La mangue Alphonso d’Inde possède de multiples qualités gustatives. Récoltée mûre, elle est immédiatement transformée sur place en purée de fruit, sans ajout de sucre. Pour ce parfum, ils utilisent plus de 60% de fruit afin d’exprimer toute sa puissance gustative.

Être entourée de nombreux supers producteurs d’herbes aromatiques so fresh ! La tige de la menthe possède top d’amertume, ils l’effeuillent donc puis la laissent infuser à chaud dans le lait et la crème. Une glace à la couleur blanche et un vrai bon goût de menthe ! Ajoutez des pépites choco de...

Une crème glacée au miel floral de Vion, récupéré directement chez Thierry Georjon, un apiculteur transhumant au nord de l’Ardèche. C’est une tradition familiale, chez les Georjon, on est “Happy-culteur” de père en fils ! Pour y apporter de la texture en bouche, le chef Jérémie ajoute des éclats...

Le sorbet coco est élaboré avec de la pulpe de noix de coco, en provenance d’Indonésie et des Philippines. ils y ajoutent des copeaux de coco grillés pour une texture dantesque ! Le petit plus ? Une pointe de fleur de sel de Guérande qui vient équilibrer le côté sucré !

Pour ajouter du twist, notre chef l’associe donc avec du poivre de Timut, qui est originaire du Népal. Un poivre chaud, légèrement piquant, qui développe des notes d’agrumes très prononcées !

Leur sorbet est constitué de 72% de poire Williams, une variété ultra juteuse comportant une pointe d’acidité. Ceci donne une texture granuleuse et des arômes qui pulsent. Prendre une bouchée, c’est comme croquer directement dans le fruit !

Préparée à la Grecque, ces noix de cajou grillées sont parfumées au citron pour un goût encore plus surprenant. Vous ne serez pas déçu par ces merveilles de l’apéritif qui vous nomineront maître de l’apéro auprès de vos proches !

Découvrez le Tartinable Duo Poivrons Thon 100g de Savor&Sens, une préparation artisanale alliant le goût sucré des poivrons grillés à la richesse du thon. Ce mélange savoureux et crémeux, sans conservateurs ni colorants artificiels, est parfait pour vos apéritifs, vos toasts ou en accompagnement...

Découvrez le Thon aux épices Cajun 90g L'atelier du Poissonnier, un thon de qualité supérieure mariné dans un mélange savoureux d'épices Cajun. Cette préparation savoureuse, à la fois épicée et parfumée, est idéale pour vos apéritifs ou pour agrémenter vos salades, sandwiches et plats de poisson....

Savourez le Thon Coriandre & Citron Vert 90g L'Atelier du Poissonnier, une tartinade de thon légère et pleine de fraîcheur. Le mariage subtil du thon, de la coriandre et du citron vert crée une saveur exotique et rafraîchissante, parfaite pour vos apéritifs, toasts ou salades. Ce mélange original...

Origine : France - Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’amandes , d’abricot  & de fleurs blanches, Que manger avec : Entrée : Foie gras mi cuit et ses toasts Viande rouge  : Carpaccio de boeuf ( fines tranches de boeuf mariné,poivrons marinés...

Le vin : Origine : Liban -Vallée de la Bekaa-Nord-Est du Liban Couleur : Blanc  Cépage : Sauvignon & Chardonnay Note de dégustation : Notes de fruits blancs légèrement miellées Que manger avec : Plat du monde : Poke Bowl (entrée Hawaïenne à base de poisson cru coupé) Plat en sauce :...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage : Grenache (50%) & Syrah (50%) Note de dégustation : Note de vanille, réglisse & d’épices Que manger avec : Viande rouge : Brochette de porc aux pruneaux Viande blanche : Souris d’agneau au thym & ses légumes de saison Fromage :...