Origine : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage : Pinot Noir (55%), Chardonnay (25%) & Pinot Meunier (20%) Note de dégustation : Notes de fruits jaunes, de brioche & de vanille Que manger avec : Salade : Salade Asiatique crevettes (salade verte, carottes, soja, échalotes grillées &...

Origine : France - Reims Couleur : Rosé Cépages : Chardonnay, Pinot Noir & Sémillon Notes de dégustation : Notes d'orange, d'écorces d'orange, de cannelle & de badiane Que manger avec :  Charcuterie : Coppa Corse (charcuterie séchée et légèrement salée) Plat du monde : Pizza Margherita...

Le vin : Origine : France - Rhône (Franquevaux au Sud de Nîmes) Couleur : Blanc Cépages : Roussanne 50%, Viognier 30% & Grenache Blanc 20% Notes de dégustation : Notes de fruits blancs à noyaux, de fleurs séchées & d'amande Que manger avec : Entrée : Duo d'avocat, crevettes et mangue...

Origine : France – Côtes de Provence Couleur : Rosé Cépage : Grenache & Syrah Note de dégustation : Note de fraises,de framboises & de fleurs blanches Que manger avec : Apéritif : Accras de morue Poisson : Bouillabaisse Fromage : Crottin de chavignol (fromage à pâte molle à croûte fleurie...

Origine : France – Provence Couleur : Rosé Cépage : Syrah, Grenache, Cinsault & Rolle Note de dégustation : Notes de framboises, de pétales de rose & d'agrumes Que manger avec : Plat du monde : Porc aux épices Crustacé : Accras de crabes Volaille : Poulet grillé Température de dégustation...

Origine : France – Provence Couleur : Rosé Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault & Rolle Note de dégustation : Notes de pêches, de litchis & de poivres gris Que manger avec : Légumes : Plats végétarien Poisson : Nage de lotte aux coquillages Crustacé : Saint Jacques à la plancha Température...

Origine : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage : Pinot Noir Notes de dégustation : Notes de fruits blancs légèrement grillées & d’agrumes Que manger avec : Plat du monde : Sashimi au thon Crustacé : Saint Jacques à la plancha Volaille : Foie gras poêlé Température de dégustation :...

Origine : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage : Pinot Noir Notes de dégustation : Notes de fruits blancs légèrement grillées & d’agrumes Que manger avec : Plat du monde : Sashimi au thon Crustacé : Saint Jacques à la plancha Volaille : Foie gras poêlé Température de dégustation :...

Origine : France Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Notes de fruits blancs, légèrement boisé & de miel Que manger avec : Crustacé : Tourteau Poisson : Truite fumée Fromage : Vacherin (fromage à pâte molle du Jura ou de Suisse au lait de vache) Température de...

Origine: France - Champagne Couleur : Rosé Cépage : Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier Note de dégustation : Notes de fraises cuites & noyaux de cerises Que manger avec : Viande blanche Jambon braisé Gibier : Perdrix au lard Dessert : Tartes aux fraises Température de dégustation :...

Origine : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier Notes de dégustation : Notes de fruits compotés, de fruits secs & d'une belle rondeur Que manger avec : Apéritif : Gougères Poisson : Brochette de lotte Fromage : Chaource (fromage à pâte molle à...

Région : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Note de dégustation : Note de miel, de noisettes grillées & d’agrumes Que manger avec : Poisson : Sashimi de saumon (tranches de saumon cru) Crustacé : Saint Jacques à la poêle Fromage : Brillat Savarin (fromage à pâte molle à...

Origine : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay (42%), Pinot Noir (20%) & Pinot Meunier (38%) Note de dégustation : Notes de noisettes fraiches & d’amandes Que manger avec : Crustacé : Saint Jacques à la poêle Poisson : Darne de saumon pochée Fromage : Comté 36 mois...

Origine : France - Normandie Couleur : Rouge Nez : Arômes de framboises, de fraises & de cassis Bouche : Notes de fleurs de sureau, de baies de genièvre & de fruits rouges Finale : Expressive de notes aux fruits rouges & de belle fraîcheur Suggestion : Apéritif & digestif  Que mange avec :...

Nez : Arômes Floraux, herbacés & d'épices   Bouche : Note de genièvre, thé vert & de pamplemousse Finale : Belle fraîcheur avec de notes d'épices & d'agrumes  Suggestion : Apéritif, digestif & cocktail Que manger avec : Crustacé : Crevettes grises poêlées Dessert : Tarte au citron 

Origine : Japon Nez : Très parfumé, fleur d'oranger, citron vert & baies roses Bouche : Première note de menthe et graine de moutarde, un côté d'amertume est particulièrement salivante Finale : Fraîche et acidulée avec des touches de pomme et d'orange, suivie d'une agréable note épicée de...

Origine : Île du Japon Couleur : Cristallin Nez : Arômes de végétaux, d'agrumes & de Yuzu Bouche : Fraîche de poivre & de réglisse Finale : Ronde, soyeuse & aux notes florales Suggestion : Apéritif, digestif & cocktail Que manger avec : Poisson : Gravlax de truite aux 3 baies Dessert :...

Origine : Angleterre Couleur : Blanc Nez : Arômes d’anis, d’agrumes & de genièvre Bouche : Note de fraicheur d’anis étoilé & de baies de genièvre Finale : L’infusion de baies de genièvre, de racine de réglisse, d’agrumes & d’anis étoile lui donne une sensation de douceur & de légèreté Que...

Origine : France Couleur : Blanc Nez : Arômes floraux d’agrumes & de genièvre Bouche : Note de citronnelle, de jasmin & de genièvre Style : Distillé deux fois en alambic charentais & d’une macération longue de genièvre, de citron vert, de citronnelle, de gingembre, de litchi, de thé au jasmin...

Origine: France - Champagne Couleur : Rosé Cépage : Pinot Noir & Chardonnay  Note de dégustation : Notes de fruits cuits & de fraises Que manger avec : Entrée : Foie gras au chutney d'ananas Poisson : Sole meunière Dessert : Tarte fraise yuzu Température de dégustation : Servir entre 8° &...

Origine : Italie Couleur : Blanc Nez : Arômes de poires, d'herbe coupée & d'amandes Bouche : Notes de poires, de raisins rouges et d'amandes Finale: Fruité & Persistante Suggestion : Digestif & Dessert Que manger avec :  Dessert : Petits sablés Fruits : Pommes au miel et à la grappa

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Notes de dégustation : Arômes d’amandes, légèrement beurré & de noisettes Que manger avec : Viande Blanche : Lapin en cocotte Poisson : Saumon en croûte de sel Fromage : Cantal (fromage à pâte pressée non cuite du...

Origine : France - Languedoc Couleur : Rosé Cépage : Grenache & Grenache gris Note de dégustation : Notes de pêches, de pommes vertes & de fruits rouges Que manger avec : Plat du monde : Frittata (omelette italienne) Poisson : Thon provençale Crustacé : Poulpe grillé Température de...

Le vin : Origine : France –Rhône Sud- Vaucluse Couleur : Rouge Cépage : Sérine (85%) & Mourvèdre (15%) Note de dégustation : Notes de fruits noirs, de réglisse & de cacao Que manger avec : Apéritif : Terrines de foies de volailles Plat en sauce : Riz aux bœufs (oignons, curry sauté au wok)...

Origine : Ecosse - Ile d'Islay (A l'Ouest de Glasgow) Couleur : Or Nez : Arômes de citron, d'herbe coupée & une pointe fumée Bouche : Notes de caramel au beurre salé, de citron & de vanille Finale : Crémeuse & Saline Suggestion : Dessert & Apéritif Que manger avec :  Pâtisserie : Gâteau au...

Origine : USA - Versailles (Région du Kentucky à l'Ouest de Lexington) Couleur : Ambré Nez : Arômes d'orange, de cacaco & de fruits secs Bouche : Notes de caramel, de chocolat & d'agrumes Finale : Douce & Longue Suggestion : Digestif & Dessert Que manger avec :  Chacuterie : Patates douces...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot noir Note de dégustation : Notes de fruits rouges aux tanins soyeux Que manger avec : Volaille : Canard colvert rôti Pâtes : Tagliatelles aux truffes Fromage : Langres (fromage à pâte molle à croûte lavée de la région de...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Merlot Note de dégustation : Notes de fruits noirs & de noix de muscade légèrement boisées Que manger avec : Viande rouge : Souris d'agneau Volaille : Canette aux figues Gibier : Autruche...

Origine : France - Languedoc Couleur : Rosé Cépage : Grenache & Cinsault Note de dégustation : Notes de litchis, d'agrumes & de fruits rouges Que manger avec: Apéritif : Quiche provençale Poisson : Saumon fumé Légumes : Tomates Mozzarella  Température de dégustation : Servir à 8°

Origine : France - Languedoc Couleur : Rosé Cépages : Grenache & Grenache gris Note de dégustation : Notes de pêches, de pommes vertes & de fruits rouges Que manger avec : Plat du monde : Frittata (omelette italienne) Poisson : Thon provençale Crustacé : Poulpe grillé Température de...

Origine : Italie Couleur : Ambrée Nez : Arômes élégant d amandes amer et de caramel  Bouche : Note de Moka & d'amandes  Finale : Savoureuse & sucrée d'amande  Suggestion : Digestif & cocktail Que manger avec : Desserts : Tiramisu & Opéra

Origine : Italie – Vibo Valentia Couleur : Ambré sombre  A base : De 29 herbes aromatiques, de fleurs, de racines infusés dans de l’alcool (d’anis, de mandarine, de camomille, de fleurs d’oranger, de genièvre, de la brigade, de la menthe poivrée, de réglisse, de l’hysope & d’orange). Note de...

Origine : Italie - Castelnuovo don Bosco (Dans la région du Piémont à l'Est de Turin) Couleur : Vert pale Nez : Notes de bergamote pellée, de citron & de camomille Bouche : Arômes de vanille, de cannelle & de bergamote Finale : Gourmande & complexe Suggestion : En cocktail ou Dessert Que...

Origine : France - Marseille Couleur : Jaune Nez : Arômes de miel , d'épices & de pain d'épices Bouche : Notes Miellée , de vanille & de safran Finale : De belle rondeure , d'épices &  de miel Suggestion : Digestif & cocktail Que manger avec : Desserts : Galette des rois & Briouate...

Origine : Italie Couleur : Jaune Nez ; Arôme élégant de citron fruité Bouche :  Note Citronnée , de zestes d'agrumes &  d'une belle sucrositée Finale : Equilibrée de citron sucré Suggestion : Apéritif , digestif & cocktail Que manger avec : Cocktail : En cocktail avec du Proseco Dessert :...

Origine : France - Alpes Maritimes (Ile à proximité de Cannes)  Couleur : Verte Nez : Arômes de thym & d'anis Bouche : Notes de verveine & de menthe Finale : Fraiche & Vif Suggestion : Apéritif, digestif & dessert Que manger avec :  Cocktail : Avec du Prosecco Dessert : A ajouter dans une...

Origine : France - Alpes Maritimes (Ile à proximité de Cannes)  Couleur : Jaune Nez : Arôme puissant & gourmand de citron  Bouche : Notes de zestes & de chair de citrons acidulés Finale : Longue & Intense Suggestion : Apéritif, digestif & dessert Que manger avec :  Cocktail : Avec du...

Origine : France Couleur : Verte Note de dégustation : Notes très florales de Verveine macérer durant 3 mois qui lui confère des arômes subtils Suggestion : Digestif Que manger avec : Dessert : Loukoum (confiserie orientale faite d’une pâte sucrée, colorée parfumée & recouverte d’une fine...

Origine : France – Rhône Couleur : Rosé Cépage : Grenache, Mourvèdre & Cinsault Note de dégustation : Notes de fruits rouges Que manger avec : Apéritif : Cake salé aux olives Crustacé : Salade de crevettes Plat du monde : Pizza Marguerite Température de dégustation : Servir à 6°

Origine : France – Rhône Couleur : Rosé Cépage :  Syrah & Grenache Note de dégustation : Notes fraises, de framboises & de melon vert Que manger avec : Apéritif : Cake aux olives Plat du monde : Porc à la chinoise Poisson : Saumon laqué Température de dégustation : Servir à 8°

Origine : France – Rhône Couleur : Rosé Cépage : Mourvèdre (50%), Grenache (40%) & Cinsault (10%) Note de dégustation : Note d’agrumes & de fruits exotiques Que manger avec : Entrée : Flan de thon Poisson : Dorade grillée servie avec Soba (nouilles japonaise) Fromage : Morbier (fromage à...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage : Syrah (70%) & Grenache (30%) Note de dégustation : Note de réglisse, myrtilles & de cassis Que manger avec : Burger : Le Classique steak haché (Bun maison, ketchup, cornichon, moutarde, oignons rouges, Cheddar & bœuf) Viande...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes de framboises, de groseilles légèrement boisées Que manger avec : Poisson : Carpaccio de Thon Viande en sauce : Bœuf mode (bœuf aux carottes) Fromage : Saint Florentin (fromage à pâte...

Origine : France – Champagne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay (41%), Pinot noir (33%) & Pinot Meunier (26%) Note de dégustation : Notes de noix fraiches & noisette Que manger avec : Apéritif : Jambon Pata Négra Crustacé : Queue de langouste au four Abats : Ris de veau Température de...

Le vin : Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Jaune Cépage : Muscadelle, Sauvignon & Sémillon Note de dégustation : Note de miel, de pêches & d’amandes Que manger avec : Entrée : Feuilleté au Roquefort Plat en sauce : Escaoudoum Landais (comme une daube de porc noir de Gascogne marinée...

Le vin : Origine : France – Loire Couleur : Blanc Cépage : Melon de Bourgogne Note de dégustation : Notes d'agrumes & de salinités Que manger avec : Crustacé : Huîtres Poisson : Ailes de raies aux câpres Fromage : Provolone doux (fromage à pâte pressée non cuite du nord de l'Italie à base...

Le vin: Origine : France – Sud-Ouest Couleur : Rouge Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Malbec Note de dégustation : Notes de fruits noirs & de cacao Que manger avec :    Apéritif  : Planches Ibérique (Pata Négra, Serrano, Chorizo & Salchichon) Burger : Le Crispy bacon...

Origine : France-Champagne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay  Notes de dégustation : Notes d’écorces d’agrumes, de fleurs blanches & de poivre blanc Que manger avec : Apéritif : Roll Yuri (rouleaux de riz vinaigré de saumon flambé, crème cheese, sauce Teriyaki & échalote grillé) Viandes...

Origine : France-Champagne Couleur : Blanc Cépage : Pinot Noir (65%), Chardonnay (30%) & Pinot Meunier (5%) Notes de dégustation : Note d’agrumes, de pain chaud & de pommes Que manger avec : Entrée : Quinoa aux agrumes saumon Poisson : Blanquette de la mer (composé de cabillaud, de moules,...

Origine : France-Champagne Couleur : Rosé Cépage : Pinot Noir (75%), Chardonnay (20%) & Pinot Meunier (5%) Notes de dégustation : Note d’écorces de pamplemousse, de cerises & de fraises des bois Que manger avec : Apéritif : Maki Dorade Mangue (spécialité japonaise sous forme d’un rouleau...

Origine : France-Champagne Couleur : Blanc Cépage : Pinot Noir (65%), Chardonnay (30%) & Pinot Meunier (5%) Notes de dégustation : Notes de tilleuls, de biscuits & d’agrumes Que manger avec : Apéritif : Maki Chair de Crabe (spécialité japonaise sous forme d’un rouleau d’algue noir séché...

Origine : France-Champagne Couleur : Blanc Cépage : Pinot Noir (65%), Chardonnay (30%) & Pinot Meunier (5%) Notes de dégustation : Notes de tilleuls, de biscuits & d’agrumes Que manger avec : Apéritif : Maki Chair de Crabe (spécialité japonaise sous forme d’un rouleau d’algue noir séché...

Origine : France-Charentes Couleur : Rouge Cépage : Mélange de Cognac, de Merlot, de Cabernet Sauvignon & de Cabernet Franc Note de dégustation : Notes de cassis & de mûres Suggestion : Apéritif & fromage Que manger avec : Dessert : Macaron  fraise Température de dégustation : Servir à 8°

Origine: France - Champagne Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier Notes de dégustation : Aromes de poires, de mangues & de jasmin Que manger avec : Apéritif : Gougères Poisson : Sole meunière Fromage : Comté de 12 mois (fromage à pâte pressée cuite de Franche...

Origine : France -Guadeloupe Couleur : Rouge Ingrédients : Rhum Agricole , framboises , myrtilles , groseilles , mûres , fraises , sucre de canne  Finale : Notes puissantes de fruits de baies Suggestion : Apéritif & digestif  Pour quel public : Les dithyrambiques & les turbulents

Origine :France -Guadeloupe Couleur : Ambré Ingrédients : Rhum Agricole , fruits de la  passion , vanille Tahitensis , sucre de canne  Finale : Arômes complexes puissants de fruits exotiques Suggestion : Digestif  Pour quel public : Les ripalleurs & les fringants

Origine : France - Guadeloupe Couleur:Ambré Ingrédients : Rhum Agricole , poire , poivre Timur de Népal , sucre de canne  Finale : Savoureuse , fruitée & acidulée Suggestion : Digestif  Pour quel public : Les indomptables & les attendrissant à la fois 

Origine : France - Guadeloupe Couleur : Jaune clair  Ingrédients : Rhum agricole de Guadeloupe, kiwi, ananas, mangue et sirop de sucre de canne Finale : Suave et très fruitée Suggestions : Apéritif et digestif Pour les méticuleux et les mélodieux

Origine : France - Guadeloupe Couleur : Ambrée Ingrédients : Rhum Agricole , zeste d'orange , cannelle , vanille Tahitensis ,  sucre de canne  Finale : Fraîcheur bien maturée &  de zestes d'agrumes  Suggestion : Digestif  Pour quel public : Les enthousiastes & les éfficaces 

Origine : France- Guadeloupe Couleur : Ambrée Ingrédients : Rhum Agricole, frécinette , vanille Tahitensis , sucre de canne  Finale : Gourmande de fruits rouges ,biscuité Suggestion : Apéritif & Digestif  Pour quel public : Les séducteurs & les euphoriques 

Origine : France - Guadeloupe Couleur : Ambrée Ingrédients : Rhum Agricole , ananas, basilic , sucre de canne  Finale : Complexe fruitée & florale Suggestion : Apéritif & digestif  Pour quel public : Les sulfureux & les ambitieux

Origine : France - Guadeloupe Couleur : Rouge Ingrédients : Rhum Agricole, framboises fraîches , sucre de canne  Finale : Notes gourmandes de fruits rouges Suggestion : Apéritif & digestif  Pour quel public : Les fougueux & les éloquents 

Origine : Panama Couleur : Ambré Nez : De notes boisées ,de vanille & de caramel Bouche : Arômes de zestes d'oranges  & d'épices douces Finale : Persistante d'agrumes & légèrement caramélisée Suggestion : Digestif  Que manger avec : Desserts : Crèpes suzette  & gratin de mangue

Origine :République Dominicaine Couleur : Ambré Nez : Arômes de vanille,de notes de xéres & de crème brûlée Bouche : Notes de fruits secs , de canelle & de vanille Finale : Douce intense , de raisins confits & d'épices Suggestion : Apéritif & digestif Que manger avec : Plat du monde :...

Origine : Barbades Couleur : Couleur Nez : Aromes de banane , de cacao & de vanille de Madagascar Bouche : Note de cannelle , de caramel mou & de bananes Finale : Belle longeur  savoureuse ,sucré & de noix grillées Suggestion : Digestif & cocktail Que manger avec : Desserts : Banane...

Origine : Caraîbes Couleur : Noir Nez : Arômes d'épices & de sirop  Bouche : Notes coco , vanille & cannelle Finale : Riche d'épices & de caramel  Suggestion : Digestif , cocktail Que manger avec : Desserts : Tarte aux noix-caramel beurre salé & brownie chocolat-caramel

Origine : Colombie Couleur : Ambrée Nez : De notes boisées de Xerès , de safran & d'abricots confits Bouche : Arômes de fruits exotiques , de vanille & d'agrumes Finale : Chaleureuse finement boisée , d'agrumes & de fruits blancs Suggestion : Digestif Que manger avec : Desserts :  Cakes...

Origine : Colombie Couleur : Ambrée Nez : De notes de grillées torréfiées d'amandes & de fruits tropicaux Bouche : Arômes de café grillé , de vanille & de miel d'acacia Finale : De zestes d'agrumes , de gingembre  & de fruits confits Suggestion : Digestif Que manger avec : Desserts :...

Origine : Guyanne Britannique-Île Maurice-Île de Trinité  Couleur : Ambrée Nez : Arômes de kirch , de vanille & de mirabelle Bouche : Note boisée de grenache & de fruits rouges Finale : Elégante boisée & de fruits rouges Suggestion : Digestif  Que manger avec : Desserts : Pavlova aux...

Origine : France - Île de la Martinique Couleur : Ambrée Nez : De fruits secs , de vanille & de fruits confits Bouche : Arômes d'agrumes , de figues & de dattes Finale : Puissante , de vanille  & de fruits jaunes Suggestion : Digestif Que manger avec : Desserts : Bavarois de...

Origine : Île Maurice Couleur : Ambré Nez : Notes de fruits de la passion, de mangue & d'épices Bouche : Arômes d'épices douces & de fruits del la passion Finale : Ronde de fruits exotiques  & de fruit à coque Suggestion : Digestif  Que manger avec : Desserts : Tatin banane-caramel &...

Origine :Panama Couleur : Ambrée Nez : D'épices douces ,torrétié & boisé Bouche : Notes d'épices , de vanille & de caramel au beurre salé Finale : Ronde , de fruits à la coque &  de vanille Suggestion : Digestif Que manger avec : Desserts : Tarte façon tatin & crème brulée à la vanille de...

Origine : Répubique Dominicaine Couleur : Ambré Nez : Arôme boisé ,de noix de coco & d'épices Bouche : Complexe de caramel & de miel Finale : Persistante , sucrée & de notes de cacao Suggestion : Digestif  Que manger avec : Desserts : Soufflé au chocolat & pain d'épices

Origine : France -Île de la Guadeloupe Couleur :Ambré Nez : Arômes de muscade , de cannelle & de cacao Bouche : Notes végétales ,de fruits exotiques & de tabac Finale : Puissant , de fruits secs &  d'épices Suggestion : Digestif  Que manger avec : Dessert : Macaron café & éclair café

Origine : Barbades Couleur : Ambrée Nez : Notes complexes de fruits exotiques et d'épices Bouche : De nougat ,de noix confites & de chocolat Finale : Douce, de fruits confits & de biscuit Suggestiion : Apéritif & Digestif Que manger avec: Volaille : Poulet aigre douce Dessert : Clafoutis...

Origine : France - Île de la Réunion Ambrée : Couleur Nez : Fruits exotiques , de banane & de vanille Bouche : Notes d'épices , de vanille & de fruits secs Finale : Fleurie , épicée & de vanille Suggestion : Digestif Que manger avec : Desserts : Mille feuille vanille & chou chantilly

Origine : Panama Couleur : Ambré Note de dégustation : Notes de noisettes, de cannelle, de vanille & d’épices douces Suggestion :Digestif Que manger avec : Crustacés : Gambas grillées Dessert : Caraïbe (mousse chocolat, biscuit moelleux chocolat & praliné) Emotions : Cet élixir de mélasses...

Origine : Panama - El Cangrejo (à l'Ouest de San José) Couleur : Ambrée Nez : Arômes de noisettes, de caramel & de chêne Bouche : Notes de nougat, de fruits mûrs & de chocolat Finale : Puissant & Persistant Suggestion : Digestif & Plat Que manger avec : Plat du monde : Ropa Vieja (plat...

Origine : Barbades - Bridgetown (au Sud-Ouest de l'île et au Sud-Est de la Martinique) Couleur : Ambrée Nez : Arômes d'orange, de noix de coco & de vanille Bouche : Notes de vanille, de noix de coco & d'épices Finale : Gras & Gourmand Suggestion : Digestif Que manger avec :  Entrée : Foie...

Origine : République Dominicaine Couleur : Acajou foncé Nez : L’encens , le caramel, vanille et chocolat Bouche : Caramel, figues Finale : Vanille, orange et sous-bois Suggestion : Digestif Que manger avec :

Origine : République Dominicaine Couleur : Ambré foncé Nez : Fruits à la coque, vanille, caramel et de noix de coco Bouche : Caramel, vanille, épices douces et peaux d’oranges séchées Suggestion : Apéritif (cocktail Caïpirinha mangue) Que manger avec : Dessert : Salade de fruits Entrée :...

Origine : Guatemala Couleur : Ambré Nez : Aromes de cacao & de fruits secs Bouche : Note de vanilles, d’épices douces & de chocolat noir Finale : L’élevage en futs de Cognac durant une période de 6 à 25 ans, lui donne un équilibre parfait entre douceur & épices Que manger avec : Apéritif :...