Panier
Originaire de la Haute Marne, le Langres est un AOP depuis 1996 et un AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) depuis 1991. Au lait cru pasteurisé de vache, ce fromage à la forme unique a un affinage de 15 à 21 jours et est très peu retourné ( 0 à 2 fois). Sa texture fondante s'associera fabuleusement avec un verre de champagne et un pain brioché.
