Sainte Maure de la Touraine, un des fromages préférés des français depuis le Moyen Age. Fabriqué avec du lait de chèvre entier, en forme de bûche ce fromage a la particularité d'être traversé pas une paille de seigle pour éviter qu'il se casse. C'est un fromage à la pâte blanche avec des...

Au lait de chèvre, du gourmand au gourmet, le Selles sur cher a su séduire toutes les personnes qui le déguste. Sa pâte blanche et molle recouverte de charbon végétale lui donne toute sa saveur. Nos croûtons réalisés par nos chefs boulanger saurons mettre en valeur les notes caprines de ce...

Née dans l'Est de la France en Alsace le Petit Munster est un fromage au lait cru de vache. Il a une pâte molle a croûte lavée, son affinage dure 21 jours ce qui lui donne un goût généreux, long en bouche. Le conseil Idéal : vous prendrez plaisir à le déguster avec un verre de vin tanique et...

Le St Marcelin est un IGP  depuis 2013, son indication géographique protégés s'étend sur 274 communes dans la Drôme, en Isère et en Savoie. Il a une pâte molle avec une croûte fleurie. Le conseil Idéal; notre pain de campagne et noix et un verre de vin (Beaujolais).

Le régal de bourgogne aux cranberries est un fromage original avec une pâte de type savarin. C'est un pur délice, en fin de repas ou pour l'apéritif il s'adapte à toute situation. Notre liste de produit Delin rassemble différents aromates, de fruits, moutarde et herbes. 

Le Pont L'Evêque a obtenu son AOP en 1996, dans une ville située entre Lisieux et Deauville. Ce fromage au lait de vache séduit grâce à sa texture moelleuse et son fondant en bouche, sa couleur varie du jaune d'or à l'orangé. L'affinage qui dure entre 5 à 6 semaines  se fait en cave humide. Avec...

Le Petit Reblochon de Haute-Savoie AOP (Appellation D'origine Protégée) est un fromage au goût prononcé grâce à son affinage qui dure 18 jours minimum. Au lait cru de vache le reblochon Fermier est facilement reconnaissable avec sa pastille verte. Le fils de Laeticia Gaborit une des meilleure...

Née dans l'Est de la France en Alsace le Petit Munster est un fromage au lait cru de vache. Il a une pâte molle a croûte lavée, son affinage dure 21 jours ce qui lui donne un goût généreux, long en bouche. Le conseil Idéal : vous prendrez plaisir à le déguster avec un verre de vin tanique et...

La fromagerie Etoile du Quercy fabrique des fromages a Loubressac dans le Lot. Au lait pasteurisé de chèvre, le pavé du lot est un fromage doux et frais. Sa fine croûte beige strillée camoufle sa pâte crémeuse. Le conseil Idéal : il sera parfait sur notre pain de seigle tranché avec un verre de...

La légende dit que lors de la guerre de 100 ans, la forme "cœur" est apparue et les Normandes les offraient aux envahisseurs venu d'Outre-Manche. La fromagerie Villiers dans le pays de Bray produit du Neufchâtel depuis 6 générations, c'est le plus ancien des fromages Normand. Sa forme en cœur,...

Le Sarlet Chèvrefeuille fabriqué en Nontron en Dordogne est un fromage à base de lait pasteurisé. Il est tendre, onctueux et avec une croûte veloutée. Ce fromage s'alliera facilement avec les croûtons réalisés par nos chefs boulangers et une petite touche de miel, pour un superbe mélange sucré et...

Fabriqué par la laiterie de la Cloche d'or au sud de Tours, le Couronne de Touraine est un fromage au lait cru de chèvre.  Recouvert d'un fin duvet blanc, ce fromage aux goût délicat et fin se verra mis en valeur par un verre de vin blanc de Touraine.