Le vin : Origine : France - Loire (Ville de Juigne Sur Loire au Sud d'Angers) Couleur : Dorée Cépage : Chenin Notes de dégustation : Notes de pâte de coing, de fleurs blanches, d'abricots confits & de miel Que manger avec :  Entrée : Foie gras poêlé Fromage : Bleu des Causses (fromage à...

Le vin : Origine : France – Languedoc Couleur : Rouge Cépage : Syrah & Carignan  Note de dégustation : Notes de cerises , de framboises  & de sous bois Que manger avec : Gibiers : Carré de sanglier rôti aux pommes au four Burger : Le Montagnard (Bun aux graines , raclette au lait cru,...

Le vin : Origine : Argentine –Province de Mendoza Couleur : Rouge Cépage : Malbec Note de dégustation : Notes de figues, de prunes & d’épices douces Que manger avec : Plat du monde : Agneau à l’Indienne (plat mijoté d’agneau avec safran, cannelle, curry, cumin & cardamone) Gibier :...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (55%) Note de dégustation : Notes de cassis, mûres fumées & torréfiées aux tanins présents Que manger avec : Volailles : Pintade rôtie Gibier : Civet de marcassin Fromage : Maroilles (fromage à...

Le vin : Origine : France – Languedoc Couleur : Rouge Cépage : Syrah, Grenache & Carignan Note de dégustation : Notes de kirch, de cassis & de moka Que manger avec : Viande rouge : Gigot d’agneau à la moutarde Burger : Le Classique steak haché (Bun maison, ketchup, cornichon, moutarde,...

Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’agrumes, de fleurs blanches & de fruits blancs légèrement beurrés Que manger avec : Entrée : Cassolette de homard Volaille : Chapon aux morilles Fromage : Taleggio à la truffe (fromage pâte molle...

Le vin : Origine : France - Bordeaux Couleur : Or Cépages : Sémillon, Sauvignon Blanc & Muscadelle Notes de dégustation : Notes d'abricot, de melon confit, d'agrumes & de miel Que manger avec : Entrée : Foie gras Fromage : Roquefort (fromage à pâte persillée de l’Occitanie au lait de...

Le vin: Origine : France - Bordeaux Couleur : Rouge Cépages : Cabernet Sauvignon 52% & Merlot 48% Notes de dégustation : Notes de prunes, de cassis, de sous-bois & des tannins bien fondus Que manger avec :  Viande rouges : Filet de boeuf au naturel Gibiers : Magret de canard et sa coupe de...

Le vin : Région : France –Bordeaux Couleur : Rouge Cépages : Merlot & Cabernet-Sauvignon Notes de dégustation : Notes de confiture de cassis, de réglisse & de crème de mûre Que manger avec : Entrée : Tartare de bœuf Volaille : Tournedos de canard aux raisins & ses pommes grenailles...

Le vin : Cépages : 20% de Cabernet Sauvignon, 74% Merlot & 6% Petit Verdot Notes de dégustation : Notes de prunes, de mûres, de cassis et des tannins fondus. Que manger avec : Apéritif : Pâté de lapin Grillades : Le Mix grill (à retrouver au restaurant!) Plat : Omelette aux truffes Fromage...

Le vin : Origine : France - Blanquefort (Dans la région Nouvelle-Aquitaine au Sud de Bordeaux) Couleur : Rouge Cépages : Merlot 62%, Cabernet Sauvignon 36% & Petit Verdot 2% Notes de dégustation : Notes de cassis, de myrtilles, des tannins soyeux & épicés Que manger avec :  Viande rouge :...

Le vin : Origine : France - Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon (80%) & Merlot (20%) Note de dégustation : Note de cassis & de myrtille Que manger avec : Volaille : Pigeonneau rôti Gibier : Chevreuil aux marrons Fromage : Abbaye de Belloc (fromage à pâte mi dur pressée...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot (45%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (30%), Petit Verdot (5%) Note de dégustation : Notes de fruits noirs, de café torréfié & avec tannins ronds Que manger avec : Volaille : Canette farcie aux morilles Viande...

Le vin : Origine : France – Sud Ouest Couleur : Rouge Cépage : Tannat & Pinenc Note de dégustation : Notes de fruits noirs, de moka & de cacao Que manger avec : Volaille : Magret de canard au miel & lavande Viande Rouge : Filet de bœuf au naturel Fromage : Livarot (fromage à pâte molle à...