Le vin : Origine : France – Loire Couleur : Blanc Cépage : Chenin Note de dégustation : Notes d’abricot, de citron & de pomelo Que manger avec : Crustacé : Saint Jacques aux gingembres Volaille : Dinde farcie aux pommes Fromage : Péchegos (fromage à pâte molle à croûte lavée au lait de...

Le vin : Origine : France – Loire au Sud de Blois Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon & Chardonnay Note de dégustation : Notes florales, d’agrumes & de bourgeon de cassis Que manger avec : Entrée : Panche Mixte (assortiment de fromages & de charcuteries) Plat du monde : Pâtes fraîches à la...

Le vin : Origine : France – Val de Loire Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon blanc Note de dégustation : Notes de fruits blancs bien mûrs & d'agrumes Que manger avec : Crustacé : Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes Poisson : Cabillaud en papillotes Fromage : Crottin de Chavignol...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Blanc Cépage : Sémillon, Muscadelle & Sauvignon Note de dégustation : Notes fruits jaunes légèrement miellées Que manger avec : Plat en sauce : Paupiette de veau à l'abricot Dessert : Cannelé (petit gâteau Bordelais à pâte molle) Fromage :...

Le vin : Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Nez d'agrumes, d'amandes & de fleurs blanches Que manger avec :  Pâtes : Gnocchetti sardi champignon jambon Poisson : Tartare Thon rouge Fromage : Saint-Marcellin  (fromage à pâte molle à croûte fleurie de l'Isère au lait de vache)...

Le vin : Origine : France – Iles de Lérins en face de Cannes Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay & Clairette Note de dégustation : Notes de pêches, de miel & d’abricots Que manger avec : Apéritif : Assiette de Mezzés (Tapenade d’olive Kalamata, tapenade de tomates cerises basilic, Tzatziki,...

Le vin : Origine : France Cépage : Chardonnay                                                                                                                                                          Note de dégustation : Notes de poire, de pêche blanche, de beurre et d'agrumes          Que...

Le vin : Origine : France – Alsace Couleur : Blanc Cépage : Riesling Note de dégustation : Notes d'agrumes & de fleurs blanches Que manger avec : Apéritif : Caviar aux oeufs de saumon Poisson : Carpe frite Fromage : Tallegio (fromage à pâte molle à croûte lavée de Lombardie en Italie au...

Le vin : Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de brioche, de vanille, de citron et de pamplemousse Que manger avec : Apéritif : Gambas à la mangue...

Le vin : Origine : France – Alsace Couleur : Blanc Cépage : Pinot Gris Note de dégustation : Notes de fruits jaunes confits légèrement fumées Que manger avec : Apéritif : Jambon de Parme Plat du monde : Baeckeofe (pot au feu alsacien épicé) Fromage : Bleu de Gex (fromage à pâte persillée...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépages : Chardonnay Note de dégustation : Notes de poires, d'agrumes & de miel Que manger avec : Gastéropodes : Escargots de Bourgogne Volaille : Escalope de poulet Fromage : Reblochon  (fromage à pâte pressée non cuite à croûte lavée...

Le vin : Origine : France - Saint Privat (Région d'Occitanie à l'Est de Montpellier) Couleur : Blanc Cépage : Grenache noir Notes de dégustation : Notes de poires, d'agrumes, minéral & une belle fraîcheur Que manger avec :  Entrée : Salade de la mer (chair de crabe, noix de saint jacques,...

Le vin : Origine : Italien - Piémont Couleur : Blanc Cépage : Moscato d’Asti Note de dégustation : Notes de fruits exotiques, de muscats légèrement perlant Que manger avec : Desserts : Chou Chantilly (chou maison garnie de chantilly vanille maison)                Tropézienne :Brioche au...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de vanilles & d’agrumes Que manger avec : Crustacé : Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes Poisson : Cabillaud en papillotes & ses pommes vapeurs Fromage : Abondance (fromage à pâte...

Le vin : Origine : France – Loire Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon Note de dégustation : Notes de fleurs blanches & d’agrumes Que manger avec : Crustacé : Langoustines poêlée Poisson : Dorade Royale citronnée Fromage : Crottin de Chavignol (fromage à pâte dure du Chère au lait de...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fleurs blanches, d’acacia & de sureau Que manger avec : Entrée : Quiche aux trois fromages Burger : « Le Classique Veggie » (bun maison, ketchup, moutarde, cheddar, oignons rouges &...

Le vin : Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Notes de citron jaune,  de poire , de vanille et minéral Que manger avec : Plat : Salade de quinoa (quinoa, pois-chiche, chou-kale, patate douce, persil et vinaigrette) Poisson : Spaghetti accompagné de filet de daurade sébaste parfumé au...

Le vin : Origine : France – Rhône -Lubéron Couleur : Blanc Cépage : Grenache Banc & Vermentino Note de dégustation : Notes de poires, de pêches & de fleurs blanches Que manger avec : Plat du monde : Taboulé Volaille : Paupiettes de dinde Fromage : Camembert pané (fromage à pâte molle à...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Blanc Cépage : Roussanne ,Viognier ,Grenache  & Marsanne  Note de dégustation : Notes de fruits blancs & d’abricots Que manger avec : Apéritif : Accras de morue Gibier : Soufflé de brochet pommes vapeur Fromage : Picodon (fromage à pâte molle à...

Le vin : Origine : France - Loire (Ville de Juigne Sur Loire au Sud d'Angers) Couleur : Dorée Cépage : Chenin Notes de dégustation : Notes de pâte de coing, de fleurs blanches, d'abricots confits & de miel Que manger avec :  Entrée : Foie gras poêlé Fromage : Bleu des Causses (fromage à...

Le vin : Origine : Bourgogne - Pernand Vergelesses (Petit village situé entre la Côte de Nuit et la Côte de Beaune, au Sud-Ouest de Dijon) Couleur : Dorée Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Notes de fruits à noyaux frais, de miel & une magnifique minéralité  Que manger avec :...

Le vin : Origine : Bourgogne - Pernand Vergelesses (Petit village situé entre la Côte de Nuit et la Côte de Beaune, au Sud-Ouest de Dijon) Couleur : Dorée Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Notes de fruits à noyaux frais, de miel & une magnifique minéralité  Que manger avec :...

Le vin : Origine : France - Loire Couleur : Blanc Cépage : Chenin blanc (Pineau de Loire) Note de dégustation : Notes de fruits jaunes, de coing & une finalité minérale Que manger avec : Poisson : Bar en croûte de sel Crustacé : Langoustines poêlées Fromage : Comté affiné 18 mois...

Le vin : Origine : France – Rhône -Lubéron Couleur : Blanc Cépage : Roussanne, Vermentino , Grenache Blanc & Viognier Note de dégustation : Notes de fruits jaunes, de pêche blanche & d’ananas Que manger avec : Plat du monde : Maki Thon (spécialité japonaise sous forme d’un rouleau d’algue...

Le vin :  Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Jaune Cépage : Petit Manseng (50%) & Gros Manseng (50%) Notes de dégustation : Notes de fruits jaunes, d'agrumes & de miel d'acacia Que manger avec : Volaille : Cou de canard farcis au foie gras Dessert : Crumble à la rhubarbe Fromage :...

Le vin : Origine : France – Loire au Nord Est de Nantes Couleur : Blanc Cépage : Pinot Gris Note de dégustation : Notes de fruits jaunes confits légèrement fumées Que manger avec : Apéritif : Assiette de Mezze Plat du monde : Tartare  de Saumon façon Thai (avocats,fraines de sésame,menthe...

Le vin : Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay ,Ugni-Blanc, Colombard, Gros Manseng ,Petit Manseng ,Folle Blanche & Sauvignon Note de dégustation : Notes d’exotiques, de pêche & de pamplemousse Que manger avec : Apéritif : Assiette de Mezzés (Tapenade d’olive...

Le vin : Origine : France - Blanquefort (Dans la région Nouvelle-Aquitaine au Sud de Bordeaux) Couleur : Blanc Cépages : Sémillon 78% & Sauvignon Blanc 22% Notes de dégustation : Notes de pêches blanches, de poires, une belle longueur & une touche minérale Que manger avec : Apéritif :...

Le vin : Origine : France - Alsace (Riquewihr au Nord de Colmar) Couleur : Or pale Cépage : Gewurztraminer Notes de dégustation : Notes de pêche blanche, de fruits tropicaux & de litchi Que manger avec :  Gibiers : Magret de canard et son chutney de mangue Dessert : Fontainebleau à la...

Le vin : Origine : France – Alsace Couleur : Blanc Cépage : Gewurztraminer  Note de dégustation : Note florale de jasmin & d'amande  Que manger avec : Apéritif : Foie gras aux figues & ses toasts Poisson : Tartare de saumon aux agrumes Fromage : Paillou (fromage à pâte dure aux croûtes...

Le vin : Origine : France Cépage : Chenin Blanc Notes de dégustation : Arômes floraux & d'abricot sec Que manger avec : Poisson : Barbeau (poisson de Loire) à la crème et cognac Viande blanche: Poulet rôti aux herbes Fromage : Chabis (fromage à pâte molle à croûte fleurie venant de Poitou...

Le vin : Origine : France – Rhône - Lubéron Couleur : Blanc Cépage : Vermentino (60°), Grenache Blanc (30%) & Roussanne (10%) Note de dégustation : Notes de fruits jaunes, de miel & de citron Que manger avec : Plat du monde : Chirashi Thon avocat (plat asiatique à base de Thon mariné couper...

Le vin : Origine : France – Val de Loire Couleur : Blanc Cépage :  Sauvignon & Viognier Note de dégustation : Notes de fruits exotiques , de gingembre & de zeste d"orange Que manger avec : Plat du monde : Poke Bowls Hawaien (riz vinaigré,saumon frais,avocat,ananas & graines de sésame))...

Le vin : Origine : France – Provence Couleur : Blanc Cépage : Rolle Note de dégustation : Notes de fruits exotiques, de rhubarbe & d’amandes Que manger avec : Apéritif : Finger Food (fritures d’oignons, de mozzarella & de cheddar) Poisson : Nouilles de la mer (avec calamars & lottes...

Le vin : Origine : France - Occitanie (Ville de Cahors au Nord de Toulouse) Couleur : Blanc Cépage : Ugni Blanc & Colombard Notes de dégustation : Notes de pamplemousse, de fruits exotiques, de fleur de tilleul & une belle fraîcheur Que manger avec :  Entrée : Salade de la mer (Chair de...

Le vin : Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Blanc Cépage :  Gros Manseng & Petit Manseng Note de dégustation : Notes fruits exotiques, d'agrumes & de pommes vertes Que manger avec : Apéritif : Canapé de foie gras confiture d'oignons Volaille : Canard à l'orange Dessert : Galette des...

Le vin : Origine : France - Loire (ville de Saint Hilaire Saint Florent au Sud d'Angers) Couleur : Or Cépage : Chenin Blanc 100% Notes de dégustation : Notes de mangue, d'abricot, de citrons & de la fraîcheur Que manger avec :  Entrée : Foie gras aux poires caraméliées Fromage : Bûchette...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Arômes d’agrumes, de fleurs blanches & de vanille légèrement grillée Que manger avec : Poisson : Bar grillé au citron Viande blanche : Escalope de veau Fromage : Gruyère Suisse (fromage à pâte...

Le vin : Origine : France – Languedoc Couleur : Blanc Cépage : Clairette blanche Note de dégustation : Notes d’amandes, d’agrumes & de fruits exotiques Que manger avec : Crustacé : Saint Jacques fondue de poireaux Poisson : Lotte au bacon pommes Dauphine Fromage : Tomme de Brebis (pâte...

Le vin : Origine : France – Loire Couleur : Blanc Cépage : Chenin Note de dégustation : Notes d'agrumes & de fleurs blanches Que manger avec : Crustacé : Huîtres Poisson : Ailes de raies aux câpres Fromage : Provolone doux (fromage à pâte pressée non cuite du nord de l'Italie à base de...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes citronnées, de pêches blanches & de fruits jaunes Que manger avec : Abats : Andouillette AAAAA (Association Amicale des Amateurs Authentiques de l’Andouillette) Plat du monde : Chirashi...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fleurs blanches légèrement miellées Que manger avec : Entrée : Escargots à la bourguignonne Crustacé : Carpaccio de Saint Jacques Fromage : Chaource (fromage à pâte molle à croûte...

Origine : France – Beaujolais Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fleurs blanches, aubépine & tilleul Que manger avec : Crustacé : Langoustines poêlée Poisson : Filet de Loup au beurre pommes vapeurs Fromage : Picodon (fromage à pâte molle à croûte lavée des...

Le vin : Origine : France Cépages : Clairette Blanche, Ugni Blanc & Rolle Notes de dégustation : Notes de pomme vertes, de pêches, d'abricots et de pruneaux Que manger avec : Entrée : Carpaccio de veau Plat du monde : Poke veggie Fromage : Crottin chavignol (fromage à pâte molle à croûte...

Le vin : Origine : Argentin – Province de Salta Mendoza Couleur : Blanc Cépage : Torrontes Note de dégustation : Notes légères de muscat & de fleurs blanches Que manger avec : Plat du monde : Maki Thon (spécialité japonaise sous forme d’un rouleau d’algue noir séché entourant de riz blanc...

Le vin : Origine : France – Lubéron Couleur : Blanc Cépage : Ugni blanc ,vermentino & grenache blanc Note de dégustation : Notes de fruits blancs, d'agrumes & d'épices Que manger avec : Pâtes : La Pâtes fraîches à la Burrata Plat du monde: Poke spring bowl (riz...

Le vin : Origine : France – Loire (Berry) Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay & Sauvignon Note de dégustation : Notes de fleurs blanches, d’amande, de noisette & de gênets Que manger avec : Crustacé : Queues d'écrevisses Plat du monde : Poke Saumon (saumon...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Notes de pêches blanches, de poire légèrement vanillées Que manger avec : Volaille : Andouillettes de canard Viande blanche : Filets de lapin Fromage : Cantal (fromage à pâte pressée non cuite...

Le vin : Origine : France-Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’agrumes , de fruits jaunes  & de fruits blancs Que manger avec : Entrée : Avocado Toast (tranche de pain toastée,fromage frais ,tranches d"avocat,grenade,ail,poivre noir,jus de citron &...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fleurs blanches , d'amandes & miellées Que manger avec : Plat du monde : Poke Saumon (saumon frais,carottes,concombres,poivrons,menthe,coriande,edame,avocats & riz) Poisson : Pavé de...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Notes florales,d'amandes  & legerement beurrées Que manger avec : Entrée : Tartare de saumon Plat du monde  : Spaghettis aux coques & à l'ail Pizza : Pizza aux quatre fromages...

Le vin : Origine : France – Jura Couleur : Saumon très pâle Cépage : Cabernet Sauvignon blanc de noir Note de dégustation : Notes de fruits mûrs ,d’amandes  & de fruits jaunes Que manger avec : Entrée : Crevette Tampura (crevette plongée dans un appareil oeuf ,farine puis frit) Plat du...

Origine : Italie – Piémont (nord-ouest de l'Italie) Couleur : Ambré claire A base : Vin blanc sec  italien ,de plantes aromatiques & de mistelle (vin de liqueur) Note de dégustation : Notes d’écorces d’agrumes & de plantes aromatiques Suggestion : Apéritif & cocktail Que manger ou boire avec...

Origine : Italie- Piémont (nord-ouest de l’Italie) Couleur : Jaune  A base : Vin blanc italien, différentes plantes aromatiques & de mistelle (vin de liqueur) Note de dégustation : Arômes d’épices douces & des notes herbacées Suggestion : Cocktail & Dessert Cocktail : Sweet Mulassano : Short...

Le vin : Origine : France – Val de Loire Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon Note de dégustation : Note de fruits jaunes & de fruits exotiques Que manger avec : Apéritif : Antipasti Entrée : Feuilleté au jambon Fromage : Crottin de chavignol (fromage à pâte dure du Chère au lait de chèvre)...

Le vin : Origine : France – Loire Couleur : Blanc Cépage : Melon de Bourgogne Note de dégustation : Notes d'agrumes & de salinités Que manger avec : Crustacé : Huîtres Poisson : Ailes de raies aux câpres Fromage : Provolone doux (fromage à pâte pressée non cuite du nord de l'Italie à base...

Le vin : Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Jaune Cépage : Muscadelle, Sauvignon & Sémillon Note de dégustation : Note de miel, de pêches & d’amandes Que manger avec : Entrée : Feuilleté au Roquefort Plat en sauce : Escaoudoum Landais (comme une daube de porc noir de Gascogne marinée...

Origine : France - Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fleurs blanches, d’amandes & d’abricot sec Que manger avec : Entrée : Foie gras mi cuit et ses toasts Poisson : Bar farcie aux noix de Saint Jacques pommes vapeurs Fromage : Fromage : Beaufort...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Arômes d’amandes, légèrement beurré & de noisettes Que manger avec : Viande Blanche : Lapin en cocotte Poisson : Saumon en croûte de sel Fromage : Cantal (fromage à pâte pressée non cuite du...

Le vin : Origine : France – Loire Couleur : Blanc Cépage : Chenin & Sauvignon Note de dégustation : Notes de fleurs blanches & d’agrumes Que manger avec : Crustacé : Saint Jacques poêlée Entrée : Quiche aux légumes Fromage : Crottin de Chavignol (fromage à pâte dure du Chère au lait de...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fleurs blanches, d’oranges & d’amandes Que manger avec : Plat du monde : Maki Thon (spécialité japonaise sous forme d’un rouleau d’algue noir séché entourant de riz blanc mélangé de riz...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de pêches blanches, vanille & agrumes Que manger avec : Plat du monde : Maki Saumon (spécialité japonaise sous forme d’un rouleau d’algue noir séché entourant de riz blanc mélangé de riz...

Le vin : Origine : France - Bordeaux Couleur : Or Cépages : Sémillon, Sauvignon Blanc & Muscadelle Notes de dégustation : Notes d'abricot, de melon confit, d'agrumes & de miel Que manger avec : Entrée : Foie gras Fromage : Roquefort (fromage à pâte persillée de l’Occitanie au lait de...

Le vin : Origine : France – Val de Loire Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon blanc Note de dégustation : Notes minérales, d’agrumes & de pommes vertes Que manger avec : Amphibien : Cuisses de grenouilles Poisson : Sole meunière Fromage : Crottin de chavignol (fromage à pâte dure du Chère...

Le vin : Origine : France - Loire (Au Sud-Est d'Orléans) Couleur : Blanc  Cépage : Sauvignon Blanc 100% Notes de dégustation : Notes de pêches blanches, de pommes vertes & une touche minérale Que manger avec : Crustacés : Nouilles aux fruits de mer (noix de saint jacques, crevettes,...

Le vin : Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de poires , d'abricot, de brioche et une touche minérale Que manger avec : Entrées : Gaspacho tomates et fraises Crustacés : Blanquette de la mer Poisson : Pad Thai Température de service : Entre 8° et 10°

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’amandes & de fleurs blanches Que manger avec : Entrée : « Salade Veggie » (salade fraiche de saison, avocat, mélange de graines, pomme Granny, quinoa, baie de goji, concombre, pois...

Le vin : Origine : France - Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Arômes d’amandes, de vanilles & de fleurs blanches Que manger avec : Crustacé : Homard grillée Plat du monde : Yakitori Thon (cuisine Japonaise constitué de mini brochette de thon albacore...

Le vin : Origine : France - Centre Val de Loire (Ville de Tracy-Sur-Loire au Nord-Est de Bourges) Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon blanc 100% Notes de dégustation : Notes de coulis de mangue, de citron & d'écorces de pamplemousses  Que manger avec :  Poisson : Pavé de saumon fumé...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de vanilles & d’agrumes Que manger avec : Crustacé : Carpaccio de Saint Jacques aux agrumes Poisson : Cabillaud en papillotes & ses pommes vapeurs Fromage : Abondance (fromage à pâte...

Le vin : Origine : France - Languedoc Cépages : Rolle & Muscat Notes de dégustation : Notes de pêches, d’abricots secs et d’oranges confites Que manger avec : Viande : Ragoût de porc aux pommes Plat : Gratin d’aubergines Service de température : Entre 8° et 10°

Le vin : Origine : France - Sud-Ouest Couleur : Ambré Cépage : Sauvignon blanc ,Sémilion & Gros Manseng Note de dégustation : Note de miel & de fruits confits Que manger avec : Entrée : Foie gras avec confiture d’oignons Dessert : Tiramisu Spéculos Fromage : Mimolette extra vieille...

Le vin : Origine : Liban -Vallée de la Bekaa-Nord-Est du Liban Couleur : Blanc  Cépage : Sauvignon & Chardonnay Note de dégustation : Notes de fruits blancs légèrement miellées Que manger avec : Plat du monde : Poke Bowl (entrée Hawaïenne à base de poisson cru coupé) Plat en sauce :...

Le vin : Origine : France  - Poujols (Dans la région du Languedoc au Nord de Béziers)* Couleur : Or Cépages : Carignan (50%) & Terret Bourret (50%) Notes de dégustation : Notes gourmandes d'agrumes, une touche minérale & une belle fraîcheur florale Que manger avec :  Poisson : Pavé de...

Le vin: Origine : France - Narbonne (Dans la région de l'Occitanie au Nord de Perpignan) Couleur : Blanc Cépages : Viognier ,Maccabeu & Vermentino Notes de dégustation : Notes de grillées, de fleurs blanches & de vanille Que manger avec :  Entrée : Poke Bowl Saumon...

Le vin : Origine : Italien - Piémont Couleur : Blanc Cépage : Moscato d’Asti Note de dégustation : Notes de fruits exotiques, de muscats légèrement perlant Que manger avec : Desserts : Chou Chantilly (chou maison garnie de chantilly vanille maison) Tropézienne : Brioche au sucre maison...

Le vin : Origine : France – Corse Couleur : Blanc Cépage : Vermentinu (60%) & Biancu Gentile (40%) Note de dégustation : Notes de fleurs blanches, de citron & d’acacia Que manger avec : Apéritif : Finger Food (oignons rings, sticks mozzarella, jalapenos cheddar, guacamole, sauce chili &...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’aubépine, de fleurs blanches & de miel d’acacia Que manger avec : Entrée : Quiche Saumon-Epinard Poisson : Escalope de Saumon purée de pomme de terre & coriandre Fromage : Cantal...

Le vin : Origine : France - Bordeaux Couleur : Or Cépages : Sémillon 89%, Sauvignon Blanc 10% & Muscadelle 1% Notes de dégustation : Notes d'ananas, d'acacias, de raisins secs & de pêches Que manger avec :  Entrée : Toute au roquefort Dessert : Cannelés bordelais Fromage : Bleu des...

Le vin : Origine : France - Auvergne Rhône Alpes (Ville de Mercurol Veaunes au Nord de Valençay) Couleur : Blanc Cépage : Marsanne 70% & Rousanne 30% Notes de dégustation : Notes de poire, de pomme, de pêche, d'aubépine & d'acacias Que manger avec :  Poisson : Tartare de saumon façon thai...

Le vin : Origine : France - Vallée du Rhône Cépages : Clairette, grenache blanc & roussanne Notes de dégustation : Notes de poire, de pomme, de citron et minérale Que manger avec : Plat en sauce : Emincés de poulet coco curry Volaille : Poulet ananas Fromage : Comté (fromage à pâte pressée...

Le vin : Origine : France Cépages : 40% Grenache, 30% Roussanne, 20% Clairette & 10% Bourboulenc Note de dégustation : Notes de fleurs blanches, pêches, de poire et une belle acidité .  Que manger avec : Plat : Blanquette de la mer Poisson : Escalope de saumon Crustacés : Homard à la...

Le vin : Origine : France Cépages : Roussanne, Marsanne & Grenache Blanc Note de dégustation : Notes d'agrumes, de pêches, de poires & de citron                Que manger avec :    Entrée : Duo d'avocat, crevettes, mangue Poisson : Cabillaud au fenouil Volaille : Salade de poulet et feta...

Le vin : Origine : France - Côtes de Provence (ville de Lorgues au Nord de Toulon) Couleur : Blanc Cépages : Rolle 80% & Clairette 20% Notes de dégustation : Notes de lys, de thym, de citron & une belle fraicheur Que manger avec :  Entrée : Tartare de saumon Poisson : Dorade à la...

Le vin : Origine : France - Bourgogne Couleur : Blanc - Or Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’amandes grillées, de brioche & de pêche jaune Que manger avec : Esturgeon : Caviar Crustacé : Bisque de Homard Abats : Cassolette de riz de veau Température de dégustation :...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Blanc Cépage : Viognier Note de dégustation : Notes d’amandes grillées, de bergamote & de vanille Que manger avec : Plat en sauce : Blanquette de veau Poisson : Lotte safranée aux pommes Fromage : Rigotte de Condrieu (fromage à pâte molle à...

Le vin : Origine : France - Roussillon (Ville de Collioure au Sud de Perpignan) Couleur : Blanc Cépages : Grenache Blanc 80% & Grenache Gris 20% Notes de dégustation : Notes de poires mûrs, de pamplemousse, de fleurs blanches & une note minérale Que manger avec :  Poisson : Ailes de raie au...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fleurs blanches légèrement miellées Que manger avec : Entrée : Escargots à la bourguignonne Crustacé : Carpaccio de Saint Jacques Fromage : Chaource (fromage à pâte molle à croûte...

Le vin : Origine : Australie Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’agrumes & de fruits blancs Que manger avec : Entrée : Duo d’avocats, crevettes & mangues Apéritif : « Maki Saumon » (riz vinaigré d’algue Nori & saumon cru) Poisson : Escalope cœur de saumon...

Le vin : Origine : France - Région : Savoie Couleur : Blanc  Cépage : Jacquère Note de dégustation : Notes florales , de citron , de noix & de fleurs blanches Que manger avec : Poisson  : Steack d'espadon grillé pommes vapeur Plat : Aligot saucisses Fromage : Vieux Parmesan (fromage à...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépages : Aligoté Note de dégustation : Notes de pommes vertes , d"agrumes & de raisin frais Que manger avec : Gastéropodes : Escargots de Bourgogne Abats : Andouillette AAAAA Fromage : Reblochon  (fromage à pâte molle à croûte lavée...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Notes de vanille, de poire & d'acacia Que manger avec : Plat du monde : Carpaccio de boeuf (carpaccio de boeuf mariné,poivrons marinés & parmesan) Posson  : Pavé de thon à la plancha Fromage :...

Origine : France - Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes d’amandes , d’abricot  & de fleurs blanches, Que manger avec : Entrée : Foie gras mi cuit et ses toasts Viande rouge  : Carpaccio de boeuf ( fines tranches de boeuf mariné,poivrons marinés...

Le vin : Origine : France – Val de Loire Couleur : Blanc Cépage : Sauvignon blanc Note de dégustation : Notes minérales, de pommes vertes & d’agrumes  Que manger avec : Plat du monde : Poke Bowls Saumon (saumon frais,carottes,cocombres,poivrons,menthe,coriandre,edamane,avocat & riz)...