Origine : Japon Nez : Très parfumé, fleur d'oranger, citron vert & baies roses Bouche : Première note de menthe et graine de moutarde, un côté d'amertume est particulièrement salivante Finale : Fraîche et acidulée avec des touches de pomme et d'orange, suivie d'une agréable note épicée de...

Origine : Ecosse - Highlands Couleur : Ambrée Nez : Arômes fruits blancs, de vanille & de coco Bouche : Aux notes de fruits mûrs & de fruits secs Finale : D'agrumes , de fruits blancs & non tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Crustacé  : Crevettes grises à la plancha...

Nez : Arômes de fruits du vergers & de goudron Bouche : Puissante , de tourbe & de fumée Finale : Notes longues , rondes  & très tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Plat du monde  : Yakitoris de poulet laqué au cola (mini brochette  cuites sur le grill) Dessert :...

Origine : France - Normandie Couleur : Rouge Nez : Arômes de framboises, de fraises & de cassis Bouche : Notes de fleurs de sureau, de baies de genièvre & de fruits rouges Finale : Expressive de notes aux fruits rouges & de belle fraîcheur Suggestion : Apéritif & digestif  Que mange avec :...

Origine : Île du Japon Couleur : Cristallin Nez : Arômes de végétaux, d'agrumes & de Yuzu Bouche : Fraîche de poivre & de réglisse Finale : Ronde, soyeuse & aux notes florales Suggestion : Apéritif, digestif & cocktail Que manger avec : Poisson : Gravlax de truite aux 3 baies Dessert :...

Origine: France - Champagne Couleur : Blanc Cépage : Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (30%) & Chardonnay (30%) Note de dégustation : Notes de fruits blancs, d’agrumes & de tilleul Que manger avec : Crustacé : Saint Jacques aux asperges Poisson : Dorade grillé Fromage : Brie de Meaux...

Origine : France Couleur : Verte A base : D’origan, de verveine, de citronnelle, de sarriette, de menthe poivré, de menthe verte, de sauge, de mélisse, d’hysope & absinthes (grandes & petites) Note de dégustation : Notes florales d’anis & de plantes aromatiques Suggestion :Apéritif Que...

Origine : Répubique Dominicaine Couleur : Ambré Nez : Arôme boisé ,de noix de coco & d'épices Bouche : Complexe de caramel & de miel Finale : Persistante , sucrée & de notes de cacao Suggestion : Digestif  Que manger avec : Desserts : Soufflé au chocolat & pain d'épices

Origine : France Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fruits blancs, légèrement boisé & de miel Que manger avec : Crustacé : Tourteau Poisson : Truite fumée Fromage : Vacherin (fromage à pâte molle du Jura ou de Suisse au lait de vache) Température de...

Origine : France - Louchats (Région Nouvelle-Aquitaine au sud de Bordeaux) Couleur : Or foncé Nez : Arômes de cannelle, fleur d'oranger & de jasmin Bouche : Notes de noisettes, d'huile de noix & de fruits confits Finale : Harmonieuse & Fruité qui lui son conféré par son assemblage de rhum du...

Origine : Pologne Couleur : Blanc A base : De seigle malté chauffé jusqu’à 176°degrés Note de dégustation : Arômes de noix légèrement caramélisé & d’épices douces Suggestion : Cocktail & Dessert Que manger ou boire avec : Cocktail : Black Russian : Short Drink : Directement dans un verre...

Origine : France - Guadeloupe Couleur : Ambrée Ingrédients : Rhum Agricole , zeste d'orange , cannelle , vanille Tahitensis ,  sucre de canne  Finale : Fraîcheur bien maturée &  de zestes d'agrumes  Suggestion : Digestif  Pour quel public : Les enthousiastes & les éfficaces 

Origine :France -Guadeloupe Couleur : Ambré Ingrédients : Rhum Agricole , fruits de la  passion , vanille Tahitensis , sucre de canne  Finale : Arômes complexes puissants de fruits exotiques Suggestion : Digestif  Pour quel public : Les ripalleurs & les fringants

Origine : France - Guadeloupe Couleur:Ambré Ingrédients : Rhum Agricole , poire , poivre Timur de Népal , sucre de canne  Finale : Savoureuse , fruitée & acidulée Suggestion : Digestif  Pour quel public : Les indomptables & les attendrissant à la fois 

Origine : France - Guadeloupe Couleur : Ambrée Ingrédients : Rhum Agricole , ananas, basilic , sucre de canne  Finale : Complexe fruitée & florale Suggestion : Apéritif & digestif  Pour quel public : Les sulfureux & les ambitieux

Origine : France -Guadeloupe Couleur : Rouge Ingrédients : Rhum Agricole , framboises , myrtilles , groseilles , mûres , fraises , sucre de canne  Finale : Notes puissantes de fruits de baies Suggestion : Apéritif & digestif  Pour quel public : Les dithyrambiques & les turbulents

Origine : France - Guadeloupe Couleur : Rouge Ingrédients : Rhum Agricole, framboises fraîches , sucre de canne  Finale : Notes gourmandes de fruits rouges Suggestion : Apéritif & digestif  Pour quel public : Les fougueux & les éloquents 

Origine : France - Guadeloupe Couleur : Jaune clair  Ingrédients : Rhum agricole de Guadeloupe, kiwi, ananas, mangue et sirop de sucre de canne Finale : Suave et très fruitée Suggestions : Apéritif et digestif Pour les méticuleux et les mélodieux

Origine : Bélize (pays de la côte Est de ll'Amérique Centrale) Couleur : Ambré Nez : Fruité de muscadelle Bouche : Notes de raisins secs & de chocolat Style : Vieilli 5 ans en fût de chêne américain (commerce équitable) avec une finale puissante & douce de chocolat. Suggestion : Digestif...

Origine : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fruits blancs & d’amandes fraiches Que manger avec : Poisson : Carpaccio de saumon Apéritif : Terrine de brochet Fromage : Abondance (fromage à pâte pressée de Haute Savoie au lait de vache)...

Origine: France - Champagne Couleur : Rosé Cépage : Pinot Noir (45%), Chardonnay (35%) & Pinot Meunier (20%) Note de dégustation : Notes de fruits rouges & de cerises bigarreaux Que manger avec : Crustacé : Salade de crevettes Poisson : Sole meunière Dessert : Sorbet aux fruits rouges...

Origine : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay (30%), Pinot Noir (30%) & Pinot Meunier (40%) Note de dégustation : Notes de fruits frais, poire & de mûres Que manger avec : Crustacé : Gambas à la plancha Volaille : Canard laqué Fromage : Tomme de Brebis (pâte pressée non...

Origine : Île Maurice & Caraîbes Couleur : Ambrée Nez : Boisé , fumé & de fruit à coque Bouche : Notes de fruits rouges , de fumé & de vanille Finale : Complexe boisée & de fumée Suggestion : Digestif  Que manger avec : Desserts : Religieuse au café & tarte frangipane poomes

Origine : Pologne - Krzesk-Majatek (à l'Est de Varsovie) Couleur : Transparent A base : De pomme de terre  Notes de dégustation : Arômes de citron, de poivre & de framboises Suggestion : Digestif & Cocktail Que manger ou boire avec :  Cocktail : Tiger Blood : A shaker avec de la glace 1/5...

Origine : Japon Couleur : Jaune -Or Nez : Floral , fruité & de fleurs blanches Bouche : Souple , de noix torréfiées & de vanille Finale : Fruitée légerement maltée &  non tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Dessert : Tarte à l'abricot & aus amandes Fromage :  Vieux...

Origine : France-Champagne Couleur : Rosé Cépage : Pinot Noir (75%), Chardonnay (20%) & Pinot Meunier (5%) Notes de dégustation : Note d’écorces de pamplemousse, de cerises & de fraises des bois Que manger avec : Apéritif : Maki Dorade Mangue (spécialité japonaise sous forme d’un rouleau...

Origine : France – Champagne (ville d’Epernay au sud de Reims) Couleur : Blanc Cépages : Pinot Meunier 60%, Chardonnay 30% & Pinot Noir 10% Notes de dégustation : Notes de pêches blanches, d’amandes fraîches, de poivre & une pointe d’agrumes Que manger avec : Viande blanche : Brochettes...

Origine: France - Champagne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay (45%), Pinot Noir (45%) & Pinot Meunier (10%) Notes de dégustation : Notes d’amandes délicates & de fruits jaunes Que manger avec : Viande blanche : Jambon grillé Crustacé : Praires farcies Fromage : Brie de Meaux (fromage à...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fleurs blanches légèrement miellées Que manger avec : Entrée : Escargots à la bourguignonne Crustacé : Carpaccio de Saint Jacques Fromage : Chaource (fromage à pâte molle à croûte...

Origine : France- Guadeloupe Couleur : Ambrée Ingrédients : Rhum Agricole, frécinette , vanille Tahitensis , sucre de canne  Finale : Gourmande de fruits rouges ,biscuité Suggestion : Apéritif & Digestif  Pour quel public : Les séducteurs & les euphoriques 

Origine : France - Saint-Malo Couleur : Ambrée Ingrédients : Rhum blanc , kiwi , féves de tonka , cannelle , sirop de sucre de canne & de miel Finale : Hontueux & gourmand aux saveurs de tonka Suggestion : Apéritif , digestif & cocktail Pour quel public : Les gros costauds & les tous doux à...

Origine : France - Saint Malo Couleur : Ambrée Ingrédients : Rhum blanc , poivrons , cactus , figes de Barbarie , citron , épices , piments d'Espellette , feuille de Combawa , épices , sirop de sucre de canne & de miel Finale : Légèrement piquant  Suggestion : Apéritif , digestif & cocktail...

Origine : France - Saint-Malo Couleur : Ambrée Ingrédients : Rhum blanc , poivrons , piquillos , ail , épices , sirop de sucre de canne & de miel Finale : Harmonieuse de puissance & d'épices   Suggestion : Apéritif , digestif & cocktail Pour quel public : Les baroudeurs & les téméraires

Origine : France - Saint- Malo Couleur : Ambrée Foncée Ingrédients : Rhum blanc , café , grué de cacao , épices , sirop de sucre de canne & de miel Finale : Mariage subtil entre le cefé ,le cacao & les épices Suggestion : Digestif & cocktail Pour quel public : Les insomniaques & les fêtards

Origine : France - Saint-Malo Couleur : Ambrée Ingrédients : Rhum blanc , poivrons , carottes ,bettraves , épices , sirop de sucre de canne & de miel Finale : Mélange de la terre avec une légère pointe d'amertume  Suggestion : Apéritif , digestif & cocktail Pour quel public : Les écolos &...

Origine : Guyanne Britannique-Île Maurice-Île de Trinité  Couleur : Ambrée Nez : Arômes de kirch , de vanille & de mirabelle Bouche : Note boisée de grenache & de fruits rouges Finale : Elégante boisée & de fruits rouges Suggestion : Digestif  Que manger avec : Desserts : Pavlova aux...

Origine : France - Saint Malo Couleur : Rouge Ingrédients : Rhum blanc , myrtilles ,framboises  , gingembre , sirop de sucre de canne & de miel Finale : Douceur & acidulé Suggestion : Apéritif Digestif & cocktail Pour quel public : Les insolents & les chenapans

Origine : France -Saint-Malo Couleur : Ambrée Ingrédients : Rhum blanc , pruneaux,raisins , épices , sirop de sucre de canne & de miel Finale : Rond & sirupeux Suggestion : Digestif & cocktail Pour quel public : Les forces tranquilles & les gourmands

Origine : France - Saint- Malo Couleur : Ambrée Ingrédients : Rhum blanc , une vingtaine de plantes  , épices , sirop de sucre de canne & de miel Finale : Infusé , épicé ,moelleux aux arômes vegetaux   Suggestion : Apéritif , digestif & cocktail Pour quel public : Les créatifs & les réveurs

Le vin: Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes de framboises & de Mûres Que manger avec : Apéritif : Terrine de Sanglier Volaille : Tournedos de canard aux raisins Fromage : Cîteaux (fromage à pâte pressé non cuite de Côte d’Or au lait...

Origine : Irlande Couleur :Ambrée Nez : Notes de caramel , de fruits secs  & de toffee Bouche : Notes d"épices , de caramel & de vanille Finale : Elégante de fruits secs , de sucre roux caramélisé & non tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Volaille : Foie gras chutney...

Origine : Jamaïque Couleur : Ambré Nez : Florales & de fleurs d’épices douces Bouche : Notes de poires, d’abricots & de cannelle Finale : L’assemblage de rhums lui donne un style aux saveurs intenses Que manger avec : Fromage : Comté 36 mois (fromage à pâte pressée cuite de Franche Comté au...

Le vin: Origine : France - Listrac-Médoc (Région de Nouvelle Aquitaine au Nord de Bordeaux) Couleur : Rouge  Cépages : Cabernet Sauvignon 50% & Merlot 50% Notes de dégustation : Notes de cassis, de cerises noires, de sous-bois & des tannins fondus Que manger avec :  Viande rouge : Entrecôte...

Origine : Caraîbes Couleur : Ambrée Nez : Elégant d'ananas rôti Bouche : Gourmande ,fruitée & d'ananas Finale : Belle longeur miélée & fruitée Suggestion : Digestif & cocktail Que manger avec : Desserts : Ananas rôti & glace Pina Colada

Origine : France - Normandie Couleur : Cristallin Nez : Arôme délicat de genièvre, de pommes fruits & d'amandes Bouche : Notes de baie de genièvre, de pétales de roses & de vanille Finale : Expressive de genièvre & d'épices Suggestion : Apéritif & digestif  Que manger avec : Crustacé :...

Origine : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage : Pinot Noir Notes de dégustation : Notes de fruits blancs légèrement grillées & d’agrumes Que manger avec : Plat du monde : Sashimi au thon Crustacé : Saint Jacques à la plancha Volaille : Foie gras poêlé Température de dégustation :...

Origine : France-Champagne Couleur : Blanc Cépage : Pinot Noir (65%), Chardonnay (30%) & Pinot Meunier (5%) Notes de dégustation : Note d’agrumes, de pain chaud & de pommes Que manger avec : Entrée : Quinoa aux agrumes saumon Poisson : Blanquette de la mer (composé de cabillaud, de moules,...

Le vin : Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de brioche, de vanille, de citron et de pamplemousse Que manger avec : Apéritif : Gambas à la mangue...

Le vin : Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Nez d'agrumes, d'amandes & de fleurs blanches Que manger avec :  Pâtes : Gnocchetti sardi champignon jambon Poisson : Tartare Thon rouge Fromage : Saint-Marcellin  (fromage à pâte molle à croûte fleurie de l'Isère au lait de vache)...

Origine : France-Champagne Couleur : Blanc Cépage : Pinot Noir (65%), Chardonnay (30%) & Pinot Meunier (5%) Notes de dégustation : Notes de tilleuls, de biscuits & d’agrumes Que manger avec : Apéritif : Maki Chair de Crabe (spécialité japonaise sous forme d’un rouleau d’algue noir séché...

Origine : France - Marseille Couleur : Jaune Nez : Arômes de miel , d'épices & de pain d'épices Bouche : Notes Miellée , de vanille & de safran Finale : De belle rondeure , d'épices &  de miel Suggestion : Digestif & cocktail Que manger avec : Desserts : Galette des rois & Briouate...

Origine : Caraîbes Couleur : Noir Nez : Arômes d'épices & de sirop  Bouche : Notes coco , vanille & cannelle Finale : Riche d'épices & de caramel  Suggestion : Digestif , cocktail Que manger avec : Desserts : Tarte aux noix-caramel beurre salé & brownie chocolat-caramel

Le vin :  Origine : France – Provence Couleur : Rosé Cépage : Cinsault (50%) & Tibouren (50%) Note de dégustation : Notes de bonbons anglais, de framboises & de cerises Que manger avec : Volailles : Canard à l’orange Poisson : Filets de dorade royale & ses herbes de Provence Dessert :...

Le vin : Origine : France – Languedoc Couleur : Rouge Cépage : 100% Grenache Notes de dégustation : Notes de cassis, de mûres et d'épices (thym) Que manger avec :  Plat du Monde : Paccheri aux ragu de bœuf et sauce tomate maison Viande rouge : Filet de bœuf au naturel Volaille : Magret de...

Origine : Angleterre Couleur : Blanc Nez : Arômes d’anis, d’agrumes & de genièvre Bouche : Note de fraicheur d’anis étoilé & de baies de genièvre Finale : L’infusion de baies de genièvre, de racine de réglisse, d’agrumes & d’anis étoile lui donne une sensation de douceur & de légèreté Que...

Origine : France Couleur : Blanc Nez : Arômes floraux d’agrumes & de genièvre Bouche : Note de citronnelle, de jasmin & de genièvre Style : Distillé deux fois en alambic charentais & d’une macération longue de genièvre, de citron vert, de citronnelle, de gingembre, de litchi, de thé au jasmin...

Le vin: Origine : France - Bordeaux Couleur : Rouge Cépages : Cabernet Sauvignon 52% & Merlot 48% Notes de dégustation : Notes de prunes, de cassis, de sous-bois & des tannins bien fondus Que manger avec :  Viande rouges : Filet de boeuf au naturel Gibiers : Magret de canard et sa coupe de...

Origine : France - Valaurie (Région Auvergne Rhône-Alpes entre les villes de Valence et Avignon) Couleur : Blanc crème Nez : Arômes d'anis, de réglisse & cardamone Bouche : Notes d'anis, de réglisse & de noix de muscade Finale : Frais & Désaltérante Suggestion : Apéritif & Digestif Que...

Le vin : Origine : France – Iles de Lérins en face de Cannes Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay & Clairette Note de dégustation : Notes de pêches, de miel & d’abricots Que manger avec : Apéritif : Assiette de Mezzés (Tapenade d’olive Kalamata, tapenade de tomates cerises basilic, Tzatziki,...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fleurs blanches , d'amandes & miellées Que manger avec : Plat du monde : Poke Saumon (saumon frais,carottes,concombres,poivrons,menthe,coriande,edame,avocats & riz) Poisson : Pavé de...

Origine : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay (45%) & Pinot Noir (55%) Note de dégustation : Notes de fruits jaunes mûrs & de Reine - Claude Que manger avec : Plat du monde : Gambas sautées au basilic Thaï Volaille : Pintade à l'estragon Dessert : Macaron fruits rouges...

Le vin: Origine : France -Côtes de Provence Couleur : Rouge Cépage : Syrah Note de dégustation : Notes de cerises, dé chocolat & de prunes Que manger avec : Entrée : Assiette de Mezze (Tapenade d’olive Grecques de Kalamata, tapenade tomate cerise basilic, tzatziki, houmous é pain Pita...

Le vin : Origine : France Cépage : Chenin Blanc Notes de dégustation : Arômes floraux & d'abricot sec Que manger avec : Poisson : Barbeau (poisson de Loire) à la crème et cognac Viande blanche: Poulet rôti aux herbes Fromage : Chabis (fromage à pâte molle à croûte fleurie venant de Poitou...

Le vin : Origine : France Cépage : Chardonnay                                                                                                                                                          Note de dégustation : Notes de poire, de pêche blanche, de beurre et d'agrumes          Que...

Le vin : Origine : France – Alsace Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes de framboises, de cassis & de mûres Que manger avec : Apéritif : Planche de charcuterie Poisson : Thon rouge aux airelles Burger : « Burger Filet de Bœuf » (Bun aux graines fait maison,...

Le vin : Région : Bordeaux Saint Emilion Grand Cru Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot Note de dégustation : Notes de griottes, de framboises & de sous bois Que manger avec : Viande rouge : Filet de boeuf aux cépes Burger : Le Smash burger (deux steaks cuits à point...

Origine : France - Champagne (ville d'Epernay) Couleur : Rosé Cépages : Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay Notes de dégustation : Notes de fraises des bois, de framboises, de rose & une pointe de poivre Que manger avec :  Entrée : Tourte au chèvre Fromage : Ricotta aux fruits rouges...

Le vin : Origine : Argentine - Province de la Salta Couleur : Rouge Cépage : Merlot Note de dégustation : Notes de fruits rouges & légèrement boisées Que manger avec : Plat du monde : Berenjenas rellenos (plat argentin composé aubergines fourrées de la viande hachées, des oignons & épices)...

Le vin : Origine : France - Loire (Ville de Juigne Sur Loire au Sud d'Angers) Couleur : Dorée Cépage : Chenin Notes de dégustation : Notes de pâte de coing, de fleurs blanches, d'abricots confits & de miel Que manger avec :  Entrée : Foie gras poêlé Fromage : Bleu des Causses (fromage à...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes de cerises, de poivre & de framboise Que manger avec : Volailles : Canette farcies aux truffes Viande rouge : Côte de bœuf Black Angus pommes frites maison Fromage : Chambarand (fromage à...

Le vin : Origine : France - Loire Cépage : Cabernet Franc Notes de dégustation : Notes de fruits rouges & de framboises sauvages  Que manger avec : Gibier : Faisan farci et ses poires rôties Viande rouge : Souri d’agneau confite au miel et thym  Fromage : Saint-Marcellin (fromage à pâte...

Origine : France - Alpes Maritimes (Ile à proximité de Cannes)  Couleur : Verte Nez : Arômes de thym & d'anis Bouche : Notes de verveine & de menthe Finale : Fraiche & Vif Suggestion : Apéritif, digestif & dessert Que manger avec :  Cocktail : Avec du Prosecco Dessert : A ajouter dans une...

Origine : France - Alpes Maritimes (Ile à proximité de Cannes)  Couleur : Jaune Nez : Arôme puissant & gourmand de citron  Bouche : Notes de zestes & de chair de citrons acidulés Finale : Longue & Intense Suggestion : Apéritif, digestif & dessert Que manger avec :  Cocktail : Avec du...

Origine : France –Iles de Lérins en face de Cannes Couleur : Orange Note de dégustation : Notes très fruitées de mandarine & d’écorces d’oranges Suggestion : Digestif Que manger avec : Dessert : Tarte citron meringuée

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot (60%), Cabernet Sauvigon (30%) & Petit Verdot (10%) Note de dégustation : Notes de fruits mûrs, de cassis & de réglisse avec des tannins présents Que manger avec : Volaille : Canard rôti Viande rouge : Filet de boeuf au...

Origine: France - Champagne Couleur : Rosé Cépage : Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier Note de dégustation : Notes de fraises cuites & noyaux de cerises Que manger avec : Viande blanche Jambon braisé Gibier : Perdrix au lard Dessert : Tartes aux fraises Température de dégustation :...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon (65%), Cabernet Franc (3%), Merlot (30%) & Petit Verdot (2%) Note de dégustation : Notes de fruits rouges, d’épices & légèrement boisées Que manger avec : Abats : Rognons de veau à la moutarde Viande rouge :...

Le vin : Cépages : 20% de Cabernet Sauvignon, 74% Merlot & 6% Petit Verdot Notes de dégustation : Notes de prunes, de mûres, de cassis et des tannins fondus. Que manger avec : Apéritif : Pâté de lapin Grillades : Le Mix grill (à retrouver au restaurant!) Plat : Omelette aux truffes Fromage...

Origine : Grèce - Tyrnavos (Au Nord d'Athènes) Couleur : Transparent Nez : Notes d'anis, de muscade & de cannelle Bouche : Arômes de fenouil, d'anis & de cannelle Finale : Complexe & Fraîche Suggestion : Digestif & Plat Que manger avec :  Poisson : Sashimis de saumon (tranche de saumon...

Le vin : Origine : France – Roussillon Couleur : Rouge Cépage : Syrah , Grenache & Mourvèdre  Note de dégustation : Notes de fruits noirs, d’épices & de réglisse Que manger avec : Entrée : Pâté de sanglier Volaille : Aiguillettes de canard pommes sautées Fromage : Zamora (fromage à pâte...

Origine : France – Champagne Couleur ; Blanc Cépage : Pinot Noir (55%), Chardonnay (25%) & Pinot Meunier (20%) Note de dégustation : Notes de fruits jaunes, de brioche & de vanille Que manger avec : Salade : Salade Asiatique crevettes (salade verte, carottes, soja, échalotes grillées &...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot noir Note de dégustation : Notes de fruits rouges aux tanins soyeux Que manger avec : Volaille : Canard colvert rôti Pâtes : Tagliatelles aux truffes Fromage : Langres (fromage à pâte molle à croûte lavée de la région de...

Le vin : Origine : France - Blanquefort (Dans la région Nouvelle-Aquitaine au Sud de Bordeaux) Couleur : Blanc Cépages : Sémillon 78% & Sauvignon Blanc 22% Notes de dégustation : Notes de pêches blanches, de poires, une belle longueur & une touche minérale Que manger avec : Apéritif :...

Origine : Italie- Piémont (nord-ouest de l’Italie) Couleur : Jaune  A base : Vin blanc italien, différentes plantes aromatiques & de mistelle (vin de liqueur) Note de dégustation : Arômes d’épices douces & des notes herbacées Suggestion : Cocktail & Dessert Cocktail : Sweet Mulassano : Short...

Origine : Italie- Piémont (nord-ouest de l’Italie) Couleur Ambré A base : Vin rouge italien , différentes plantes aromatiques & de mistelle (vin de liqueur) Note de dégustation : Arômes d’épices, d’agrumes & de caramel Suggestion : Cocktail & Dessert Cocktail : Américano : Long Drink :...

Origine : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier Notes de dégustation : Notes de fruits compotés, de fruits secs & d'une belle rondeur Que manger avec : Apéritif : Gougères Poisson : Brochette de lotte Fromage : Chaource (fromage à pâte molle à...

Le vin : Origine : France Cépages : Clairette Blanche, Ugni Blanc & Rolle Notes de dégustation : Notes de pomme vertes, de pêches, d'abricots et de pruneaux Que manger avec : Entrée : Carpaccio de veau Plat du monde : Poke veggie Fromage : Crottin chavignol (fromage à pâte molle à croûte...