Le vin : Origine : France - Occitanie (Ville de Cahors au Nord de Toulouse) Couleur : Rouge Cépage : Malbec 100% Notes de dégustation : Notes de framboises, de mûres, de cassis & des tannins souples Que manger avec :  Charcuterie : Coppa de Parme (Charcuterie un peu grasse et légèrement...

Le vin: Origine : France - Cabardès (Cité de Carcassonne dans la région du Languedoc-Roussillon) Couleur : Rouge Cépages : Syrah 50%, Grenache Noir 10% & Cabernet Franc 40% Note de dégustation : Notes de cassis, de mûres, de poivre & une jolie puissance tannique Que manger avec :  Viande...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Note de cacao, d’épices & de fruits noirs Que manger avec : Volaille : Perdrix farcies aux raisins Gibier : Filet de chevreuil sauce Plat en Sauce : Grand Veneur (sauce à base de foie gras)...

Le vin : Origine : France - Bourgogne Cépage : Pinot noir Note de dégustation : Aromes de krisch de cassis &de sous bois Que manger avec : Viande rouge : Le Mix Grill(saucisses ,merguez, Black Angus, agneau & tomate cuite) Volaille : Mizutaki au poulet (sorte de pot-au-feu japonais avec du...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot Note de dégustation : Notes de fruits noirs légèrement vanillée & avec des tannins fondus Que manger avec : Plat en sauce : Oie sauce grand Veneur Viande rouge : Côte de boeuf grillé Fromage : Reblochon (fromage à pâte...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (55%) & Malbec (5%) Note de dégustation : Notes de fruits rouges (framboises & mûres sauvage) avec des tanins présents Que manger avec : Abats : Rognon de boeuf au Madère Gibiers : Civet faon...

Le vin  Origine : France  - Bordeaux Couleur : Rouge Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Malbec Notes de dégustation : Notes de confiture de cassis, de groseilles, de cerises & de bois Que manger avec :  Charcuterie : Bresaola (charcuterie de boeuf dégraissée, marinée,...

Robe de couleur rubis intense, aux notes de fruits rouge, sur une finalité pleine de fraîcheur. Le vin : Origine : France - Beaujolais Couleur : Rouge, rubis intense Cépage : Gamay Note de dégustation : Notes de fruits rouges Que manger avec : Entrée : Carpaccio de bœuf Plat :...

Le vin:Origine : France-BeaujolaisCouleur : RougeCépage : GamayNote de dégustation : Notes légèrement épicées de violettes & de griottesQue manger avec :Apéritif : Planche de charcuterieViande rouge : Filet de bœuf & LinguiniFromage : Beaufort (fromage à pâte pressée cuite de Savoie au...

Le vin : Origine : France - Loire (Ville de Juigne sur Loire au Sud d'Angers) Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon Notes de dégustation : Notes de violette, d'iris, de cassis, de mûres & des tannins souples Que manger avec :  Viande rouge : Filet de boeuf au naturel...

Le vin: Origine : Bourgogne - Beaune (Côte d'Or) Couleur : Rouge grenat Cépage : Pinot Noir Notes de dégustation : Notes de griottes, de groseilles, une belle puissance & un vin de longue garde Que manger avec :  Gibier : Coq au vin Viande rouge : Bavette Black Angus Fromage : Tignard...

Le vin: Origine : France - Narbonne (Dans la région de l'Occitanie au Nord de Perpignan) Languedoc Couleur : Rouge Cépages : Carignan, Mourvèdre, Grenache & Syrah Notes de dégustation : Notes de mûres, de cassis, de guarrigue & une belle rondeur Que manger avec :  Gibiers : Magret de canard...

Le vin : Origine : France – Roussillon Couleur : Rouge Cépage : Syrah , Grenache & Mourvèdre  Note de dégustation : Notes de fruits noirs, d’épices & de réglisse Que manger avec : Entrée : Pâté de sanglier Volaille : Aiguillettes de canard pommes sautées Fromage : Zamora (fromage à pâte...

Le vin : Origine : France – Roussillon Couleur : Rouge Cépage : Syrah , Grenache & Mourvèdre  Note de dégustation : Notes de prune , d’épices & de figues Que manger avec : Apéritif : Boudin noir Plat en sauce  : Cassoulet Plat du monde : Rôti de porc au curry Température de dégustation :...

Le vin : Origine : France – Bougogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Arômes de griottes ,d'épices & de tabac Que manger avec : Gibier : Civet de biche  Apéritif : Saucisson brioché Plat en sauce : Boeuf bourguignon Température de dégustation : Servir à 16°

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Note de groseilles,  de fruits noirs & de sous bois Que manger avec : Entrée : Pâté de cailles aux raisins Plat en sauce  : Boeuf bourguignon Fromage : Saint Nectaire (fromage à pâte pressée...

Le vin : Origine : France – Loire (Berry) Couleur : Rouge Cépage : Gamay , Pinot Noir & Côt Note de dégustation : Notes de cerises, de framboise & de fraises Que manger avec : Entrée : Assiette de charcuterie Plat du monde : Tartare façon Italienne(filet de boeuf,câpres,oignons...

Le vin : Origine : Argentine - Province de la Salta Couleur : Rouge Cépage : Merlot Note de dégustation : Notes de fruits rouges & légèrement boisées Que manger avec : Plat du monde : Berenjenas rellenos (plat argentin composé aubergines fourrées de la viande hachées, des oignons & épices)...

Le vin : Origine : Argentine -Provinde de la Salta Couleur : Rouge Cépage : Malbec Note de dégustation : Notes de figues, prunes & de mûres Que manger avec : Volaille : Cuisse de canard confite & ses haricots Viande rouge : Boulette de bœuf & spaghetti Température de dégustation : Servir...

Origine : Italie- Piémont (nord-ouest de l’Italie) Couleur Ambré A base : Vin rouge italien , différentes plantes aromatiques & de mistelle (vin de liqueur) Note de dégustation : Arômes d’épices, d’agrumes & de caramel Suggestion : Cocktail & Dessert Cocktail : Américano : Long Drink :...

Le vin : Origine : France – Languedoc Couleur : Rouge Cépage : Syrah (20%) & Grenache (80%) Note de dégustation : Notes de fruits rouges compotées Que manger avec : Burger : Le Classique steak haché (Bun maison, ketchup, cornichon, moutarde, oignons rouges, Cheddar & bœuf) Gibier :...

Le vin: Région : France –Bordeaux Couleur : Rouge Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Petit Verdot & Merlot Notes de dégustation : Notes de sous-bois, de réglisses & de figues Que manger avec : Charcuterie : Planche de Jambon de Parme Viande rouge : Saucisse de Morteau confits...

Le vin : Région : France –Bordeaux Couleur : Rouge Cépages : Merlot & Cabernet Franc Notes de dégustation : Notes de cassis, de prunes & de cerises noires Que manger avec : Viande Rouge : Bavette Black Angus pommes sautées Volaille : Civet de canard aux raisins Fromage : Beaufort (fromage...

Le vin : Origine : France – Savoie Couleur : Rouge Cépage : Gamay (45%), Pinot Noir (45%) & Mondeuse Noire (10%) Note de dégustation : Notes de fruits rouges & de framboise Que manger avec : Burger : Le Classique steak haché (Bun maison, ketchup, cornichon, moutarde, oignons rouges, Cheddar...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes de violettes & de fruits mûrs Que manger avec : Gibier : Filet de palombe sauce au vin Viande rouge : Coeur de rumsteck au poivre Fromage : Roquefort (fromage à pâte persillée de...

Le vin : Origine : France – Languedoc Couleur : Rouge Cépage : Syrah, Grenache & Mourvèdre Note de dégustation : Notes de cassis, de mûres & d’épices Que manger avec : Entrée : Terrine de chevreuil Plat en sauce : Cassoulet Fromage : Maroilles (fromage à pâte molle à croûte lavée du Nord...

Le vin : Origine : Italie-Toscane Couleur : Rouge Cépage : Sangiovese (80%), Mammolo (10%) & Canaiolo (10%) Note de dégustation : Notes de fruits rouges & de violettes Que manger avec : Plat en sauce : Pâtes à la bolognaise Viande blanche : Osso Bucco (jarret de veau) Fromage : Morbier...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes de griottes, de rose & de tabac Que manger avec : Volaille : Poularde à la « Bourgeoise » (poularde farcie de foie, de mie de pain, de jaune d’œuf & de champignons) cuite au four lentement Gibier : Carré...

Le vin : Origine : Italie-Vénétie Couleur : Rouge Cépage : Corvina, Corvinone & Rondinella Note de dégustation : Notes de cerises & d’épices Que manger avec: Burger : Le Classique steak haché (Bun maison, ketchup, cornichon, moutarde,  oignons rouges, Cheddar & bœuf) Plat du monde :...

Le vin : Origine : France – Val de Loire Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes légères de fruits rouges Que manger avec : Apéritif : Assiette de jambon persillé Volaille : Paupiette de dinde Fromage : Brie fermier (fromage à pâte molle à croûte fleurie de la...

Le vin : Origine : France – Val de Loire Couleur : Rouge Cépage : Cabernet franc Note de dégustation : Notes de cerises, framboises & de cassis Que manger avec : Viande blanche : Filet de mignon porc Viande rouge : Tournedos de boeuf Fromage : Reblochon (fromage à pâte pressée non cuite à...

Le vin : Origine : Italie-Trentin Haut Adige (Nord de l'Italie proche de l'Autriche) Couleur : Rouge Cépage : Teroldego Note de dégustation : Notes de cassis, de violette & de mûres Que manger avec : Viande rouge : Carré d’agneau aux herbes de Provence & ses haricots Volailles : Gésiers de...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot noir Note de dégustation : Notes de cerises Que manger avec : Volaille : Pintade rôtie Viande rouge : Côte de boeuf en croûte Fromage : Rollot (fromage à pâte molle à croute lavée de Picardie de lait de vache)...

Le vin : Origine : France – Val de la Loire Couleur : Rouge Cépage : Pinot noir Note de dégustation : Notes de griottes & de cerises Que manger avec : Volaille : Poulet rôti aux morilles Burger : Le Classique steak haché (Bun maison, ketchup, cornichon, moutarde, oignons rouges, Cheddar &...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon (65%), Cabernet Franc (3%), Merlot (30%) & Petit Verdot (2%) Note de dégustation : Notes de fruits rouges, d’épices & légèrement boisées Que manger avec : Abats : Rognons de veau à la moutarde Viande rouge :...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot Note de dégustation : Notes de fruits rouges surtout framboises  Que manger avec : Volaille : Filet de pintadeau Gibier : Côte de sanglier Fromage : Bleu des Causses (fromage à pâte persillée du massif centrale au lait...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage : Syrah Note de dégustation : Notes de fruits rouges & d’épices Que manger avec : Volaille : Cailles rôties aux châtaignes Gibier : Pavé de biche aux airelles Fromage :  Saint-Félicien (fromage à pâte molle à croûte lavée du...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (22%), Petit Verdot (8%), Cabernet Franc (5%) Note de dégustation : Notes torréfiées de cacao & de fruits avec des tannins présents Que manger avec : Gibier : Perdreaux rôti Viande rouge : Pavé...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot & Petit Verdot Note de dégustation : Notes de fruits noirs boisées & de vanille Que manger avec : Cuisine du monde : Tajine d'agneau Volaille : Cailles aux raisins Viande rouge...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot (55%), Cabernet Franc (40%) & Cabernet Sauvignon (5%) Note de dégustation : Elégant et rasé avec des notes fruits noirs & des tannins soyeux Que manger avec : Viande rouge : Côte de boeuf grillée Viande blanche : Agneau...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot (50%), Cabernet Franc (40%) & Cabernet Sauvignon (10%) Note de dégustation : Notes élégantes de fruits rouges Que manger avec : Apéritif : Terrine de Lièvre Gibier : Purée de bécasse à la Bazadais (purée faite avec la...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot (49%), Cabernet Franc (49 %), Cabernet Sauvignon (2%) Note de dégustation : Notes de fruits noirs, de réglisse & d'épices avec tannins soyeux Que manger avec : Volaille : Aiguillettes de canard au miel Viande blanche :...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage : Grenache & Carignan Note de dégustation : Notes de fruits noirs & de figues Que manger avec : Apéritif : Rillette de canard Plat en sauce : Daube de bœuf Fromage : Bleu d’Auvergne (fromage à pâte persillée du Massif Central au lait...

Le vin : Origine : Italie - Région des Abruzzes (à l'Est de Rome) Couleur : Rouge Cépage : Montepulciano Notes de dégustation : Notes gourmandes de fruits rouges, d'épices et un petit côté boisé en fin de bouche Que manger avec :  Plat du monde : Paccheri au ragu de boeuf et sauce tomate...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot (70%) & Cabernet Franc (30%) Note de dégustation : Arômes de fraises & de framboises discrètement boisées Que manger avec : Viande rouge : Filet de boeuf en croûte Viande blanche : Veau de lait Volaille : Pigeonneau...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Merlot (95%), Cabernet Franc (5%) Note de dégustation : Notes de fruits noirs, de café torréfié & avec tannins fondus Que manger avec : Volaille : Chapon à la broche Viande rouge : Tournedos périgourdine Fromage : Chambarand...

Le vin: Origine : France - Bordeaux Couleur : Rouge Cépages : Cabernet Sauvignon 52% & Merlot 48% Notes de dégustation : Notes de prunes, de cassis, de sous-bois & des tannins bien fondus Que manger avec :  Viande rouges : Filet de boeuf au naturel Gibiers : Magret de canard et sa coupe de...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon (70%°), Merlot (25%) & Cabernet Franc (5%) Note de dégustation : Notes de fruits noirs, de sous-bois & avec tannins fondus Que manger avec : Plat en sauce : Risotto aux truffes Viande blanche : Grenadin de...

Le vin : Origine : France–Corse Couleur : Rouge Cépage : Grenache (10%) & Niellucciu (90%) Note de dégustation : Notes de réglisse & de fruits noirs Que manger avec : Burger : « Filet de Bœuf » (bun maison, emmental, salade de saison, moutarde de Dijon & filet de bœuf grillé au barbecue)...

Le vin: Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes de framboises & de Mûres Que manger avec : Apéritif : Terrine de Sanglier Volaille : Tournedos de canard aux raisins Fromage : Cîteaux (fromage à pâte pressé non cuite de Côte d’Or au lait...

Le vin : Origine : France – Beaujolais Couleur : Rouge Cépage : Gamay Note de dégustation : Notes de cassis & réglisse Que manger avec : Plat en sauce : Paupiettes de veau sauce au Porto Viande rouge : Filet de mignon de porc grillé Fromage : Beaufort (fromage à pâte pressée cuite de...

Le vin : Origine : France – Beaujolais Couleur : Rouge Cépage : Gamay Note de dégustation : Note de fruits rouges, de cerises & d’épices douces Que manger avec : Viande rouge : Porcelet grillé & ses pommes dauphines Abats : Boudin noir pommes fruits Fromage : Rocher Nantais (fromage à...

Le vin : Origine : France – Beaujolais Couleur : Rouge Cépage : Gamay Note de dégustation : Notes de Kirch & de fruits à noyaux Que manger avec : Volaille : Pintade au four Abats : Boudin noir aux oignons Fromage : Camembert (fromage à pâte molle à croûte fleurie de Normandie au lait de...

Le vin : Origine : France-Beaujolais Couleur : Rouge Cépage : Gamay Note de dégustation : Notes de mûrs & de cassis mûres Que manger avec : Viande rouge : Emincé de bœuf linguini Plat en sauce : Petit salé aux lentilles Fromage : Langres (fromage de pâte molle à croûte lavée de la région...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot noir Note de dégustation : Notes de fruits noirs (cassis, myrtilles, mûres) & de fruits rouges (cerise)  Que manger avec : Viande rouge : Filet de bœuf poêlé Gibiers : Civet de chevreuil Fromage : Soumaintrain (fromage à...

Le vin : Origine : France – Bougogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot noir Note de dégustation : Arômes de fruits rouges, d'épices & de vanilles Que manger avec : Abats : Terrine de foie de volaille Apéritif : Saucisson brioché Plat en sauce : Boeuf bourguignon Température de dégustation :...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon & Merlot Note de dégustation : Notes de fruits rouges avec des tanins présents légèrement boisés Que manger avec : Viande rouge : Hampe de boeuf à la braise Viande blanche : Daube de joue de porc Fromage :...

Le vin : Origine : France - Roussillon (ville de Maury au Nord-Ouest de Perpignan) Couleur : Rouge Cépages : Grenache noir & Carignan Notes de dégustation : Notes de pivoines, de menthe poivrée, de grenade & de fraises séchées Que manger avec :  Viande blanche : Tajine d'agneau Plat du...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir  Note de dégustation : Note de fruits rouge & légèrement fumés Que manger avec : Volaille : Coq au vin Plat en sauce : Fondue Bourguignonne Fromage : Livarot (fromage à pâte molle à croûte lavée de Normandie au lait...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Note de fruits rouges boisés & de pain d’épices Que manger avec : Viande rouge : Pièce de bœuf Charolaise grillée Volaille : Steak d’autruche Fromage : Cîteaux (fromage à pâte pressé non cuite...

Le vin : Origine : Italie-Les Pouilles (sud-est) Couleur : Rouge Cépage : Nero di Troia, Sangiovese & Montepulciano Note de dégustation : Notes de cerises, de grillé & de balsamique Que manger avec : Apéritif : Focaza jambon Plat du monde : Polpette (Boulettes de bœuf hachée mélangé avec...

Le vin : Origine : France-Corse Couleur : Rouge Cépage : Grenache (80%) & Niellucciu (20%) Note de dégustation : Notes de cerises, de réglisses & de framboises Que manger avec : Burger : « Le Classique bœuf » (bun maison, bœuf haché, salade de saison, ketchup, moutarde, cheddar, oignons...

Le vin : Origine : France-Rhône Nord Couleur : Rouge Cépage : Syrah Note de dégustation : Notes d’épices, de violette & de groseilles Que manger avec : Apéritif : Saucisson brioché Abats : Boudin à la crème d’oignons Fromage : Chambarand (fromage à pâte molle à croûte lavée de l’Isère au...

Le vin : Origine : France – Côtes du Rhône Couleur : Rouge Cépage : Syrah Note de dégustation : Notes de fruits rouges confits, poivre & de cacao Que manger avec : Volaille : Coq au vin Gibier : Civet de sanglier aux truffes Fromage : Chambarand (fromage à pâte molle à croûte lavée de...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon (85%) & Merlot (15%) Note de dégustation : Notes de fruits noirs é boisés Que manger avec : Viande rouge : Boeuf Black Angus aux girolles Volaille : Canard rôti au four Fromage : Carré de l'Est (fromage à...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon (56) & Merlot (44%) Note de dégustation : Notes de fruits noirs prononcées sur le cassis Que manger avec : Volaille : Crumble salé au poulet Plat en sauce : Côte de boeuf sauce marchand de vin Fromage : Saint...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes de cerises noires, de violette & de réglisse Que manger avec : Volaille : Filet de palombe au vin Gibier : Cuissot de chevreuil sauce aux airelles Fromage : L’Ami du Chambertin (fromage à...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Note de cassis, réglisse & de framboise Que manger avec : Viande blanche : Lapin à la moutarde Plat en sauce : Filet de chevreuil sauce poivrade Fromage : Époisses (fromage à pâte molle à...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes de fruits de roses & de violettes Que manger avec : Gibier : Chevreuil rôti Viande rouge : Filet de boeuf sauce aux airelles Fromage : Bergues (fromage à pâte molle à croûte lavée du nord...

Le vin : Origine : France-Sud-Ouest Couleur : Rouge Cépage : Duras Note de dégustation : Notes d’épices, de poivre & de fruits rouge Que manger avec : Apéritif : Pâtée en croûte de canard Plat en sauce : Cassoulet Fromage : Morbier (fromage à pâte pressée non cuite du Jura au lait de...

Le vin : Origine : France – Beaujolais Couleur : Rouge Cépage : Gamay Note de dégustation : De notes de mûres sauvages, myrtilles & de cerises noires Que manger avec : Abats : Boudin noir Viande blanche : Bavette de veau Fromage : Pont l’Evêque (fromage à pâte molle à croûte lavée de...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage : Syrah Note de dégustation : Notes de fruits rouges mûrs, de zan & d’épices Que manger avec : Plat en sauce : Agneau tomates, basilic Gibier : Bécasse aux cèpes Fromage : La Tomme de Beaujolais (fromage à pâte molle à croûte...

Le vin : Origine : France – Roussillon Couleur : Rouge Cépage : Syrah (35%), Grenache (40%), Carignan (20%) & Mourvèdre (5%) Note de dégustation : Notes de fruits noirs, d’épices & de réglisse Que manger avec : Viande rouge : Côte de boeuf Black Langus & potatoes Burger : Le Montagnard...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage : Syrah & Grenache Note de dégustation : Notes d’olives noires, de mûres & de cassis Que manger avec : Gibier : Lièvre à la moutarde Viande blanche : Agneau de lait rôti au thym Fromage :  Chambarand (fromage à pâte molle à croûte...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage : Syrah Note de dégustation : Notes de cassis, de fruits noirs & d’épices Que manger avec : Gibier : Civet de sanglier Viande rouge : Châteaubriant (pièce de bœuf taillée dans le filet d’une épaisseur de 2 à 4 centimètre) Fromage :...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage : Syrah Note de dégustation : Notes de cassis, de fruits noirs & d’épices Que manger avec : Gibier : Civet de sanglier Viande rouge : Châteaubriant (pièce de bœuf taillée dans le filet d’une épaisseur de 2 à 4 centimètre) Fromage :...

Le vin: Origine : France - Auvergne Rhône-Alpes (Ville de Renaison au Nord Ouest de Lyon) Couleur : Rouge Cépage : Gamay Saint Romain Notes de dégustation : Notes de cerises, de framboises fraîches, de prunes & le poivre Que manger avec :  Plat du monde : Pizza Margherita  Poisson :...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes de cerises à noyau & de cassis Que manger avec : Volailles : Canette farcies aux truffes Viande rouge : Epigramme d’agneau confit servie avec ses pommes vapeurs (morceau situé sous...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage : Syrah Note de dégustation : Note de fruits noirs & d’épices Que manger avec : Viande rouge : Tournedos Rossini Gibier : Lièvre & risotto aux cèpes Fromage : Brillat Savarin (fromage à pâte molle à croûte fleurie de Bourgogne & de...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Note de dégustation : Notes de fruits rouges légèrement boisées Que manger avec : Plat en sauce : Crépinette de porc (préparation de viande hachée en sauce) Volaille : Dinde farcie aux morilles Fromage : Chaourse...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Terret noir, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Clairette, Piquepoul, Roussanne, Bourboulenc, Picardan Note de dégustation : Notes de fruits noirs & d’épices Que manger avec : Viande en sauce : Coq...

Le vin : Origine : France – Bordeaux  Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon & Cabernet franc (pour 55%) & Merlot (45%) Notes dégustation : Notes de mûres, de cerises & de pain grillé Que manger avec : Volaille : Magret de canard grillée Viande rouge : Pièce de bœuf en croûte Fromage...

Le vin : Origine : France – Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon (65%), Cabernet Franc (5%) & Merlot (30%) Note de dégustation : Notes florales, de cassis & de mûres Que manger avec : Volaille : Pintade aux morilles Viande rouge : Bœuf aux aubergines Fromage : Fourme...

Le vin : Origine : France – Languedoc Couleur : Rouge Cépage : Grenache, Syrah, Carignan & Mourvèdre Note de dégustation : Notes de cassis, de mûres & de café torréfié Que manger avec : Plat en sauce : Cassoulet Gibier : Cailles aux raisins Fromage : Blanche d’Oc (fromage à pâte molle à...

Le vin : Origine : France –Bordeaux Couleur : Rouge Cépage : Cabernet Sauvignon (20%), Cabernet Franc (10%) & Merlot (70%) Note de dégustation : Notes de fruits noirs avec des tanins fondus Que manger avec : Gibier : Terrine de cerf Plat en sauce : Cassoulet Fromage : Cendré de Vergy...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage : Grenache (50%), Mourvèdre (30%) & Syrah (20%) Note de dégustation : Notes de pruneaux & d’épices douces Que manger avec : Volaille : Magret de canard laqué aux épices douces Abats : Foie de veau à la Lyonnaise (foie sauté avec des...

Le vin : Origine : France – Rhône Couleur : Rouge Cépage : Grenache, Carignan, mourvèdre & Syrah Note de dégustation : Notes de cassis, de mûres confites Que manger avec : Apéritif : Terrine de Sanglier Viande rouge : Gigot d’agneau aux cèpes Fromage : Saint Félicien (fromage à pâte molle...

Le vin :Origine : France – LoireCouleur : RougeCépage : Cabernet francNote de dégustation : Notes de cerises, de griottes & de réglisseQue manger avec :Entrée : Rillette du MansPlat en sauce : Petit salé aux lentillesFromage : Sainte Maure de Touraine (fromage à pâte molle de Loire au lait de...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot noir Note de dégustation : Notes de griottes, de framboises & de cassis Que manger avec : Viande rouge : Côte de bœuf à la braise Volaille : Canard aux airelles Fromage : Livarot (fromage à pâte molle à croûte lavée de...

Le vin : Origine : France – Bourgogne Couleur : Rouge Cépage : Pinot noir Note de dégustation : Notes de fruits noirs, myrtilles & cassis Que manger avec : Viande rouge : Pot au feu de boeuf Volaille : Chapon à la brochette Fromage : Brie de Melun (fromage à pâte molle à croûte fleurie du...

C'est un vin rouge non effervescent élaboré à partir du cépage Pinot Noir; vous apprécierez ses arômes de truffe, humus, cannelle. Surtout caractérisés par leur finesse, ce sont des vins souples et veloutés. Leurs arômes de fruits rouges sont typiques du pinot noir.

Le vin : Origine : Italie-Piémont (Nord-Ouest de l'Italie) Couleur : Rouge Cépage : Barbera Note de dégustation : Notes de framboises & de fraises Que manger avec : Burger : « L’Truffe » (bun maison, brie à la truffe, salade de saison, moutarde de Dijon & lamelles de truffes) Entrée :...