Panier
Son goût légèrement plus prononcé que l’aubergine dite classique, l’aubergine graffiti se consomme exclusivement cuite. Sa robe violette claire zébrée de blanc contient une chair d’une grande finesse avec une texture douce et fondante. Cuisinée en ratatouille, en légume farcie ou en beignet, l’aubergine graffiti se prête à de nombreuses recettes savoureuses.
Conseils de conservation :
Les aubergines se conservent jusqu’à une semaine dans votre bac à légumes au frais. Attention de ne pas les envelopper dans du plastique pour ne pas bloquer sa respiration.
