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Le Mercurey blanc Les Bois de Lalier 75cl du Domaine Philippe Le Hardi est un vin blanc sec d'exception, élaboré à partir du cépage Chardonnay. Issu d'une parcelle monopole de 4,9 hectares située à l'ouest du village de Mercurey, sur des sols calcaires durs, ce vin bénéficie d'une exposition sud-est idéale pour la culture de la vigne.
Sa robe jaune clair doré éclatant précède un nez très expressif, mêlant des arômes frais d'agrumes, de poire et d'ananas, avec des nuances florales, de délicates touches toastées de chêne et un soupçon de noisettes fraîches. En bouche, il est juteux et onctueux, offrant un bel équilibre, des arômes de pêche blanche et une minéralité typique. Ce vin d'une grande richesse aromatique, dense et avec beaucoup de fondant, présente une finale minérale promettant un grand potentiel de garde.
Élevé pendant 12 mois, la moitié en fûts de chêne et l'autre moitié en cuves inox, ce vin développe une complexité supplémentaire qui lui confère un excellent potentiel de garde. Avec un degré d'alcool de 13 %, le Mercurey blanc Les Bois de Lalier 75cl est idéal pour être dégusté lors de repas raffinés, en accompagnement de entrées raffinées, de cocktails de crevettes, de vitello tonnato, de pâtes à la carbonara, de lasagnes, de poissons grillés, de volailles, de viandes blanches et pratiquement tous les fromages.
Contenance : 75cl
Type : Vin blanc sec
Cépage : 100 % Chardonnay
Terroir : Sol calcaire dur, exposition sud-est
Élevage : 12 mois, moitié en fûts de chêne, moitié en cuves inox
Degré d’alcool : 13 %
Saveurs : Agrumes, poire, ananas, fleurs, chêne, noisettes fraîches, pêche blanche
Température de service : 9–12°C
Potentiel de garde : Jusqu'en 2031
Accords mets & vins : Entrées raffinées, cocktails de crevettes, vitello tonnato, pâtes à la carbonara, lasagnes, poissons grillés, volailles, viandes blanches, fromages
Le Mercurey blanc Les Bois de Lalier 75cl du Domaine Philippe Le Hardi est un choix raffiné pour ceux qui recherchent un vin blanc sec, aromatique et élégant, parfaitement équilibré pour des moments conviviaux.
