Aussi appelé Vacherin du haut Doubs, le Mont d'or est une tradition franco-suisse et un AOP depuis 1996. Célèbre pour sa sangle en écorce d'épicéa qui le ceinture, il possède une saisonnalité d'août à mars. Ce produit phare de l'hiver est légèrement amer et acidulé. Il sera mis en valeur grâce à...

Le fromage à raclette "Jean Perrin" est fabriquée dans le respect des traditions: les maîtres fromagers assurent l'affinage lent de leurs fromages en cave tempérée à Cléron, en Franche-Comté. Son lait provient de vache pâturant dans les prairies du massif du Jura. Aromatisée a la viande de grison...

Reconnaissable grâce à ses éclats de poivre qui forment des taches sombre sur la pâte. Son affinage,  qui dure 10 à 12 semaines, lui donne une texture souple et moelleuse. Au lait cru entier de vache, c'est un fromage à la pâte pressée non cuite.

Le fromage à raclette " Jean Perrin" est fabriquée dans le respect des traditions: les maîtres fromagers assurent l'affinage lent de leurs fromagers en cave tempérée à Cléron, en France Comté. Son lait provient de vaches pâturent dans les prairies du massif du Jura. Aromatisée au paprika afin de...

Au lait pasteurisé de vache, le fromage à raclette saveur moutarde contient des graines de moutarde. Il est fabriqué selon la tradition du Jura, c'est un fromage à pâte pressée non cuite. Il viendra ajouter une touche d'originalité lors de vos soirée raclette.

Le fromage à raclette "Jean Perrin" est fabriquée dans le respect des traditions: les maîtres fromagers assurent l'affinage lent de leurs fromages en cave tempérée à Cléron, en Franche-Comté. Son lait provient de vache pâturant dans les prairies du massif du Jura. Aromatisée aux herbes poivrées...

Son affinage de 6 semaines lui donne une croûte orangée et une pâte blanche. Une touche originale pour vos raclettes, la raclette de chèvre a une pâte pressée non cuite. Choisissez ce fromage à raclette au lait pasteurisé de chèvre aussi bien pour le côté healthy que le côté nouveauté, mais...

La raclette de Savoie est un IGP depuis 2017, son affinage de 8 semaines lui donne un goût franc et équilibré. A la pâte pressée non cuite et à la forme Meule ronde. Souple et fondant, vous passerez vos meilleurs soirées en sa compagnie. Tranché et mis sous vide par nos soins.

Le parmesan est probablement le plus célèbre fromage italien. Il a obtenu son DOP, ce qui est l'équivalent italien de l'AOP. Au lait cru de vache issu de l'agriculture biologique il est affiné durant 24 mois. A la pâte pressée cuite il provient de la région de Parme. pateLe conseil Idéal :...

Le Morbier est un fromage d'appellation d'origine contrôlée et protégé. Il est reconnaissable grâce à sa raie noir de charbon végétal qui passe au milieu. Il est fin, doux et moelleux, ce fromage apportera une touche de douceur à vos raclettes. Tranché et mis sous vide par nos soins.

Le Ciliegina Fumée Bio est un fromage qui provient de la région de Pouille en Italie. A la pâte filée et dorée ce fromage est produit dans la ferme de Querceta,  ou les vaches sont élevés en plein air. Reconnaissable grâce à sa forme originale, il est fumé traditionnellement et est affiné durant...

La famille Cahill productrice de fromage en Irlande depuis 1902 est l'une des plus anciennes du pays. Elle est membre du Origin Green et certifié par le BRC (British Retail Consortium). Le Cheddar Origin Irish Porter est connu pour son intérieur marbré et pour son affinage (qui dure 3 à 8 mois)....

Wyke farms est un producteur de fromage depuis plus de 150 ans dans le Somerest en Angleterre. Notamment avec le cheddar caramelised onion qui est riche et crémeux grâce a son affinage de 9 mois minimum ! Ses arômes charnus et salés lui permette de s'associer parfaitement avec un burger, des...

Le Brezain est un fromage de raclette à la pâte blanche ivoire. Au lait cru de vache, son affinage dure 8 semaines et est ensuite envoyé au fumoir durant 24h. Ce fromage à la pâte pressée non cuite possède une croûte fine jaune.  Tranché et mis sous vide par nos soins