Origine : France Couleur : Blanche Nez : Arômes fruités, épicés légèrement acidulés Bouche : Notes fruitées, herbacées & citronnées Finale : Amère léger & Très doux Suggestion : Apéritif & dessert Crustacé : Huitres Dessert : Tarte au citron 

Origine : France – Vallée de Chevreuse Couleur : Blonde - Triple Nez : Notes fruitées d’agrumes Bouche : Arômes de fruits blancs & de miel Fin de bouche : Amère moyen + & Doux moyen + Suggestion : Apéritif & plat Que manger avec : Crustacé : Moules marinières Poisson :...

Origine : France – Vallée de Chevreuse Couleur : Ambrée Nez : Notes de malts grillés légèrement fumés Bouche : Arôme de caramel, de noisette & d’abricot Fin de bouche : Amère moyen + & Doux moyen + Suggestion : Apéritif & plat Que manger avec : Poisson : Bar grillée en croûte Plat en...

Origine : Belgique Couleur : Brune Nez : Notes de prunes & de cacao Bouche : De malt, de caramel & de chocolat Finale : Puissante & ronde à la fois  Suggestion : Apéritif & dessert Que manger avec : Plat en sauce : Rôti de porc au sirop d'érable Dessert : Bavarois au chocolat

Origine : France - Corse Couleur : Rosé Nez : Arômes de malt & de fruits rouges Bouche : Notes de fruits rouges & de cerises Fin de bouche : Amère léger & Doux très présent Suggestion : Apéritif & dessert Que manger avec : Plat du monde : Burger au bacon caramélisé au sirop d’érable...

Origine : France Couleur : Blonde Nez : Arômes houblonnés & fruité Bouche : Maltée , fruitée & une douce amertume Finale : Amère moyen & Doux moyen + Suggestion : Apéritif Que manger avec : Apéritif : Rillette de thon Poisson : Asperges au saumon fumé

Origine : France Couleur : Ambré – IPA Nez : Arômes d’épices & florales Bouche : Notes d’agrumes, d’épices & fruits blancs Fin de bouche : Amère moyen & Doux moyen Suggestion : Apéritif & fromage Que manger avec : Apéritif : Fruits de mer frits Fromage : Gorgonzola (fromage à pâte...

Origine : Belgique Couleur : Orangé Nez : Arômes de pêche jaune Bouche : Notes de pêches bien mûres Fin de Bouche : Amère léger & Doux très présent Suggestion :Dessert Dessert : Macaron Abricot

Origine : Belgique Couleur : Blonde Nez : Arômes fruités d'agrumes & de notes épicées Bouche : Saveur de céréales , de houblon & légèrement fruité Finale : Amère moyen & Doux  moyen  Suggestion : Plat & fromage Poisson : Saumon grillé Fromage : Tomme de Brebis (pâte pressée non cuite des...

Origine : Belgique Couleur : Blonde – Pale ale Nez : Arômes d’agrumes & d’épices Bouche : Notes de citron, pamplemousse & de houblon Fin de bouche : Amère moyen & Doux moyen Suggestion : Plat & dessert Que manger avec : Volaille : Canette confite au miel & pamplemousse Dessert : Tarte citron

Origine : Belgique Couleur : Blonde – Pale ale Nez : Arômes d’épices & d’agrumes Bouche : Note de clou de girofles, poivre, coriandre & pommes fruits Fin de bouche : Amère moyen & Doux moyen + Suggestion : Plat & dessert Que manger avec : Volaille : Poulet citron bergamote Dessert : Tarte...

Origine : Belgique Couleur : Blonde – Pale ale Nez : Arômes d’épices & d’agrumes Bouche : Note de clou de girofles, poivre, coriandre & pommes fruits Fin de bouche : Amère moyen & Doux moyen + Suggestion : Plat & dessert Que manger avec : Volaille : Poulet citron bergamote Dessert : Tarte...

Origine : Belgique Couleur : Blonde – Pale ale Nez : Notes d'agrumes & d'épices Bouche : Arômes d’orange & de zestes de citron Finale : Amère niveau moyen & Doux niveau moyen + Suggestion : Plat & fromage Que manger avec : Volaille : Poulet rôti au miel Fromage : Chèvre cendré (fromage à...

Origine : Japon Couleur : Blonde Nez : Notes de bananes & d’agrumes Bouche : Arômes d’agrumes & d’épices Finale : Amère moyen & Doux niveau léger Suggestion : Apéritif & dessert Que manger avec : Apéritif : Jiaozi au porc (raviolis chinois en forme de chausson, constitué de...

Origine : Belgique Couleur : Blonde Au nez: Arômes fruité de houblon En bouche : Belle équilibre entre le fruité & l'agrume En fin de bouche : Amère moyen & doux moyen Suggestion : Apéritif Accompagner avec : Apéritif : Terrine de maquereaux

Origine : Belgique Couleur : Ambrée - Rouge Nez : Notes myrtilles & de houblon Bouche : Arôme de myrtilles Fin de Bouche : Amère moyen & Doux très présent Suggestion : Dessert Dessert : Macaron myrtille

Origine : Belgique Couleur : Blanche Au nez : Arômes de coriandre, de malt & d'épices En bouche : Notes d'agrumes de coriandre & de malt En fin de bouche : Amère léger & Doux très prononcé Suggestion : Apéritif & plat Poisson : Brandade de morue Crustacé : Brochette de crevettes à l'ail &...

Origine : Belgique - Houffalize (Au Sud de Liège) Couleur : Rouge Nez : Arômes de fraises, d'amandes & de cerises Bouche : Notes de cerises & une belle fraîcheur Finale : Amer moyen - & Doux moyen + Suggestion : Plat & Dessert Que manger avec :  Viande rouge : Magret de canard et son...

Origine : France Couleur : Orangé Nez : Arômes de céréales & d’épices Bouche : Note de caramel & de miel Fin de Bouche : Amère léger & Doux présent Suggestion : Dessert Dessert : Financier Nature

Origine : Etat-Unis - Frederik (Dans le Maryland au Nord de Washington) Couleur : Ambrée Nez : Arômes de fleurs, de houblons & de malt grillés Bouche : Notes de pamplemousses, de raisins & d'herbes Finale : Amer moyen + & Doux moyen + Suggestion : Plat & Fromage Que manger avec :  Plat :...

Origine : Canada - Saint-Jérôme (Québec au Nord de Montréal) Couleur : Blanche  Nez : Arômes de fleurs d'hibiscus, de fruits rouges & de blé Bouche : Notes d'hibiscus, de framboises et de pêches Fin de bouche : Amer moyen - & Doux moyen + Suggestion : Plat et Fromage  Que manger avec :...

Origine : Ile de la Jamaique Couleur : Blonde Nez : Arômes de malt & de caramel  Bouche : Saveur de céréales & de fruits jaunes  Finale : Belle fraîcheur & délicate Suggestion : Apéritif & fromage Que manger avec :  Crustacé : Moules frites Fromage : Beaufort (fromage à pâte pressée cuite...

Origine : Angleterre - Tadcaster (Région du North Yorkshire au Nord-Est de Manchester) Couleur : Blanche Nez : Arômes de framboises, de confiture de fruits rouges & de céréales Bouche : Notes de framboises, de confiture de framboises & de sucre de canne Fin de bouche : Amer moyen & Doux moyen...

Origine : Angleterre - Tadcaster (Région du North Yorkshire au Nord-Est de Manchester) Couleur : Rouge Nez : Arômes d'épices, de céréales & de cerises confites Bouche : Notes d'agrumes, de cerises fraîches & de cerises confites Fin de bouche : Amer moyen & Doux moyen + Suggestion : Plat &...

Origine : Belgique Couleur : Ambrée Nez : Arômes de pommes vertes Bouche : Notes de malts, de caramel & de pomme Fin de Bouche : Amère léger & Doux très prononcé Suggestion : Dessert Dessert : Macaron Poire Cardamome

Origine : Belgique Couleur : Orangé Nez : Arômes de pêche jaune Bouche : Notes de pêches bien mûres Fin de Bouche : Amère léger & Doux très présent Suggestion : Dessert Dessert : Macaron Abricot

Origine : France Couleur : Verte Nez : Arômes florales & herbacés Bouche : Notes d’épices de camomille & de menthe Fin de bouche : Amère léger + & Doux moyen Suggestion : Plat & fromage Que manger avec : Légumes : Burger Végétal Fromage : Gouda au Pesto (fromage à pâte molle du Pays Bas...

Origine : Ecosse - Glasgow (Région des Lowlands) Couleur : Blonde Nez : Arômes de caramel, de citron & de fruits à noyaux Bouche : Notes de miel, de pin & de fruits mûrs Fin de bouche : Amer moyen & Doux moyen + Suggestion : Plat & Dessert Que manger avec :  Plat du monde : Lham Mhamar...

Origine : Belgique Couleur : Blonde – Triple Nez : Notes d'agrumes & florales Bouche : Arômes de houblons, d’agrumes & d’épices Finale : Amère niveau moyen & Doux niveau moyen + Suggestion : Apéritif & Plat Que manger avec : Apéritif : Poêlé de panais Poisson : Filet de Saint Pierre...

Origine : France - Paris Couleur : Ambrée Nez : Arômes de caramel, de café torréfié & une touche fumée Bouche : Notes de caramel au beurre salé, de café & de cacao Finale : Fraîche & Légère Suggestion : Apéritif & Dessert Que manger avec :  Charcuterie : Jambon ibérique bellota Dessert :...

Origine : Ecosse - Ellon (Au Nord-Est de l'île près d'Edinburgh) Couleur : Ambrée Nez : Arômes de pamplemousses, de caramel & de houblons Bouche : Notes de pêches, d'oranges & de fleurs Finale : Amer moyen + & Doux moyen - Suggestion : Plat & Dessert Que manger avec :  Plat du monde :...

Origine : Belgique Couleur : Ambré foncé Nez : Arômes boisés de fruits secs Bouche : Notes de fruits secs & de caramel Fin de bouche : Amère légère & Doux moyen + Suggestion : Apéritif & dessert Que manger avec : Salade : Poke Bowl Thaï saumon & avocat (salade avec saumon, avocat, mangue...

Origine : France Couleur : Rosé Nez : Notes de fruits rouges & d’agrumes Bouche : Arômes de malts & de fruits rouges Finale : Amère léger & Doux niveau prononcé Suggestion : Apéritif & desserts Que manger avec : Apéritif : Tartine fine à la betterave Dessert : Entremet spéculos & Cranberry

Origine : Belgique - Vlezenbeek (à l'Ouest de Bruxelles) Couleur : Rubis Nez : Arômes de fruits rouges, de cassis & belle intensité Bouche : Notes de cassis, de sous-bois & belle fraîcheur Finale : Amer moyen - & Doux moyen + Suggestion : Apéritif & Dessert Que manger avec :  Desserts :...