Origine : France-Champagne Couleur : Blanc Cépage : Pinot Noir (65%), Chardonnay (30%) & Pinot Meunier (5%) Notes de dégustation : Notes de tilleuls, de biscuits & d’agrumes Que manger avec : Apéritif : Maki Chair de Crabe (spécialité japonaise sous forme d’un rouleau d’algue noir séché...

Couleur pâle et paille. Nez délicat associant des arômes de fruits frais aux arômes moelleux et des notes de chêne d'un porto blanc traditionnel. Bouche fraîche et vive, avec une bonne saveur et une finale vive et sèche.

Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’agrumes, de fleurs blanches & de fruits blancs légèrement beurrés Que manger avec : Entrée : Cassolette de homard Volaille : Chapon aux morilles Fromage : Taleggio à la truffe (fromage pâte molle...

Origine : Île de Haiti Couleur : Blanc Nez : De notes herbacées & fumées Bouche : Arômes d'épices, de poivre & de canelle Finale : Persistante de fruits exotiques   Suggestion : Apéritif, digestif & cocktail Que manger avec : Desserts : Gelée de thé rouge à la mangue & gâteau pina colada

Origine : Vietnam Couleur : Blanche Nez : Fleurs blanches, violette, canne à sucre Bouche : Herbes fraîche, mentholée, fleurs blanches, épices douces Suggestion : En cocktail Que manger avec : Huîtres

Origine : Vietnam Couleur : Blanche Nez : Violette, Poivre blanc Bouche : Fruits exotiques, poivre blanc, citron et champignon shiitake Suggestion : En cocktail Que manger avec : Accras de morue

Origine : Honduras Nez : Abricots secs, poire, chocolat Bouche : Vanille, cannelle, café Finale : Noisette, cannelle, chêne Suggestion : Apéritif / Digestif Que manger avec : ???*

Origine : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fruits blancs, d’amandes & de vanille Que manger avec : Poisson : Sole à la plancha Viande rouge : Agneau de lait & ses pommes sautées Fromage : Brillat Savarin (fromage à pâte molle à croûte...

Le vin : Origine : France - Sud-Ouest (Ville de Saint Mont au Sud d'Agen) Couleur : Blanc Cépages : Gros Manseng, Petit Corbu & Petit Manseng Notes de dé gustation : Notes d'acacias, de pamplemousses, d'orange & du gras Que manger avec : Crustacés : Langoustines aux girolles Viande blanche...

Origine : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage : Pinot Noir (50%), Chardonnay (35%) & Pinot Meunier (15%) Note de dégustation : Subtiles notes grillées, boisées & vanillées Que manger avec : Esturgeon : Caviar Entrée : Risotto à la truffe Crustacé : Ecrevisses à la nage Température...

Origine : France - Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’amandes , d’abricot  & de fleurs blanches, Que manger avec : Entrée : Foie gras mi cuit et ses toasts Viande rouge  : Carpaccio de boeuf ( fines tranches de boeuf mariné,poivrons marinés...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Notes de vanille, de poire & d'acacia Que manger avec : Plat du monde : Carpaccio de boeuf (carpaccio de boeuf mariné,poivrons marinés & parmesan) Posson  : Pavé de thon à la plancha Fromage :...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépages : Aligoté Note de dégustation : Notes de pommes vertes , d"agrumes & de raisin frais Que manger avec : Gastéropodes : Escargots de Bourgogne Abats : Andouillette AAAAA Fromage : Reblochon  (fromage à pâte molle à croûte lavée...

Le vin : Origine : France – Lubéron Couleur : Blanc Cépage : Ugni blanc ,vermentino & grenache blanc Note de dégustation : Notes de fruits blancs, d'agrumes & d'épices Que manger avec : Pâtes : La Pâtes fraîches à la Burrata Plat du monde: Poke spring bowl (riz...

Le vin : Origine : France - Région : Savoie Couleur : Blanc  Cépage : Jacquère Note de dégustation : Notes florales , de citron , de noix & de fleurs blanches Que manger avec : Poisson  : Steack d'espadon grillé pommes vapeur Plat : Aligot saucisses Fromage : Vieux Parmesan (fromage à...

Le vin : Origine : Australie Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’agrumes & de fruits blancs Que manger avec : Entrée : Duo d’avocats, crevettes & mangues Apéritif : « Maki Saumon » (riz vinaigré d’algue Nori & saumon cru) Poisson : Escalope cœur de saumon...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fleurs blanches légèrement miellées Que manger avec : Entrée : Escargots à la bourguignonne Crustacé : Carpaccio de Saint Jacques Fromage : Chaource (fromage à pâte molle à croûte...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes citronnées, de pêches blanches & de fruits jaunes Que manger avec : Abats : Andouillette AAAAA (Association Amicale des Amateurs Authentiques de l’Andouillette) Plat du monde : Chirashi...

Le vin : Origine : France - Roussillon (Ville de Collioure au Sud de Perpignan) Couleur : Blanc Cépages : Grenache Blanc 80% & Grenache Gris 20% Notes de dégustation : Notes de poires mûrs, de pamplemousse, de fleurs blanches & une note minérale Que manger avec :  Poisson : Ailes de raie au...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Blanc Cépage : Viognier Note de dégustation : Notes d’amandes grillées, de bergamote & de vanille Que manger avec : Plat en sauce : Blanquette de veau Poisson : Lotte safranée aux pommes Fromage : Rigotte de Condrieu (fromage à pâte molle à...

Le vin : Origine : France - Bourgogne Couleur : Blanc - Or Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’amandes grillées, de brioche & de pêche jaune Que manger avec : Esturgeon : Caviar Crustacé : Bisque de Homard Abats : Cassolette de riz de veau Température de dégustation :...

Le vin : Origine : France - Côtes de Provence (ville de Lorgues au Nord de Toulon) Couleur : Blanc Cépages : Rolle 80% & Clairette 20% Notes de dégustation : Notes de lys, de thym, de citron & une belle fraicheur Que manger avec :  Entrée : Tartare de saumon Poisson : Dorade à la...

Le vin : Origine : France Cépages : Roussanne, Marsanne & Grenache Blanc Note de dégustation : Notes d'agrumes, de pêches, de poires & de citron                Que manger avec :    Entrée : Duo d'avocat, crevettes, mangue Poisson : Cabillaud au fenouil Volaille : Salade de poulet et feta...

Le vin : Origine : France Cépages : 40% Grenache, 30% Roussanne, 20% Clairette & 10% Bourboulenc Note de dégustation : Notes de fleurs blanches, pêches, de poire et une belle acidité .  Que manger avec : Plat : Blanquette de la mer Poisson : Escalope de saumon Crustacés : Homard à la...

Le vin : Origine : France - Vallée du Rhône Cépages : Clairette, grenache blanc & roussanne Notes de dégustation : Notes de poire, de pomme, de citron et minérale Que manger avec : Plat en sauce : Emincés de poulet coco curry Volaille : Poulet ananas Fromage : Comté (fromage à pâte pressée...

Le vin : Origine : France - Auvergne Rhône Alpes (Ville de Mercurol Veaunes au Nord de Valençay) Couleur : Blanc Cépage : Marsanne 70% & Rousanne 30% Notes de dégustation : Notes de poire, de pomme, de pêche, d'aubépine & d'acacias Que manger avec :  Poisson : Tartare de saumon façon thai...

Le vin : Origine : France - Alsace (Riquewihr au Nord de Colmar) Couleur : Or pale Cépage : Gewurztraminer Notes de dégustation : Notes de pêche blanche, de fruits tropicaux & de litchi Que manger avec :  Gibiers : Magret de canard et son chutney de mangue Dessert : Fontainebleau à la...

Le vin : Origine : France - Blanquefort (Dans la région Nouvelle-Aquitaine au Sud de Bordeaux) Couleur : Blanc Cépages : Sémillon 78% & Sauvignon Blanc 22% Notes de dégustation : Notes de pêches blanches, de poires, une belle longueur & une touche minérale Que manger avec : Apéritif :...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’aubépine, de fleurs blanches & de miel d’acacia Que manger avec : Entrée : Quiche Saumon-Epinard Poisson : Escalope de Saumon purée de pomme de terre & coriandre Fromage : Cantal...

Le vin : Origine : France – Loire au Nord Est de Nantes Couleur : Blanc Cépage : Pinot Gris Note de dégustation : Notes de fruits jaunes confits légèrement fumées Que manger avec : Apéritif : Assiette de Mezze Plat du monde : Tartare  de Saumon façon Thai (avocats,fraines de sésame,menthe...

Le vin : Origine : France – Corse Couleur : Blanc Cépage : Vermentinu (60%) & Biancu Gentile (40%) Note de dégustation : Notes de fleurs blanches, de citron & d’acacia Que manger avec : Apéritif : Finger Food (oignons rings, sticks mozzarella, jalapenos cheddar, guacamole, sauce chili &...

Le vin : Origine : Italien - Piémont Couleur : Blanc Cépage : Moscato d’Asti Note de dégustation : Notes de fruits exotiques, de muscats légèrement perlant Que manger avec : Desserts : Chou Chantilly (chou maison garnie de chantilly vanille maison) Tropézienne : Brioche au sucre maison...

Le vin: Origine : France - Narbonne (Dans la région de l'Occitanie au Nord de Perpignan) Couleur : Blanc Cépages : Viognier ,Maccabeu & Vermentino Notes de dégustation : Notes de grillées, de fleurs blanches & de vanille Que manger avec :  Entrée : Poke Bowl Saumon...

Le vin : Origine : France  - Poujols (Dans la région du Languedoc au Nord de Béziers)* Couleur : Or Cépages : Carignan (50%) & Terret Bourret (50%) Notes de dégustation : Notes gourmandes d'agrumes, une touche minérale & une belle fraîcheur florale Que manger avec :  Poisson : Pavé de...

Le vin : Origine : Bourgogne - Pernand Vergelesses (Petit village situé entre la Côte de Nuit et la Côte de Beaune, au Sud-Ouest de Dijon) Couleur : Dorée Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Notes de fruits à noyaux frais, de miel & une magnifique minéralité  Que manger avec :...

Le vin : Origine : Bourgogne - Pernand Vergelesses (Petit village situé entre la Côte de Nuit et la Côte de Beaune, au Sud-Ouest de Dijon) Couleur : Dorée Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Notes de fruits à noyaux frais, de miel & une magnifique minéralité  Que manger avec :...

Le vin : Origine : Liban -Vallée de la Bekaa-Nord-Est du Liban Couleur : Blanc  Cépage : Sauvignon & Chardonnay Note de dégustation : Notes de fruits blancs légèrement miellées Que manger avec : Plat du monde : Poke Bowl (entrée Hawaïenne à base de poisson cru coupé) Plat en sauce :...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Blanc Cépage : Roussanne ,Viognier ,Grenache  & Marsanne  Note de dégustation : Notes de fruits blancs & d’abricots Que manger avec : Apéritif : Accras de morue Gibier : Soufflé de brochet pommes vapeur Fromage : Picodon (fromage à pâte molle à...

Le vin : Origine : France – Rhône -Lubéron Couleur : Blanc Cépage : Grenache Banc & Vermentino Note de dégustation : Notes de poires, de pêches & de fleurs blanches Que manger avec : Plat du monde : Taboulé Volaille : Paupiettes de dinde Fromage : Camembert pané (fromage à pâte molle à...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fleurs blanches, d’acacia & de sureau Que manger avec : Entrée : Quiche aux trois fromages Burger : « Le Classique Veggie » (bun maison, ketchup, moutarde, cheddar, oignons rouges &...

Le vin : Origine : France - Languedoc Cépages : Rolle & Muscat Notes de dégustation : Notes de pêches, d’abricots secs et d’oranges confites Que manger avec : Viande : Ragoût de porc aux pommes Plat : Gratin d’aubergines Service de température : Entre 8° et 10°

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de vanilles & d’agrumes Que manger avec : Crustacé : Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes Poisson : Cabillaud en papillotes & ses pommes vapeurs Fromage : Abondance (fromage à pâte...

Le vin : Origine : France - Centre Val de Loire (Ville de Tracy-Sur-Loire au Nord-Est de Bourges) Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon blanc 100% Notes de dégustation : Notes de coulis de mangue, de citron & d'écorces de pamplemousses  Que manger avec :  Poisson : Pavé de saumon fumé...

Le vin : Origine : France - Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Arômes d’amandes, de vanilles & de fleurs blanches Que manger avec : Crustacé : Homard grillée Plat du monde : Yakitori Thon (cuisine Japonaise constitué de mini brochette de thon albacore...

Le vin : Origine : France – Alsace Couleur : Blanc Cépage : Riesling Note de dégustation : Notes d'agrumes & de fleurs blanches Que manger avec : Apéritif : Caviar aux oeufs de saumon Poisson : Carpe frite Fromage : Tallegio (fromage à pâte molle à croûte lavée de Lombardie en Italie au...

Le vin : Origine : France – Iles de Lérins en face de Cannes Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay & Clairette Note de dégustation : Notes de pêches, de miel & d’abricots Que manger avec : Apéritif : Assiette de Mezzés (Tapenade d’olive Kalamata, tapenade de tomates cerises basilic, Tzatziki,...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’amandes & de fleurs blanches Que manger avec : Entrée : « Salade Veggie » (salade fraiche de saison, avocat, mélange de graines, pomme Granny, quinoa, baie de goji, concombre, pois...

Le vin : Origine : France - Bordeaux Couleur : Or Cépages : Sémillon, Sauvignon Blanc & Muscadelle Notes de dégustation : Notes d'abricot, de melon confit, d'agrumes & de miel Que manger avec : Entrée : Foie gras Fromage : Roquefort (fromage à pâte persillée de l’Occitanie au lait de...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de pêches blanches, vanille & agrumes Que manger avec : Plat du monde : Maki Saumon (spécialité japonaise sous forme d’un rouleau d’algue noir séché entourant de riz blanc mélangé de riz...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fleurs blanches, d’oranges & d’amandes Que manger avec : Plat du monde : Maki Thon (spécialité japonaise sous forme d’un rouleau d’algue noir séché entourant de riz blanc mélangé de riz...

Le vin : Origine : France – Loire au Sud de Blois Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon & Chardonnay Note de dégustation : Notes florales, d’agrumes & de bourgeon de cassis Que manger avec : Entrée : Panche Mixte (assortiment de fromages & de charcuteries) Plat du monde : Pâtes fraîches à la...

Origine : Pologne Couleur : Blanc A base : De macération d’écorces de citrons de Méditerranée & de citrons verts d’Amérique Latine Note de dégustation : Arômes d’agrumes, de fraicheur & de vivacité Suggestion : Cocktail & Dessert Que manger ou boire avec : Cocktail : Vodka Sour : Short...

Origine : Pologne Couleur : Blanc A base : De seigle malté chauffé jusqu’à 176°degrés Note de dégustation : Arômes de noix légèrement caramélisé & d’épices douces Suggestion : Cocktail & Dessert Que manger ou boire avec : Cocktail : Black Russian : Short Drink : Directement dans un verre...