Panier
Ce chocolat est élaboré à partir du très réputé cacao National Equateur, encore connu sous le nom de cacao Arriba. C'est un cacao d'une telle finesse qu'il est souvent comparé au Criollo. Ses cabosses et ses fèves sont cependant plus larges et plus tanniques. Son profil aromatique en fait un incontournable pour les afficionados. Nous avons sélectionné une coopérative agricole située à Buena Fe, dans la Province de Los Rios. Les arômes floraux de ce chocolat vous surprendront. Type de fève : Trinitario
