ou Moelleux au chocolat Température de service : 8°

Le vin : Origine : France –Rhône Sud- Vaucluse Couleur : Rouge Cépage : Sérine (85%) & Mourvèdre (15%) Note de dégustation : Notes de fruits noirs, de réglisse & de cacao Que manger avec : Apéritif : Terrines de foies de volailles Plat en sauce : Riz aux bœufs (oignons, curry sauté au wok)...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes de framboises, de groseilles légèrement boisées Que manger avec : Poisson : Carpaccio de Thon Viande en sauce : Bœuf mode (bœuf aux carottes) Fromage : Saint Florentin (fromage à pâte...

Le vin : Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Jaune Cépage : Muscadelle, Sauvignon & Sémillon Note de dégustation : Note de miel, de pêches & d’amandes Que manger avec : Entrée : Feuilleté au Roquefort Plat en sauce : Escaoudoum Landais (comme une daube de porc noir de Gascogne marinée...

Le vin: Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Rouge Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Malbec Note de dégustation : Notes de fruits noirs & de cacao Que manger avec :    Apéritif  : Planches Ibérique (Pata Négra, Serrano, Chorizo & Salchichon) Burger : Le Crispy bacon...

Le vin : Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Nez d'agrumes, d'amandes & de fleurs blanches Que manger avec :  Pâtes : Gnocchetti sardi champignon jambon Poisson : Tartare Thon rouge Fromage : Saint-Marcellin  (fromage à pâte molle à croûte fleurie de l'Isère au lait de vache)...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Blanc Cépage : Sémillon, Muscadelle & Sauvignon Note de dégustation : Notes fruits jaunes légèrement miellées Que manger avec : Plat en sauce : Paupiette de veau à l'abricot Dessert : Cannelé (petit gâteau Bordelais à pâte molle) Fromage :...

Le vin : Origine : France – Bougogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Arômes de griottes ,d'épices & de tabac Que manger avec : Gibier : Civet de biche  Apéritif : Saucisson brioché Plat en sauce : Boeuf bourguignon Température de dégustation : Servir à 16°

Le vin : Origine : France – Roussillon Couleur : Rouge Cépage : Syrah , Grenache & Mourvèdre  Note de dégustation : Notes de prune , d’épices & de figues Que manger avec : Apéritif : Boudin noir Plat en sauce  : Cassoulet Plat du monde : Rôti de porc au curry Température de dégustation :...

Le vin : Origine : France – Languedoc Couleur : Rouge Cépage : Syrah & Carignan  Note de dégustation : Notes de cerises , de framboises  & de sous bois Que manger avec : Gibiers : Carré de sanglier rôti aux pommes au four Burger : Le Montagnard (Bun aux graines , raclette au lait cru,...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon & Malbec Note de dégustation : Notes de fruits noirs légèrement vanillée & avec des tannins fondus Que manger avec : Plat en sauce : Oie sauce grand Veneur Viande rouge : Côte de boeuf grillé Fromage...

Le vin : Origine : France – Côtes de Roussillon Couleur : Rouge Cépage : Syrah, Grenache Noir & Carignan Note de dégustation : Notes de fruits noirs, de poivre & de prunes Que manger avec : Plat du monde : Agneau à l’Indienne (plat mijoté d’agneau avec safran, cannelle, curry, cumin &...

Le vin : Origine : France – Val de Loire Couleur : Rouge Cépage : Cabernet franc Note de dégustation : Notes de cerises, framboises & de cassis Que manger avec : Viande blanche : Filet de mignon porc Viande rouge : Tournedos de boeuf Fromage : Reblochon (fromage à pâte pressée non cuite à...

Le vin : Origine : France-Rhône Nord Couleur : Rouge Cépage : Syrah & Pinot Noir Note de dégustation : Notes de cassis , de cerises noirs & de figues Que manger avec : Apéritif : Saucisson brioché Pizza : Pizza Kebab (lamelles de veau rôties sur broche,crème fraîche,oignons , choux rouge &...

Origine : France - Le Perray-En-Yvelines (Région Ile-De-France) Couleur : Blonde Nez : Très fruité aux notes d'agrumes   Bouche : Arômes de citron, d'agrumes & de pamplemousse Finale : Amère niveau moyen +  & Doux niveau moyen  Suggestion : Apéritif & Repas Plat du monde : Agneau au curry...

Origine : France - Le Perray-En-Yvelines (Région Ile-De-France) Couleur : Blonde Nez : Très fruité aux notes d'agrumes   Bouche : Arômes de citron, d'agrumes & de pamplemousse Finale : Amère niveau moyen +  & Doux niveau moyen  Suggestion : Apéritif & Repas Plat du monde : Agneau au curry...

Le vin : Région : France -Champagne Cépages : Pinot Meunier, Pinot noir & Chardonnay Note de dégustation : Notes de vanille, de sous-bois, d'amandes et d'agrumes Que manger avec : Poisson : Pavé de saumon Plat en sauce :  Emincé de volailles coco curry Fromage : Camembert (fromage à pâte...

Origine : France - Loire (Ville de Juigne Sur Loire au Sud d'Angers) Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay & Chenin Notes de dégustation : Notes de coing, de fleurs blanches, de miel & d'agrumes confits Que manger avec :  Poisson : Filet de rouget en sauce Volailles : Fricassée de poulet aux...

Le vin : Origine : France-Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet sauvignon (60%) & Merlot (40%) Note de dégustation : Notes de fruits rouges légèrement boisées & torréfiée Que manger avec : Volaille : Cailles aux cepes Plat en sauce : Agneau mijotéaux carottes Fromage : Pont l’Evêque...

Le vin : Origine : France – Languedoc Couleur : Rouge Cépage : Syrah  & Grenache  Note de dégustation : Notes de cerises, de fruits noirs & de mûres Que manger avec : Plat en sauce : Veau Orloff Viande blanche : Agneau au four Viande rouge : Côte de bœuf grillé Température de dégustation...

Le vin : Origine : France – Jura Couleur : Ambré Cépage : Savagnin Note de dégustation : Notes de noix, d'amandes & noisettes Que manger avec : Entrée : Oeufs de cailles aux morilles Plat en sauce : Poulardes aux morilles Fromage : Mont d'or (fromage à pâte molle à croûte lavée du Jura au...

Le vin : Origine : France - Roussillon (Ville de Collioure au Sud de Perpignan) Couleur : Blanc Cépages : Grenache Blanc 80% & Grenache Gris 20% Notes de dégustation : Notes de poires mûrs, de pamplemousse, de fleurs blanches & une note minérale Que manger avec :  Poisson : Ailes de raie au...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Blanc Cépage : Viognier Note de dégustation : Notes d’amandes grillées, de bergamote & de vanille Que manger avec : Plat en sauce : Blanquette de veau Poisson : Lotte safranée aux pommes Fromage : Rigotte de Condrieu (fromage à pâte molle à...

Le vin : Origine : France - Blanquefort (Dans la région Nouvelle-Aquitaine au Sud de Bordeaux) Couleur : Blanc Cépages : Sémillon 78% & Sauvignon Blanc 22% Notes de dégustation : Notes de pêches blanches, de poires, une belle longueur & une touche minérale Que manger avec : Apéritif :...

Le vin : Origine : Liban -Vallée de la Bekaa-Nord-Est du Liban Couleur : Blanc  Cépage : Sauvignon & Chardonnay Note de dégustation : Notes de fruits blancs légèrement miellées Que manger avec : Plat du monde : Poke Bowl (entrée Hawaïenne à base de poisson cru coupé) Plat en sauce :...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Note de groseilles,  de fruits noirs & de sous bois Que manger avec : Entrée : Pâté de cailles aux raisins Plat en sauce  : Boeuf bourguignon Fromage : Saint Nectaire (fromage à pâte pressée...

Le vin : Origine :  France-Provence Couleur :  Rouge Cépages : Mourvèdre & Grenache Notes de dégustation : Notes de mûre, de prune noire, de cassis et de chocolat Que manger avec : Plat en sauce : Tagliatelles aux champignons et crème à la truffe Viande : Bavette Black Angus Fromage :...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot Note de dégustation : Notes de fruits noirs légèrement vanillée & avec des tannins fondus Que manger avec : Plat en sauce : Oie sauce grand Veneur Viande rouge : Côte de boeuf grillé Fromage : Reblochon (fromage à pâte...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Note de cacao, d’épices & de fruits noirs Que manger avec : Volaille : Perdrix farcies aux raisins Gibier : Filet de chevreuil sauce Plat en Sauce : Grand Veneur (sauce à base de foie gras)...

Le vin: Origine : France – Loire (ville de Cravant-Les-Côteaux au Sud de Tours) Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Franc 100% Notes de dégustation : Notes de mûre, de pruneaux, de cassis & un beau caractère Que manger avec : Viande blanche : Nuggets de poulet Plat en sauce : Blanquette de...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon & Malbec Note de dégustation : Notes de fruits noirs légèrement vanillée & avec des tannins fondus Que manger avec : Plat en sauce : Oie sauce grand Veneur Viande rouge : Côte de boeuf grillé Fromage...

Le vin : Origine : France - Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot noir Note de dégustation : Notes de cerises, de fraises & de sous bois Que manger avec : Charcuterie : Planche de Lonzu (Charcuterie Corse douce, un peu grasse et légèrement salée en fin de bouche) Plat en sauce :...

Le vin :Origine : France – BordeauxCouleur : RougeCépage : Cabernet Sauvignon (56) & Merlot (44%)Note de dégustation : Notes de fruits noirs prononcées sur le cassisQue manger avec :Volaille : Crumble salé au pouletPlat en sauce : Côte de boeuf sauce marchand de vinFromage : Saint Nectaire...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot (60%) & Cabernet Franc (40%) Note de dégustation : Arômes boisés de réglisse é de mûres Que manger avec : Plat en sauce : Paupiettes de veau sauce Madère Viande blanche : Agneau aux tomates & thym Fromage : Bleu des...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon (48%), Merlot (42%) & Petit verdot (10%) Note de dégustation : Notes de cassis & de violettes torréfiées Que manger avec : Viande rouge : Carré d'agneau grillé Plat en sauce : Noix de veau Orloff (plat en...

Le vin : Origine : France - Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot noir Note de dégustation : Notes de cerises, de fraises, de cuir et de sous-bois Que manger avec : Plat : Hachi de Parmentier Viande : Saucisses de Morteau et oignons confits Fromage : Pont-l'Evêque (fromage à pâte molle...

Le vin: Origine : Australie Couleur : Rouge Cépage : Shiraz Note de dégustation : Notes de fruits noirs, de fruits rouges & d’épices Que manger avec : Viande rouge : Filet de bœuf & sa poêlée de haricots verts Burger : Le Montagnard (Bun maison, fromage raclette au lait cru, lardons,...

Le vin : Origine : France Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot (85%), Cabernet Sauvignon (10%) & Cabernet Franc (5%) Note de dégustation : Notes de fruits rouge bien mûrs Que manger avec :    Abats : Ris de veau au foie gras Plat en sauce : Côte de veau d'Aveyron aux cèpes Fromage :...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon , Merlot ,Petit Verdot & Cabernet Franc  Note de dégustation : Notes de fruits noirs, de sous-bois & avec tannins fondus Que manger avec : Plat en sauce : Risotto aux truffes Viande blanche : Grenadin de veau...

Le vin : Origine : France - Sud-ouest (Ville de Saint-Mont au Sud d'Agen) Couleur : Rouge tuilé Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat & Pinenc Notes de dégustation : Notes de confiture de prunes, de chocolat, de cuir & clou de girofle Que manger avec :  Charcuterie :...

Le vin: Région : France –Bordeaux Couleur : Rouge Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot Note de dégustation : Notes de cassis, de cerises noires & de prunes Que manger avec : Gibier: Civet de chevreuil Plat en sauces : Sauté d’agneau aux légumes Fromage : Camembert rôti...

Origine : France-Bordeaux Couleur : Cristaline Style : Produite à partir de blé sans gluten, dont le moût est fermenté & distillé 5 fois avec de l’eau faible en minéralité puis filtré sur du sable, ce qui lui donne des notes de réglisses & légèrement poivrées Suggestion : Apéritif & digestif...

Whisky The New Zealand 21 Aged "High Wheeler 3070"43% 37.50cl Origine : Nouvelle-Zélande - Oamaru (Région Otago au Nord de Dunedin sue l'Ile du Sud) Couleur : Or Nez : Arômes florales, de poire cuites & de vanille Bouche : Notes de poires, d'épices & une touche minérale Finale : Doux & non...