Panier
En forme de tronc de cône le Chabichou du Poitou est un fromage au lait de chèvre. Son affinage qui dure 10 à 20 jours lui donne un léger goût salé. A la croûte naturelle et à la pâte molle, c'est un AOC depuis 1990 et un AOP depuis 1996. Ce fromage fabriqué en Haut Poitou se consommera idéalement avec notre tradition aux céréales et un verre de vin blanc corse.