Leur glace est élaborée avec plus de 50% de yaourt pur terroir ardéchois provenant de la Laiterie Carrier à Vals-les-Bains. Un yaourt acidulé comme on les aime, fabriqué avec du lait de vaches qui pâturent sur le “Plateau des milles fleurs”. En format 600ml le chef ajoute depuis toujours de la...

Connu pour ses glaces aux véritables fruits frais de saison sur bâtonnets, EmkiPop a été créé par Emeline et Guillaume, deux amoureux des glaces de leur enfance et de fruits, en 2016. Cette glace au sésame noir est une révélation pour le monde glacé. En effet, ces bâtonnets glacés sont 100%...

Pour un été au top de sa forme, c’est le sorbet incontournable. Un jus de citron plein de vitamines et de fraîcheur, associé au jus de gingembre réputé pour ses vertues digestives et aphrodisiaques.

Magnum est le leader du marché de la glace destiné particulièrement aux adultes. Ce pot de glace est composé d’éclats de chocolat blanc mêlés à une délicieuse crème glacée le tout recouvert d’une sauce chocolat saveur cookie. Craquez pour ce pot de glace aux saveurs exceptionnelles.

Cette onctueuse crème glacée est composée d’un doux parfum de biscuit, d’éclats de de chocolat et caramel et est recouvert d’une délicieuse sauce au caramel et à la cannelle. Le tout, agrémenté d’un mélange de noix de pécans caramélisées et de biscuits à la cannelle. Ce pot gold caramel...

La Mara des Bois est une variété remontante qui donne des fruits de mai à octobre et se distingue par un délicieux goût de fraise des bois ! Pour vous donner l’impression de croquer directement dans une bonne fraise bien mûre.

La mangue Alphonso d’Inde possède de multiples qualités gustatives. Récoltée mûre, elle est immédiatement transformée sur place en purée de fruit, sans ajout de sucre. Pour ce parfum, ils utilisent plus de 60% de fruit afin d’exprimer toute sa puissance gustative.

Être entourée de nombreux supers producteurs d’herbes aromatiques so fresh ! La tige de la menthe possède top d’amertume, ils l’effeuillent donc puis la laissent infuser à chaud dans le lait et la crème. Une glace à la couleur blanche et un vrai bon goût de menthe ! Ajoutez des pépites choco de...

Une crème glacée au miel floral de Vion, récupéré directement chez Thierry Georjon, un apiculteur transhumant au nord de l’Ardèche. C’est une tradition familiale, chez les Georjon, on est “Happy-culteur” de père en fils ! Pour y apporter de la texture en bouche, le chef Jérémie ajoute des éclats...

Le sorbet coco est élaboré avec de la pulpe de noix de coco, en provenance d’Indonésie et des Philippines. ils y ajoutent des copeaux de coco grillés pour une texture dantesque ! Le petit plus ? Une pointe de fleur de sel de Guérande qui vient équilibrer le côté sucré !

Pour ajouter du twist, notre chef l’associe donc avec du poivre de Timut, qui est originaire du Népal. Un poivre chaud, légèrement piquant, qui développe des notes d’agrumes très prononcées !

Leur sorbet est constitué de 72% de poire Williams, une variété ultra juteuse comportant une pointe d’acidité. Ceci donne une texture granuleuse et des arômes qui pulsent. Prendre une bouchée, c’est comme croquer directement dans le fruit !