Le vin : Origine : France – Val de Loire Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon Note de dégustation : Note de fruits jaunes & de fruits exotiques Que manger avec : Apéritif : Antipasti Entrée : Feuilleté au jambon Fromage : Crottin de chavignol (fromage à pâte dure du Chère au lait de chèvre)...

Origine : France - Languedoc Couleur : Rosé Cépages : Grenache & Grenache gris Note de dégustation : Notes de pêches, de pommes vertes & de fruits rouges Que manger avec : Plat du monde : Frittata (omelette italienne) Poisson : Thon provençale Crustacé : Poulpe grillé Température de...

Le vin : Origine : France – Loire au Nord Est de Nantes Couleur : Blanc Cépage : Pinot Gris Note de dégustation : Notes de fruits jaunes confits légèrement fumées Que manger avec : Apéritif : Assiette de Mezze Plat du monde : Tartare  de Saumon façon Thai (avocats,fraines de sésame,menthe...

Le vin : Origine : France – Loire Cépage : Pinot Noir Couleur : Rouge Note de dégustation : Notes de fruits rouges, de cerises & de fruits des bois Que manger avec : Viande blanche : Veau au four Burger : Le Classique steak haché (Bun maison, ketchup, cornichon, moutarde, oignons rouges,...

Le vin : Origine : France - Languedoc Roussilon Couleur : Rouge Notes de dégustation : Notes de cerises,  de framboises & de sous bois Que manger avec :        Viande blanche : Pluma de porc ibérique        Viande rouge : Paccheriaux ragout de bœuf sauce tomate maison            Fromage :...

Le vin: Origine : France - Loire ( St Nicolas de Bourgueil  entre Tours & Angers) Couleur : Rouge  Cépage : 100% Cabernet franc  Notes de dégustation : Notes de framboises, de fraises, une belle structure & onctuosité Que manger avec :  Charcuterie : Planche de coppa corse (charcuterie un...

Le vin : Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Rouge Cépage : Merlot, Syrah, Tannat, Cabernet Sauvignon & Malbec,Manseng Noir Note de dégustation : Notes de fraises, framboises & de cerises Que manger avec : Viande blanche : Escalope de veau Volaille : Magret de canard au four Fromage :...

Le vin : Origine : France - Occitanie (Ville de Cahors au Nord de Toulouse) Couleur : Rouge Cépage : Malbec 100% Notes de dégustation : Notes de framboises, de mûres, de cassis & des tannins souples Que manger avec :  Charcuterie : Coppa de Parme (Charcuterie un peu grasse et légèrement...

Origine : France – Provence Couleur : Rosé Cépage : Syrah, Grenache, Cinsault & Rolle Note de dégustation : Notes de framboises, de pétales de rose & d'agrumes Que manger avec : Plat du monde : Porc aux épices Crustacé : Accras de crabes Volaille : Poulet grillé Température de dégustation...

Le vin : Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay ,Ugni-Blanc, Colombard, Gros Manseng ,Petit Manseng ,Folle Blanche & Sauvignon Note de dégustation : Notes d’exotiques, de pêche & de pamplemousse Que manger avec : Apéritif : Assiette de Mezzés (Tapenade d’olive...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Blanc Cépage : Sémillon, Muscadelle & Sauvignon Note de dégustation : Notes fruits jaunes légèrement miellées Que manger avec : Plat en sauce : Paupiette de veau à l'abricot Dessert : Cannelé (petit gâteau Bordelais à pâte molle) Fromage :...

Le vin : Origine : France – Loire Couleur : Blanc Cépage : Chenin & Sauvignon Note de dégustation : Notes de fleurs blanches & d’agrumes Que manger avec : Crustacé : Saint Jacques poêlée Entrée : Quiche aux légumes Fromage : Crottin de Chavignol (fromage à pâte dure du Chère au lait de...

Le vin : Origine : France – Val de Loire Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Franc (50%), Côt (40%) & Gamay (10%) Note de dégustation : Notes de fruits rouges, de cerises & de framboises Que manger avec : Viande rouge : Hampe de boeuf à la braise Burger : Le Classique steak haché (Bun...

Le vin : Origine : France – Loire (Berry) Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay & Sauvignon Note de dégustation : Notes de fleurs blanches, d’amande, de noisette & de gênets Que manger avec : Crustacé : Queues d'écrevisses Plat du monde : Poke Saumon (saumon...

Le vin : Origine : France – Loire (Berry) Couleur : Rouge Cépage : Gamay , Pinot Noir & Côt Note de dégustation : Notes de cerises, de framboise & de fraises Que manger avec : Entrée : Assiette de charcuterie Plat du monde : Tartare façon Italienne(filet de boeuf,câpres,oignons...

Le vin : Origine : France-Rhône  Couleur : Rouge Cépage : Syrah Note de dégustation : Notes d’épices, de violette & de framboises Que manger avec : Entrée : Terrine de chevreuil Plats du monde  : Lasagnes à la Bolognaise Fromage : Salers (fromage à pâte pressée non cuite lavée du Cantal...

Le vin : Origine : France – Val de Loire Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon blanc Note de dégustation : Notes de fruits blancs bien mûrs & d'agrumes Que manger avec : Crustacé : Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes Poisson : Cabillaud en papillotes Fromage : Crottin de Chavignol...

Origine : France – Rhône Couleur : Rosé Cépage :  Syrah & Grenache Note de dégustation : Notes fraises, de framboises & de melon vert Que manger avec : Apéritif : Cake aux olives Plat du monde : Porc à la chinoise Poisson : Saumon laqué Température de dégustation : Servir à 8°

Le vin : Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Jaune Cépage : Muscadelle, Sauvignon & Sémillon Note de dégustation : Note de miel, de pêches & d’amandes Que manger avec : Entrée : Feuilleté au Roquefort Plat en sauce : Escaoudoum Landais (comme une daube de porc noir de Gascogne marinée...

Le vin : Origine : France – Loire Couleur : Blanc Cépage : Melon de Bourgogne Note de dégustation : Notes d'agrumes & de salinités Que manger avec : Crustacé : Huîtres Poisson : Ailes de raies aux câpres Fromage : Provolone doux (fromage à pâte pressée non cuite du nord de l'Italie à base...

Le vin: Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot (80%) & Cabernet Sauvignon (20%) Note de dégustation : Notes de fruits noirs particulièrement de cassis bien mûrs légèrement boisées Que manger avec : Salade : Salade de gésiers (tomate cerises rubis, salade fraiche de...

Le vin : Origine : France – Loire Cépage : Pinot Noir , Gamay & Côt Couleur : Rouge Note de dégustation : Notes de fruits rouges, de cerises & de fraises Que manger avec : Poissson : Thon rouge grillé Burger : Le Classique steak haché (Bun maison, ketchup, cornichon, moutarde, oignons...

Le vin : Origine : France – Loire au Sud de Blois Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon & Chardonnay Note de dégustation : Notes florales, d’agrumes & de bourgeon de cassis Que manger avec : Entrée : Panche Mixte (assortiment de fromages & de charcuteries) Plat du monde : Pâtes fraîches à la...

Origine : France – Rhône-IGP Méditerrannée Couleur : Rosé Cépage : Caladoc Note de dégustation : Notes de fruits rouges & de sous-bois Que manger avec : Plat du monde : Porc aigre doux Poisson : Tartare de Saumon façon Thai (avocat,graines de sésame,menthe fraîche,coriandre,sauce soja &...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage : Syrah (70%) & Grenache (30%) Note de dégustation : Note de réglisse, myrtilles & de cassis Que manger avec : Burger : Le Classique steak haché (Bun maison, ketchup, cornichon, moutarde, oignons rouges, Cheddar & bœuf) Viande...

Le vin : Origine : France – Rhône - Lubéron Couleur : Blanc Cépage : Vermentino (60°), Grenache Blanc (30%) & Roussanne (10%) Note de dégustation : Notes de fruits jaunes, de miel & de citron Que manger avec : Plat du monde : Chirashi Thon avocat (plat asiatique à base de Thon mariné couper...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (55%) & Malbec (5%) Note de dégustation : Notes de fruits rouges (framboises & mûres sauvage) avec des tanins présents Que manger avec : Abats : Rognon de boeuf au Madère Gibiers : Civet faon...

Le vin: Origine : France - Loire (ville de Crézancy-en-Sancerre au Nord de Bourges) Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Notes de dégustation : Notes de framboises, de mûres, de cerises & une petite minéralité Que manger avec :  Viande blanche : Blanquette de veau  Gibier : Magret de canard...

Le vin : Origine : Argentin – Province de Salta Mendoza Couleur : Blanc Cépage : Torrontes Note de dégustation : Notes légères de muscat & de fleurs blanches Que manger avec : Plat du monde : Maki Thon (spécialité japonaise sous forme d’un rouleau d’algue noir séché entourant de riz blanc...

Le vin : Origine : France – Roussillon Couleur : Rouge Cépage : Syrah , Grenache & Mourvèdre  Note de dégustation : Notes de fruits noirs, d’épices & de réglisse Que manger avec : Entrée : Pâté de sanglier Volaille : Aiguillettes de canard pommes sautées Fromage : Zamora (fromage à pâte...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage : Grenache Noir & Mourvèdre Note de dégustation : Notes de fruits rouges & de cassis légèrement boisées Que manger avec : Abats : Pâté de foie de volaille Viande rouge : Côte de boeuf au four Fromage : Mont d'Or (fromage à pâte...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Merlot Note de dégustation : Notes de fruits noirs & de noix de muscade légèrement boisées Que manger avec : Viande rouge : Souris d'agneau Volaille : Canette aux figues Gibier : Autruche...

Le vin : Origine : France – Val de Loire Couleur : Rouge Cépage : Cabernet franc Note de dégustation : Notes de cerises, framboises & de cassis Que manger avec : Viande blanche : Filet de mignon porc Viande rouge : Tournedos de boeuf Fromage : Reblochon (fromage à pâte pressée non cuite à...

Le vin : Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Blanc Cépage :  Gros Manseng & Petit Manseng Note de dégustation : Notes fruits exotiques, d'agrumes & de pommes vertes Que manger avec : Apéritif : Canapé de foie gras confiture d'oignons Volaille : Canard à l'orange Dessert : Galette des...

Origine : France - Languedoc Couleur : Rosé Cépage : Grenache & Cinsault Note de dégustation : Notes de litchis, d'agrumes & de fruits rouges Que manger avec: Apéritif : Quiche provençale Poisson : Saumon fumé Légumes : Tomates Mozzarella  Température de dégustation : Servir à 8°

Le vin : Origine : France - Loire (Ville de Juigne sur Loire au Sud d'Angers) Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon Notes de dégustation : Notes de violette, d'iris, de cassis, de mûres & des tannins souples Que manger avec :  Viande rouge : Filet de boeuf au naturel...

Le vin : Origine : France - Loire Couleur : Rouge Cépage : Grolleau Notes de dégustation : Notes de cerises, de canneberges, de myrtilles et de cassis Que manger avec : Charcuterie : Planche de bœuf fumé aux épices Viande : Magret de canard Fromage : Fourme d’Ambert (fromage à pâte...

Le vin : Origine : France – Languedoc Couleur : Rouge Cépage : Syrah & Carignan  Note de dégustation : Notes de cerises , de framboises  & de sous bois Que manger avec : Gibiers : Carré de sanglier rôti aux pommes au four Burger : Le Montagnard (Bun aux graines , raclette au lait cru,...

Le vin: Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Rouge Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Malbec Note de dégustation : Notes de fruits noirs & de cacao Que manger avec :    Apéritif  : Planches Ibérique (Pata Négra, Serrano, Chorizo & Salchichon) Burger : Le Crispy bacon...

Le vin : Origine : France-Rhône Nord Couleur : Rouge Cépage : Syrah & Pinot Noir Note de dégustation : Notes de cassis , de cerises noirs & de figues Que manger avec : Apéritif : Saucisson brioché Pizza : Pizza Kebab (lamelles de veau rôties sur broche,crème fraîche,oignons , choux rouge &...

Le vin : Origine : France – Val de Loire Couleur : Blanc Cépage :  Sauvignon & Viognier Note de dégustation : Notes de fruits exotiques , de gingembre & de zeste d"orange Que manger avec : Plat du monde : Poke Bowls Hawaien (riz vinaigré,saumon frais,avocat,ananas & graines de sésame))...

Le vin : Origine : France - Beaujolais (Au Nord de Lyon) Couleur : Rouge Cépages : Gamay 100% Notes de dégustation : Notes de fraises, de framboises, de cassis & de violette Que manger avec :  Entrée : Terrine de lapin Viande rouge : Carpaccio de boeuf Fromage : Beaufort (fromage à pâte...

Le vin : Origine : France – Languedoc Couleur : Rouge Cépage : Syrah, Grenache & Carignan Note de dégustation : Notes de kirch, de cassis & de moka Que manger avec : Viande rouge : Gigot d’agneau à la moutarde Burger : Le Classique steak haché (Bun maison, ketchup, cornichon, moutarde,...

Le vin : Origine : France – Languedoc Couleur : Blanc Cépage : Clairette blanche Note de dégustation : Notes d’amandes, d’agrumes & de fruits exotiques Que manger avec : Crustacé : Saint Jacques fondue de poireaux Poisson : Lotte au bacon pommes Dauphine Fromage : Tomme de Brebis (pâte...

Le vin : Origine : France – Beaujolais Couleur : Rouge Cépage : Gamay Note de dégustation : Note de fruits rouges prononcées sur la cerise Que manger avec : Burger : Le Classique steak haché (Bun maison, ketchup, bœuf, moutarde, oignons rouges, Cheddar & cornichon) Volaille : Poulet rôti...

Le vin : Origine : Espagne - Ribera Del Duero (au Nord de Madrid) Couleur : Rouge Cépage : Tempranillo Notes de dégustation : Notes de cuir, de poivre, de tabac & de caramel Que manger avec :  Viande blanche : Côte de veau grillé & ses pommes de terre grenailles Viande rouge : Entrecôte de...

Le vin : Origine : Italien - Piémont Couleur : Blanc Cépage : Moscato d’Asti Note de dégustation : Notes de fruits exotiques, de muscats légèrement perlant Que manger avec : Desserts : Chou Chantilly (chou maison garnie de chantilly vanille maison)                Tropézienne :Brioche au...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépages : Chardonnay Note de dégustation : Notes de poires, d'agrumes & de miel Que manger avec : Gastéropodes : Escargots de Bourgogne Volaille : Escalope de poulet Fromage : Reblochon  (fromage à pâte pressée non cuite à croûte lavée...

Origine : Maroc- AOG Zeneta Couleur : Rosé Cépage : Grenache & Cinsault Note de dégustation : Notes de de framboises, de pêches & de nectarines Que manger avec : Sandwich chaud : Sandwich merguez Viande blanche : Filet de porc au caramel Dessert : Cornes de gazelle (douceurs aux amandes...

Le vin : Origine : France - Corse (ville d'Aleria au Sud de Bastia) Couleur : Rouge Cépages : Niellucciu, Syrah & Grenache Notes de dégustation : Notes de cassis, de framboises, de fraises & une touche de torréfaction Que manger avec :  Gibier : Magret de canard & son confit de fruits...

Le vin: Origine : Maroc (à l'Est de Casablanca) Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon & Syrah Notes de dégustation : Notes de pruneaux, de cuir, de mûres & de poivre noir Que manger avec :  Plat du monde : Tajine au poulet Viande rouge : Boeuf mijoté au cumin, curcuma et paprika...

Origine : France – Rhône Couleur : Rosé Cépage : Mourvèdre (50%), Grenache (40%) & Cinsault (10%) Note de dégustation : Note d’agrumes & de fruits exotiques Que manger avec : Entrée : Flan de thon Poisson : Dorade grillée servie avec Soba (nouilles japonaise) Fromage : Morbier (fromage à...

Le vin : Origine : Italie – Région Modène Couleur : Rouge Cépage : Lambrusco di Sorbara Note de dégustation : Notes de fruits rouges, de violettes & perlant Que manger avec : Apéritif : Jambon de parme Panini : Le Pastrami & Emmental Fromage : Tignard (pâte pressé non cuite persillée à...

Le vin : Origine : France – Côtes de Roussillon Couleur : Rouge Cépage : Syrah, Grenache Noir & Carignan Note de dégustation : Notes de fruits noirs, de poivre & de prunes Que manger avec : Plat du monde : Agneau à l’Indienne (plat mijoté d’agneau avec safran, cannelle, curry, cumin &...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot (60%) & Cabernet Franc (40%) Note de dégustation : Arômes boisés de réglisse é de mûres Que manger avec : Plat en sauce : Paupiettes de veau sauce Madère Viande blanche : Agneau aux tomates & thym Fromage : Bleu des...

Le vin : Origine : France – Jura Couleur : Saumon très pâle Cépage : Cabernet Sauvignon blanc de noir Note de dégustation : Notes de fruits mûrs ,d’amandes  & de fruits jaunes Que manger avec : Entrée : Crevette Tampura (crevette plongée dans un appareil oeuf ,farine puis frit) Plat du...

Le vin : Origine : France – Rhône -Lubéron Couleur : Blanc Cépage : Roussanne, Vermentino , Grenache Blanc & Viognier Note de dégustation : Notes de fruits jaunes, de pêche blanche & d’ananas Que manger avec : Plat du monde : Maki Thon (spécialité japonaise sous forme d’un rouleau d’algue...

Le vin: Origine : France - Occitanie (Ville de Tavel au Nord d'Avignon) Couleur : Rouge Cépages : Grenache 50%, Syrah 30% & Mourvèdre 20% Notes de dégustation : Notes de cerises, de framboises, des touches fumées & de poivre Que manger avec :  Viande rouge : Pluma de porc ibérique Gibiers...

Origine : France – Côtes de Provence Couleur : Rosé Cépage : Grenache & Syrah Note de dégustation : Note de fraises,de framboises & de fleurs blanches Que manger avec : Apéritif : Accras de morue Poisson : Bouillabaisse Fromage : Crottin de chavignol (fromage à pâte molle à croûte fleurie...

Le vin : Origine : France – Alsace Couleur : Blanc Cépage : Riesling Note de dégustation : Notes d'agrumes & de fleurs blanches Que manger avec : Apéritif : Caviar aux oeufs de saumon Poisson : Carpe frite Fromage : Tallegio (fromage à pâte molle à croûte lavée de Lombardie en Italie au...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon (48%), Merlot (42%) & Petit verdot (10%) Note de dégustation : Notes de cassis & de violettes torréfiées Que manger avec : Viande rouge : Carré d'agneau grillé Plat en sauce : Noix de veau Orloff (plat en...

Le vin : Origine : France – Provence Couleur : Blanc Cépage : Rolle Note de dégustation : Notes de fruits exotiques, de rhubarbe & d’amandes Que manger avec : Apéritif : Finger Food (fritures d’oignons, de mozzarella & de cheddar) Poisson : Nouilles de la mer (avec calamars & lottes...

Origine : France – Provence Couleur : Rosé Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault & Rolle Note de dégustation : Notes de pêches, de litchis & de poivres gris Que manger avec : Légumes : Plats végétarien Poisson : Nage de lotte aux coquillages Crustacé : Saint Jacques à la plancha Température...

Le vin : Origine : France - Loire (ville de Saint Hilaire Saint Florent au Sud d'Angers) Couleur : Or Cépage : Chenin Blanc 100% Notes de dégustation : Notes de mangue, d'abricot, de citrons & de la fraîcheur Que manger avec :  Entrée : Foie gras aux poires caraméliées Fromage : Bûchette...

Le vin : Origine : France –Rhône Sud- Vaucluse Couleur : Rouge Cépage : Sérine (85%) & Mourvèdre (15%) Note de dégustation : Notes de fruits noirs, de réglisse & de cacao Que manger avec : Apéritif : Terrines de foies de volailles Plat en sauce : Riz aux bœufs (oignons, curry sauté au wok)...

Le vin : Origine : France – Languedoc Couleur : Rouge Cépage : Syrah (20%) & Grenache (80%) Note de dégustation : Notes de fruits rouges compotées Que manger avec : Burger : Le Classique steak haché (Bun maison, ketchup, cornichon, moutarde, oignons rouges, Cheddar & bœuf) Gibier :...

Le vin : Origine : France – Languedoc Couleur : Rouge Cépage : Syrah  & Grenache  Note de dégustation : Notes de cerises, de fruits noirs & de mûres Que manger avec : Plat en sauce : Veau Orloff Viande blanche : Agneau au four Viande rouge : Côte de bœuf grillé Température de dégustation...

Le vin : Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Notes de citron jaune,  de poire , de vanille et minéral Que manger avec : Plat : Salade de quinoa (quinoa, pois-chiche, chou-kale, patate douce, persil et vinaigrette) Poisson : Spaghetti accompagné de filet de daurade sébaste parfumé au...

Le vin : Origine : France – Lubéron Couleur : Blanc Cépage : Ugni blanc ,vermentino & grenache blanc Note de dégustation : Notes de fruits blancs, d'agrumes & d'épices Que manger avec : Pâtes : La Pâtes fraîches à la Burrata Plat du monde: Poke spring bowl (riz...

Le vin : Origine : France – Bougogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Arômes de griottes ,de fraises & de framboises Que manger avec : Abats : Terrine de foie de volaille Apéritif : Saucisson brioché Poisson : Pavé de Saumon à la plancha Température de...

Le vin : Origine : France – Lubéron Couleur : Rouge Cépage : Grenache & Syrah Note de dégustation : Notes de fruits noirs, de réglisse & de cacao Que manger avec : Viandes rouges : La Bavette de Black Angus Viandes blanches : Le Poulet aux Cèpes et pomme de terre rôties Burgers : Le...

Le vin : Origine : France – Languedoc Couleur : Rouge Cépage : Syrah, Grenache & Carignan Note de dégustation : Notes de fruits noirs, de figues & de prunes Que manger avec : Plat du monde : Buf Teriyaki (Plat Japonais à base de légumes marinés avec des émincés de buf dans une sauce de soja...

Le vin : Origine : France - Saint Privat (Région d'Occitanie à l'Est de Montpellier) Couleur : Blanc Cépage : Grenache noir Notes de dégustation : Notes de poires, d'agrumes, minéral & une belle fraîcheur Que manger avec :  Entrée : Salade de la mer (chair de crabe, noix de saint jacques,...

Le vin : Région : France –Bordeaux Cépages : Cabernet-Sauvignon & Merlot Notes de dégustation : Notes de mûres, de réglisse & d’épices Que manger avec : Apéritif : Pâté en croûte Viande blanche : Carré de veau aux morilles Fromage : Saint-Marcellin (fromage à pâte molle à croûte fleurie et...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon & Malbec Note de dégustation : Notes de fruits noirs légèrement vanillée & avec des tannins fondus Que manger avec : Plat en sauce : Oie sauce grand Veneur Viande rouge : Côte de boeuf grillé Fromage...

Le vin : Origine : France - Languedoc Cépages : Rolle & Muscat Notes de dégustation : Notes de pêches, d’abricots secs et d’oranges confites Que manger avec : Viande : Ragoût de porc aux pommes Plat : Gratin d’aubergines Service de température : Entre 8° et 10°

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage : Grenache (50%) & Syrah (50%) Note de dégustation : Note de vanille, réglisse & d’épices Que manger avec : Viande rouge : Brochette de porc aux pruneaux Viande blanche : Souris d’agneau au thym & ses légumes de saison Fromage :...

Le vin : Origine : France - Loire Couleur : Blanc Cépage : Chenin blanc (Pineau de Loire) Note de dégustation : Notes de fruits jaunes, de coing & une finalité minérale Que manger avec : Poisson : Bar en croûte de sel Crustacé : Langoustines poêlées Fromage : Comté affiné 18 mois...

Le vin :  Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Jaune Cépage : Petit Manseng (50%) & Gros Manseng (50%) Notes de dégustation : Notes de fruits jaunes, d'agrumes & de miel d'acacia Que manger avec : Volaille : Cou de canard farcis au foie gras Dessert : Crumble à la rhubarbe Fromage :...

Le vin : Origine : France – Loire Couleur : Blanc Cépage : Chenin Note de dégustation : Notes d'agrumes & de fleurs blanches Que manger avec : Crustacé : Huîtres Poisson : Ailes de raies aux câpres Fromage : Provolone doux (fromage à pâte pressée non cuite du nord de l'Italie à base de...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de vanilles & d’agrumes Que manger avec : Crustacé : Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes Poisson : Cabillaud en papillotes & ses pommes vapeurs Fromage : Abondance (fromage à pâte...

Le vin : Origine : France – Alsace Couleur : Blanc Cépage : Pinot Gris Note de dégustation : Notes de fruits jaunes confits légèrement fumées Que manger avec : Apéritif : Jambon de Parme Plat du monde : Baeckeofe (pot au feu alsacien épicé) Fromage : Bleu de Gex (fromage à pâte persillée...

Le vin : Origine : Argentine –Province de Mendoza Couleur : Rouge Cépage : Malbec Note de dégustation : Notes de figues, de prunes & d’épices douces Que manger avec : Plat du monde : Agneau à l’Indienne (plat mijoté d’agneau avec safran, cannelle, curry, cumin & cardamone) Gibier :...

Le vin : Origine : France – Alsace Couleur : Blanc Cépage : Gewurztraminer  Note de dégustation : Note florale de jasmin & d'amande  Que manger avec : Apéritif : Foie gras aux figues & ses toasts Poisson : Tartare de saumon aux agrumes Fromage : Paillou (fromage à pâte dure aux croûtes...

Le vin : Origine : France - Auvergne Rhône Alpes (Ville de Mercurol Veaunes au Nord de Valençay) Couleur : Blanc Cépage : Marsanne 70% & Rousanne 30% Notes de dégustation : Notes de poire, de pomme, de pêche, d'aubépine & d'acacias Que manger avec :  Poisson : Tartare de saumon façon thai...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Blanc Cépage : Roussanne ,Viognier ,Grenache  & Marsanne  Note de dégustation : Notes de fruits blancs & d’abricots Que manger avec : Apéritif : Accras de morue Gibier : Soufflé de brochet pommes vapeur Fromage : Picodon (fromage à pâte molle à...

Le vin : Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de poires , d'abricot, de brioche et une touche minérale Que manger avec : Entrées : Gaspacho tomates et fraises Crustacés : Blanquette de la mer Poisson : Pad Thai Température de service : Entre 8° et 10°

Le vin : Origine : France-Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’agrumes , de fruits jaunes  & de fruits blancs Que manger avec : Entrée : Avocado Toast (tranche de pain toastée,fromage frais ,tranches d"avocat,grenade,ail,poivre noir,jus de citron &...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Arômes d’amandes, légèrement beurré & de noisettes Que manger avec : Viande Blanche : Lapin en cocotte Poisson : Saumon en croûte de sel Fromage : Cantal (fromage à pâte pressée non cuite du...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de vanilles & d’agrumes Que manger avec : Crustacé : Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes Poisson : Cabillaud en papillotes & ses pommes vapeurs Fromage : Abondance (fromage à pâte...

Le vin : Origine : Chypre Couleur : Ambré Cépage : Navro & Xynistéri Note de dégustation : Note de miel, de fruits secs & d'épices Que manger avec : Entrée : Foie gras avec confiture d’oignons Dessert : Tiramisu Spéculos Fromage : Comté 36 mois (fromage à pâte pressée cuite de Franche...

Le vin : Origine : France Cépages : Clairette Blanche, Ugni Blanc & Rolle Notes de dégustation : Notes de pomme vertes, de pêches, d'abricots et de pruneaux Que manger avec : Entrée : Carpaccio de veau Plat du monde : Poke veggie Fromage : Crottin chavignol (fromage à pâte molle à croûte...

Origine : Italie- Piémont (nord-ouest de l’Italie) Couleur Ambré A base : Vin rouge italien , différentes plantes aromatiques & de mistelle (vin de liqueur) Note de dégustation : Arômes d’épices, d’agrumes & de caramel Suggestion : Cocktail & Dessert Cocktail : Américano : Long Drink :...

Le vin : Origine : France - Blanquefort (Dans la région Nouvelle-Aquitaine au Sud de Bordeaux) Couleur : Blanc Cépages : Sémillon 78% & Sauvignon Blanc 22% Notes de dégustation : Notes de pêches blanches, de poires, une belle longueur & une touche minérale Que manger avec : Apéritif :...

Origine : Italie- Piémont (nord-ouest de l’Italie) Couleur : Jaune  A base : Vin blanc italien, différentes plantes aromatiques & de mistelle (vin de liqueur) Note de dégustation : Arômes d’épices douces & des notes herbacées Suggestion : Cocktail & Dessert Cocktail : Sweet Mulassano : Short...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot noir Note de dégustation : Notes de fruits rouges aux tanins soyeux Que manger avec : Volaille : Canard colvert rôti Pâtes : Tagliatelles aux truffes Fromage : Langres (fromage à pâte molle à croûte lavée de la région de...

Le vin : Origine : France – Roussillon Couleur : Rouge Cépage : Syrah , Grenache & Mourvèdre  Note de dégustation : Notes de fruits noirs, d’épices & de réglisse Que manger avec : Entrée : Pâté de sanglier Volaille : Aiguillettes de canard pommes sautées Fromage : Zamora (fromage à pâte...

Le vin : Cépages : 20% de Cabernet Sauvignon, 74% Merlot & 6% Petit Verdot Notes de dégustation : Notes de prunes, de mûres, de cassis et des tannins fondus. Que manger avec : Apéritif : Pâté de lapin Grillades : Le Mix grill (à retrouver au restaurant!) Plat : Omelette aux truffes Fromage...