Le biscuit Ricookie de la Pierre qui tourne est conçu avec du chocolat noir 70% et noisettes. Ce cookie croustillant est naturellement sans gluten, il plaira aux enfants comme aux adultes....

En voilà un biscuit très british ! L’intensité du chocolat noir à 70 % et la fraîcheur des notes de l’huile essentielle de menthe poivrée reconstituent en bouche la sensation élégante de savourer un carré de chocolat à la menthe. À déguster le petit doigt levé !

Le Comptoir de Mathilde fut créé en 2007 par Richard Fournier, un fils de pâtissier et chocolatier. Retrouvez chez L'idéal des Gourmands une large gamme de la marque Comptoir de Mathilde.

Le biqueto à la truffe est un fromage qui se présente sous forme de saucisson. Ce fromage de chèvre, a la texture onctueuse et aux arômes de truffe noir Moianes, accompagnera une grande salade entre amis ou une raclette en famille. Que ça fait du bien de se retrouver à plusieurs !

Pour l'apéritif, dans une salade ou même avec la raclette, le biqueto nature vous accompagnera tout au long de votre soirée. Un fromage de chèvre artisanal à la texture onctueuse. Sa forme si particulière (saucisson) permet une dégustation plus facile.

Torréfié puis directement encapsulé, ce café, issu de l’agriculture biologique, garantit d’excellentes saveurs aromatiques. Son côté fruité et sa fraicheur s’obtiennent grâce au Honduras Uluma et son équilibre se perçoit grâce au Mexique Altura. L’alliance de ces 2 grands crus est simplement...

Origine : Danemark - Svinninge (Région de Zealand à l'ouest de Copenhague) Couleur : Blonde Nez : Arômes de fruits tropicaux, de céréales & d'agrumes Bouche : Notes de mangues, de pamplemousses et de papayes Fin de bouche : Amer moyen & Doux  Suggestion : Plat & Dessert Que manger avec :...

Origine : Belgique Couleur : Blonde - Triple Nez : Notes de maltées Bouche : Arômes de houblons prononcés Fin de bouche : Amère moyen + & Doux moyen Suggestion : Apéritif & plat Que manger avec : Entrée : Salade de crottin de Chavignol sur ses toasts Plat en sauce : Lapin aux...

Origine : USA - San Francisco (Région de Californie) Couleur : Ambrée Nez : Arômes de malt, de levure & de fruits Bouche : Notes de caramel, de fruits & d'huile d'arachides Finale : Amer moyen - & Doux moyen - Suggestion : Plat & Fromage  Que manger avec :  Viande rouge : Le Samsh Burger...

Origine : USA - San Francisco (Région de Californie) Couleur : Ambrée Nez : Arômes de fruits, de caramel & d'herbe coupée Bouche : Notes d'houblon, de caramel & de banane Fin de bouche : Amer moyen - & Doux moyen + Suggestion : Apéritif & Dessert Que manger avec : Charcuterie : Planche de...

Origine : Ecosse - Munlochy (Région des Highlands au Nord d'Edinburgh) Couleur : Noire Nez : Arômes de malt torréfiés, de fruits rouges & de liqueur de café Bouche : Notes d'expresso, de chocolat & de réglisse Finale : Pâtissière & Onctueuse Suggestion : Dessert Que manger avec :  Dessert...

Origine : France - Triel-sur-Seine (Dans le département des Yvelines en Ile-De-France) Couleur : Blonde Nez : Arôme très prononcé de truffe coupée Bouche : Notes de truffe, d'orge & une belle onctuosité Finale : Persistante & gourmande Suggestion : Plat Que manger avec :  Plat du monde :...

Origine : France Couleur : Ambré Nez : Présent de fruits rouges & de fruits noirs  Bouche : Saveur de caramel torréfiés & de notes de fruits rouges Finale : Amère niveau moyen + & Doux niveau moyen + Suggestion : Apéritif  & repas Que manger avec : Volaille : Magret de canard aux fruits...

Origine : Etat-Unis - Frederik (Dans le Maryland au Nord de Washington) Couleur : Ambrée Nez : Arômes de fleurs, de houblons & de malt grillés Bouche : Notes de pamplemousses, de raisins & d'herbes Finale : Amer moyen + & Doux moyen + Suggestion : Plat & Fromage Que manger avec :  Plat :...

Origine : Canada - Saint-Jérôme (Québec au Nord de Montréal) Couleur : Blanche  Nez : Arômes de fleurs d'hibiscus, de fruits rouges & de blé Bouche : Notes d'hibiscus, de framboises et de pêches Fin de bouche : Amer moyen - & Doux moyen + Suggestion : Plat et Fromage  Que manger avec :...

Origine : Ile de la Jamaique Couleur : Blonde Nez : Arômes de malt & de caramel  Bouche : Saveur de céréales & de fruits jaunes  Finale : Belle fraîcheur & délicate Suggestion : Apéritif & fromage Que manger avec :  Crustacé : Moules frites Fromage : Beaufort (fromage à pâte pressée cuite...

Bière PVL grand cru est une bière de type strong Ale. 

Origine : Belgique Couleur : Ambré Nez : Malté , épicé & fruité Bouche : Saveurs épicées, maltées avec une belle amertume Finale : Amer moyen & Doux moyen Suggestion : Apéritif  Suggestion :  Poisson : Accras de morue Dessert : Bûche pralinée

Origine : Canada - Saint-Jérôme (Québec au Nord de Montréal) Couleur : Noire Nez : Arômes de bourbon, de cacao & de caramel Bouche : Notes de chocolat noir, de café et de vanille Fin de bouche : Amer moyen et Doux moyen + Suggestion : Dessert & Plat Que manger avec :  Burger : Le Truffe...

Origine : Angleterre - Tadcaster (Région du North Yorkshire au Nord-Est de Manchester) Couleur : Blanche Nez : Arômes de framboises, de confiture de fruits rouges & de céréales Bouche : Notes de framboises, de confiture de framboises & de sucre de canne Fin de bouche : Amer moyen & Doux moyen...

Origine : Angleterre - Tadcaster (Région du North Yorkshire au Nord-Est de Manchester) Couleur : Blonde  Nez: Arômes de fleurs, de mais & d'orge soufflé Bouche : Notes de miel, de citron & de fleurs Fin de bouche : Amer moyen - & Doux moyen + Suggestion : Entrée & Fromage Que manger avec :...

Origine : Angleterre - Tadcaster (Région du North Yorkshire au Nord-Est de Manchester) Couleur : Noire Nez : Arômes de cacao, de pain grillé & de chocolat chaud Bouche : Notes de chocolat, de caramel & de café Fin de bouche : Amer moyen & Doux moyen + Suggestion : Plat & Dessert Que manger...

Origine : Angleterre - Tadcaster (Région du North Yorkshire au Nord-Est de Manchester) Couleur : Rouge Nez : Arômes d'épices, de céréales & de cerises confites Bouche : Notes d'agrumes, de cerises fraîches & de cerises confites Fin de bouche : Amer moyen & Doux moyen + Suggestion : Plat &...

Origine : Belgique Couleur : Ambrée Nez : Arômes de pommes vertes Bouche : Notes de malts, de caramel & de pomme Fin de Bouche : Amère léger & Doux très prononcé Suggestion : Dessert Dessert : Macaron Poire Cardamome

Origine : USA - Brooklyn (Au Sud de New York) Couleur : Blonde Nez : Arômes de caramel au beurre salé, de fleurs & raisin Bouche : Notes de pin, de fleurs & de caramel Finale : Amer moyen - & Doux moyen + Suggestion : Entrée & Plat Que manger avec :  Charcuterie : Planche de Pancetta...

Origine : France Couleur : Verte Nez : Arômes florales & herbacés Bouche : Notes d’épices de camomille & de menthe Fin de bouche : Amère léger + & Doux moyen Suggestion : Plat & fromage Que manger avec : Légumes : Burger Végétal Fromage : Gouda au Pesto (fromage à pâte molle du Pays Bas...

Origine : Japon Couleur :Ambré Nez : Arômes maltés , de caramel & d'épices  Bouche : Notes boisées ,d'épices & de caramel  Finale : Amère moyen & Doux moyen + Suggestion : Apéritif & dessert Poisson  : Carpaccio de thon  Dessert : Tarte tatin

Nez : Malt grillé, d' épices & de caramel  Bouche : Saveur thé noir, sirop d'agave & d'épices Finale : Amère niveau faible & Doux niveau bon Suggestion : Apéritif & repas Que manger avec : Poisson : Brochet grillé Fromage  : Glace pralinée

Origine : USA - San Francisco (Région de Californie) Couleur : Blonde Nez : Arômes de fruits tropicaux & de caramel  Bouche : Notes de caramel, d'orange et d'ananas Fin de bouche : Amer moyen & Doux moyen - Suggestion : Plat & fromage Que manger avec :   Viande blanche : Poulet rôti aux...

Origine : Ecosse (Région des Highlands au nord de Glasgow) Couleur : Ambrée Nez : Arôme d'orange, de caramel & de malt grillé Bouche : Notes de caramel, de noix grillées & de blé Fin de bouche : Amer moyen + & Doux moyen - Suggestion : Plat & Fromage  Que manger avec :  Plat du monde :...

Origine : France - Angoulême Couleur : Ambrée Nez: Arômes de vanille, de chocolat & de caramel Bouche : Notes d'épices, de caramel et de malt grillé Fin de bouche : Amer moyen & doux moyen Suggestion : Sandwich & dessert Que manger avec: Sandwich : Le Grec Premium (pain maison cuit au...

Origine : France - Saint-Denis (Région Ile-De-France) Couleur : Blonde Nez : Arômes de fruits exotiques, d'agrumes & d'orange Bouche : Notes d'agrumes, de houblon et de kiwi Fin de bouche : Amer moyen & Doux moyen + Suggestion : Apéritif & Plat Que manger avec : Apéritif : Toast aux...

Origine : Ecosse - Glasgow (Région des Lowlands) Couleur : Blonde Nez : Arômes de caramel, de citron & de fruits à noyaux Bouche : Notes de miel, de pin & de fruits mûrs Fin de bouche : Amer moyen & Doux moyen + Suggestion : Plat & Dessert Que manger avec :  Plat du monde : Lham Mhamar...

Origine : Belgique Couleur : Blonde – Triple Nez : Notes d'agrumes & florales Bouche : Arômes de houblons, d’agrumes & d’épices Finale : Amère niveau moyen & Doux niveau moyen + Suggestion : Apéritif & Plat Que manger avec : Apéritif : Poêlé de panais Poisson : Filet de Saint Pierre...

Origine : Mexique - Jerez De Garcia (A l'Ouest de San Luis Potosi) Couleur : Blonde Nez : Arômes d'orge, de malt & de citron Bouche : Notes de citron & de malt  Finale : Douce amertume & Fraîche Suggestion : Apéritif Que manger avec :  Charcuterie : Planche de jambon blanc Entrée: Salade...

Origine : Danemark - Svinninge (Région de Zealand à l'ouest de Copenhague) Couleur : Blonde Nez : Arômes de fleurs & d'agrumes Bouche : Notes de fruits tropicaux & de céréales Fin de Bouche : Amer moyen & Doux moyen  Suggestion : Apéritif & Plat Que manger avec :  Poisson : Cabillaud...

Origine : France - Paris Couleur : Ambrée Nez : Arômes de caramel, de café torréfié & une touche fumée Bouche : Notes de caramel au beurre salé, de café & de cacao Finale : Fraîche & Légère Suggestion : Apéritif & Dessert Que manger avec :  Charcuterie : Jambon ibérique bellota Dessert :...

Origine : Belgique - Ciney (Au Sud de Bruxelles) Couleur : Brune Nez : Arômes de caramel, de fruits secs et de houblons Bouche : Notes d'épices, de cacao & fruité Finale : Amer moyen & Doux moyen Suggestion : Plat & Fromage Que manger avec :  Viande rouge : Lasagne Ragu de Boeuf (Pâtes...

Origine : Ecosse Couleur : Blonde Nez : Notes de malt Bouche : Arômes de houblon Fin de Bouche : Amère moyen + & Doux présent Suggestion : Apéritif & Dessert Burger : Classique Steak Veggie (tomates,poivrons & courgettes) Dessert : Chou chantilly

Origine : Belgique Couleur : Ambré foncé Nez : Arômes boisés de fruits secs Bouche : Notes de fruits secs & de caramel Fin de bouche : Amère légère & Doux moyen + Suggestion : Apéritif & dessert Que manger avec : Salade : Poke Bowl Thaï saumon & avocat (salade avec saumon, avocat, mangue...

Origine : France Couleur : Rosé Nez : Notes de fruits rouges & d’agrumes Bouche : Arômes de malts & de fruits rouges Finale : Amère léger & Doux niveau prononcé Suggestion : Apéritif & desserts Que manger avec : Apéritif : Tartine fine à la betterave Dessert : Entremet spéculos & Cranberry

Origine : Belgique - Vlezenbeek (à l'Ouest de Bruxelles) Couleur : Rubis Nez : Arômes de fruits rouges, de cassis & belle intensité Bouche : Notes de cassis, de sous-bois & belle fraîcheur Finale : Amer moyen - & Doux moyen + Suggestion : Apéritif & Dessert Que manger avec :  Desserts :...

Origine : France - Saint-Denis (Région Ile-De-France) Couleur : Ambrée Nez : Arômes d'agrumes, de pain & d'épices Bouche : Notes de caramel, de citron & de pamplemousse Fin de bouche : Amer moyen + & Doux moyen Suggestion : Apéritif & Plat Que manger avec : Apéritif : Plateau de lamelles...

Origine : Belgique - Vlezenbeek (à l'Ouest de Bruxelles) Couleur : Ambrée Nez : Arômes de caramel, de fruits secs & boisé Bouche : Notes de sucre candi, désaltérante & petite pointe acidulé Finale : Amer moyen - & Doux moyen + Suggestion : Apéritif & Dessert Que manger avec :  Desserts :...

Le beurre pasteurisé de Beillevaire est travaillé aux poivres des mondes. Il est moulé à la main et saura mettre en valeur votre viande rouge.

Beillevaire produit du beurre depuis plus de 30 ans dans le sud de la Loire Atlantique. Le beurre travaillé au piment d'espelette est fabriqué à base de crème pasteurisé, ce qui lui donne toute sa  saveur et sa souplesse inimitable. 

Le beurre de baratte doux est confectionné à partir de ferment local et de sel qui provient de l'Ile de Ré. Sèvre & Belle est une laiterie créée en 1893 qui produit du beurre avec un moulage traditionnel. Le conseil Idéal: ce jolie beurre de baratte s'accordera parfaitement avec notre pain de...

Sèvre & Belle est une laiterie fondée en 1893, située en Nouvelle Aquitaine. Le baratte crémier est un beurre au moulage traditionnel. Fabriqué avec le ferment local et du demi sel de l'Ile de Ré.

Fabriqué dans le sud de la Loire Atlantique, le beurre doux de chez Beillevaire fait partie des derniers beurre cru à la baratte en bois. Moulé à la main, ses arômes sont délicats et justes.

Le beurre pasteurisé de Beillevaire est travaillé aux poivres des mondes. Il est moulé à la main et saura mettre en valeur votre viande rouge.