Ails, oignons et échalotes

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Oignon jaune

L’oignon jaune a une saveur légèrement prononcée. Très apprécié dans vos plats notamment dans les confitures, il est très riche en vitamines, en minéraux et en fibres. Préférez-le quand même plutôt cuit que cru car il peut être difficile à digérer. Conseil de conservation : Il est...

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Oignon rouge

L’oignon rouge est plus subtil et légèrement plus sucré que l’oignon blanc ou jaune. Meilleur cru, il s’émince comme les autres oignons pour des salades mais peut aussi se faire cuire pour des bons petits plats. Conseil de conservation : Pour une meilleure conservation, prévoyez de...

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Ail

Haché ou en lamelles, cru ou cuit l’ail est utilisé dans de nombreuses recettes pour en relever le goût. Ce condiment très apprécié est très simple et sublime les saveurs des plats. Pas très excellent pour notre haleine il est toutefois excellent pour réduire les risques de maladies...

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