Panier
Délice du printemps à ne pas manquer, l’asperge blanche se déguste simplement avec du vinaigre ou en gratin. Riche en magnésium et en vitamines, l’asperge blanche est peu calorique. Elle nécessite d’être pelées avec un économe, du bas vers la racine. L’asperge blanche avec son goût fin et délicat à souvent été considérée comme comme un produit de luxe. Aujourd’hui, l’asperge est beaucoup plus abordable et se cuisine au barbecue, sautée, dans un gratin ou à la plancha.
Conseils de conservation :
Les asperges blanches en botte se conservent jusqu’à trois jours. Il vous suffit de les placer dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Placez-les dans un linge humide pour augmenter leurs fraicheurs.
