Origine : France - Auvergne Couleur : Or foncé Nez : Arômes de céréales, de pêches & d'épices Bouche : Notes de pâte d'amande, de tarte à la pêche & de fruits exotiques Finale : Expressif & Gourmand Suggestion : Dessert & Digestif Que manger avec :  Desserts : Poire au chocolat & Gâteau...

Origine : Ecosse - Islay Couleur : Jaune -Or Nez : Arômes trés fumé & de réglisse Bouche : Aux notes tourbées , d'eucalyptus & de menthol Finale : Puissante fumée , végétale & trés tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Entrée : Tartare d'huîtres Dessert : Crème brulée...

Nez : Arômes de fruits du vergers & de goudron Bouche : Puissante , de tourbe & de fumée Finale : Notes longues , rondes  & très tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Plat du monde  : Yakitoris de poulet laqué au cola (mini brochette  cuites sur le grill) Dessert :...

Origine : Ecosse - Highland (au Nord d'Edinburgh) Couleur : Or Nez : Arômes de miel, d'une touche fumée & de noix de muscade Bouche : Notes de tourbe, de pommes cuites & d'épices Finale : Floral & Longue Suggestion : Plat & Digestif Que manger avec : Crustacés : Homard grillé au gingembre...

Origine : Ecosse - Ile d'Islay (au Sud-ouest de Glasgow) Couleur : Or Nez : Arômes de zestes d'orange, de poivre noir & une touche fumée Bouche : Notes fumée, fève de cacao & mentholée Finale : Persistante é très tourbé Suggestion : Apéritif & Digestif Que manger avec : Poisson :...

Origine : Ecosse - Ile d'Islay (à l'Ouest de Glasgow) Couleur : Or profond Nez: Arômes de cannelle, de miel & d'agrumes Bouche : Notes de citron, de vanille &  d'une touche iodée Finale :  Persistante &Très tourbé Suggestion : Apéritif & Digestif Que manger avec : Entrée : Huîtres...

Origine : Ecosse -Île Islay Couleur : Ambré Nez : Arômes de fumés & de fruits cuits  Bouche : Aux notes de fruits jaunes , de tourbe & de vanille Finale : Longue , fumée  & très tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Poisson  : Saumon laqué Dessert : Gâteau noix de...

Origine :Ecosse Couleur :Jaune - Or Nez : D'orges maltés , de rhum-raisins & d'agrumes Bouche : Sucre caramélisé , de rancio  & de fruits secs Finale : Longue , de pommes , de poires , de noisettes & non tourbée Suggestion : Apéritif & Digestif Que manger avec : Plat du monde :Bo bun...

Origine : Ecosse - Ile d'Islay (à l'Ouest de Glasgow) Couleur : Or brillant Nez : Arômes de poivre noir, de poire & de cuir Bouche : Notes d'anis, de chocolat & de bacon fumé Finale : Saline & légèrement tourbé Suggestion : Digestif & Repas Que manger avec : Fruits de mer : Plateau...

Origine : Ecosse -Île d'Arran Couleur : Ambrée Nez : Arômes fruits blancs, de vanille & de coco Bouche : Aux notes de fruits mûrs & de fruits secs Finale : D’agrumes, de fruits blancs & non tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Crustacé : Crevettes grises à la plancha...

Origine : Ecosse - Campbeltown (Au Sud-Ouest de Glasgow) Couleur : Ambrée Nez : Arômes saline, de miel & d'épices Bouche : Notes de caramel cuit, de miel & de fruits rouges Finale : Epices douces & Tourbée Suggestion : Digestif Que manger avec :  Charcuterie : Planche de Jambon de Bayonne...

Origine : Japon Couleur : Jaune -Or Nez : Floral , fruité & de fleurs blanches Bouche : Souple , de noix torréfiées & de vanille Finale : Fruitée légerement maltée &  non tourbée Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Dessert : Tarte à l'abricot & aus amandes Fromage :  Vieux...

Origine : Japon - Shimamoto (Préfecture de Mishima entre les villes de Osaka & Kyoto dans le centre-est du Japon) Couleur : Ambrée Nez : Arômes de rose, de litchi & légèrement boisé Bouche : Notes de fèves de cacao, de zestes de citron confits & de bonbon au miel Finale : Longue & Délicate...

Origine : Japon - Chita (Dans la préfecture d'Aishi au Sud de Nagoya qui est situé au centre-est du Japon) Couleur : Or Nez : Arômes de miel, de cardamone & de fleurs de cerisiers Bouche : Notes de menthe, de miel & d'épices Finale : Douce & Crémeuse Suggestion : Apéritif & Digestif Que...

Origine : Japon – Osaka (Dans la région du Honshu au Nord-Ouest de Tokyo) Couleur : Ambrée Nez : Arômes de fleurs des champs, d’herbes fraiches & une note fumée Bouche : Notes d’orge maltée, de pomme & de prune Finale : Frais & fruité Suggestion : Digestif Que manger avec : Entrée :...

Origine : Ecosse - Ile d'Islay (à l'ouest de Glasgow) Couleur : Or Nez : Arômes de vanilles fumées, de miel & de caramel Bouche : Notes de fruits jaunes confits, de gingembre & d'une touche iodée Finale : Très Tourbé qui lui est conféré par son orge, provenant de la ferme d’Octomore en Ecosse...

Origine : Ecosse -Ile d'Islay (à l'Ouest de Glasgow) Couleur : Or Nez : Arôme de tourbe, de meringue & de noix de muscade Bouche : Notes de miel, de noix de coco & de tourbe Finale : Profonde & Intense Suggestion : Apéritif & Digestif Que manger avec :  Fruits de mer : Huîtres Fromage :...

Origine : Ecosse - Clydebank (Région des Lowlands au Nord de Glasgow) Couleur : Ambré Nez : Arômes d'oranges, de raisins & de prunes Bouche : Notes de noisettes, de caramel & de fruits au sirop Finale : Fruité & non tourbé Suggestion : Plat & Digestif Que manger avec : Viande rouge :...

Whisky The New Zealand 21 Aged "High Wheeler 3070"43% 37.50cl Origine : Nouvelle-Zélande - Oamaru (Région Otago au Nord de Dunedin sue l'Ile du Sud) Couleur : Or Nez : Arômes florales, de poire cuites & de vanille Bouche : Notes de poires, d'épices & une touche minérale Finale : Doux & non...

Origine : Irlande - Skibbereen (Au Sud de l'île près de Cork) Couleur : Or Nez : Arômes de noix, de citron & d'orge Bouche : Notes d'agrumes, de miel & noix de muscade Finale : Malté & Non tourbé Suggestion : Entrée & Digestif Que manger avec :  Entrée : Salade de saumon fumé et agrumes...

Origine : Japon Couleur : Or Nez : Fleur de sureau, caramel, iode Bouche : Poire, agrumes & vanille Finale : Marmelade d’orange, épice et boisé Suggestion : Apéritif ou Digestif Que manger avec : Charcuterie : Jambon de Parme