Panier
Issue du terroir bressan, la crème de Bresse est une crème semi-épaisse fraîche à base de lait de vache riche en matières grasses. Elle est produite en France dans le Jura, on retrouve beaucoup de fromage dans cette région. Le lait utilisé pour la production de la crème est récolté autour de la laiterie Etrez. C'est l'élevage et l'alimentation complète des vaches qui offre un lait riche en matières grasses : un élevage strict pour un lait exceptionnel. La lente maturation du produit donne une texture semi-épaisse. Etant donné que nous sommes sur une AOP (appellation d'origine protégée), la production respecte donc un cahier des charges stricte. Produit dans l’Ain en France, il peut aussi être produit de Louhans à Bourg en Bresse. La demande pour devenir une AOC (Appellation d'origine protégée) a été entamée en 1999 et a été seulement reconnue en 2012.
En 1938, Etrez produisait seulement du beurre, ce n’est qu’en 1986 qu'elle fusionne avec la laiterie Beaupont. Cette fusion permet à la beurrerie de devenir également une laiterie et une fromagerie. Elle produit des fromages, des yaourts, du lait, des crèmes d’exception notamment avec la crème de Bresse. Etrez porte le nom du village au cœur de la Bresse dans lequel elle est située. Elle est réputée pour ses produits laitiers, ses volailles AOC et sa gastronomie. Elle récolte environ 31 millions de litres de lait de vache par an, principalement de race Montbéliarde.
L'Idéal Des Gourmands c'est une épicerie fine avec une crèmerie, une fromagerie, une cave à vins, des fruits et des légumes. Un super gout, de belles saveurs, la définition parfaite d’un produit de qualité. Si l’envie vous prend de faire des recettes, vous trouverez chez nous toute la matière première.
La crème de Bresse AOP fait partie de notre longue liste de produit de qualité. Nous proposons des produits fait maison ou des produits sélectionné minutieusement par nos experts. Vous trouverez ce que vous désirerez et tout cela en livraison à domicile ou à emporter. Des fromages AOP, AOC, IGP et Bio, les labels qualités nous permettent d'assurer des produits d'exceptions tels que les fromages Saint-Marcellin, Saint félicien, Saint maure de Touraine ou le Crottin Chavignol… On retrouve une variété de fromage pour la cuisine avec du fromage à raclette, Feta Bio ou encore du fromage râpé. Un produit référencé chez nous est forcément une valeur sure avec un score de 100/100 sur l’échelle du gout ! Vous retrouverez du beurre et toute sorte de beurre avec du beurre de baratte, demi-sel, doux, du beurre aux poivres, aux piments d'Espelette…
Pour l'apéritif nous vous conseillons un peu de charcuterie (notamment avec la coppa corse avec un peu de beurre) ou un plateau de charcuterie et/ou de fromage.
Vous avez une âme de chef, voici un petit conseil de mélange de saveurs avec la crème de Bresse.
Notre chef adore la crème de Bresse car elle se marie parfaitement avec de délicieuse tranches de volailles. En y ajoutant un peu de beurre et des épices (sel, herbes…), vous pouvez mettre votre tablier de chef et vous lancez dans les recettes les plus compliqués !
Enfin pour le dessert, des fruits de saisons seront parfaits.
Et tout cela dans la même commande et livrée le même jour grâce à notre livraison en 24h dans toute la France.
Détails de livraison : le délai de livraison se fait en fonction de votre zone géographique.
