Le fromage à raclette "Jean Perrin" est fabriquée dans le respect des traditions: les maîtres fromagers assurent l'affinage lent de leurs fromages en cave tempérée à Cléron, en Franche-Comté. Son lait provient de vache pâturant dans les prairies du massif du Jura. Aromatisée a la viande de grison...

Le fromage à raclette "Jean Perrin" est fabriquée dans le respect des traditions: les maîtres fromagers assurent l'affinage lent de leurs fromages en cave tempérée à Cléron, en Franche-Comté. Son lait provient de vache pâturant dans les prairies du massif du Jura. Aromatisée aux herbes poivrées...

Son affinage de 6 semaines lui donne une croûte orangée et une pâte blanche. Une touche originale pour vos raclettes, la raclette de chèvre a une pâte pressée non cuite. Choisissez ce fromage à raclette au lait pasteurisé de chèvre aussi bien pour le côté healthy que le côté nouveauté, mais...

La raclette de Savoie est un IGP depuis 2017, son affinage de 8 semaines lui donne un goût franc et équilibré. A la pâte pressée non cuite et à la forme Meule ronde. Souple et fondant, vous passerez vos meilleurs soirées en sa compagnie. Tranché et mis sous vide par nos soins.

Le Morbier est un fromage d'appellation d'origine contrôlée et protégé. Il est reconnaissable grâce à sa raie noir de charbon végétal qui passe au milieu. Il est fin, doux et moelleux, ce fromage apportera une touche de douceur à vos raclettes. Tranché et mis sous vide par nos soins.

Le Brezain est un fromage de raclette à la pâte blanche ivoire. Au lait cru de vache, son affinage dure 8 semaines et est ensuite envoyé au fumoir durant 24h. Ce fromage à la pâte pressée non cuite possède une croûte fine jaune.  Tranché et mis sous vide par nos soins 

La famille Cahill productrice de fromage en Irlande depuis 1902 est l'une des plus anciennes du pays. Elle est membre du Origin Green et certifié par le BRC (British Retail Consortium). Le Cheddar Origin Irish Porter est connu pour son intérieur marbré et pour son affinage (qui dure 3 à 8 mois)....

Une recette vieille de 70 ans, le Godminster Cheddar Bio est parfait pour une collation ( pommes, chardonnay) et une bière légère. En forme de cœur, à la couleur jaune paillé, ce fromage est enfermé dans une cire rouge vin. Son affinage qui dure 14 mois donne une texture ferme et fondante.

Wyke farms est un producteur de fromage depuis plus de 150 ans dans le Somerest en Angleterre. Notamment avec le cheddar caramelised onion qui est riche et crémeux grâce a son affinage de 9 mois minimum ! Ses arômes charnus et salés lui permette de s'associer parfaitement avec un burger, des...